Mitybos miokardo infarktui (Ilja Melnikovo)

Miokardo infarktas pasireiškia ilgą širdies vainikinių arterijų spazmu arba užsikimšusiomis arterijomis su trombu, dažniausiai su kraujagyslių ateroskleroze. Dėl kraujotakos sutrikimų širdies raumenų plotas tampa negyvas, o tada randamas. Ūminiu ligos laikotarpiu (pirmosiomis 7–9 dienomis) stebima griežta lova. Tinkamas mitybos poveikis miokardo infarktui yra labai svarbus. Tinkama mityba nustatoma priklausomai nuo širdies funkcinės būklės, todėl kiekvienu atveju dietoje reguliuojama druskos, baltymų, skysčių, riebalų, maisto kiekio, maisto kiekio, jo paruošimo namuose principai.

Turinys

  • PAGRINDINIAI MEDICINOS PRIEŽIŪROS UŽDAVINIAI MIKSARDIUMO INFEKCIJA
  • MEDICINOS PAGALBOS PAGRINDINIAI PRIEŽASTYS MOKARDINĖS INFARCIJOS
Iš serijos: Sveikas maitinimas

Nurodytą knygos „Mitybos už miokardo infarktą“ (Ilya Melnikov) įvadinį fragmentą teikia mūsų knygų partneris - bendrovė litrai.

MEDICINOS PAGALBOS PAGRINDINIAI PRIEŽASTYS MOKARDINĖS INFARCIJOS

Mityboje kalorijų kiekis ir maisto kiekis yra labai riboti, o tai palaipsniui didėja. Neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra daug gyvūnų riebalų ir cholesterolio (riebalinės mėsos, gyvūnų vidaus organai, smegenys, ikrai, kiaušinių tryniai, gyvūniniai riebalai, riebalinės žuvys ir kt.), Produktai, sukeliantys fermentaciją žarnyne ir vidurių pūtimas (juoda duona, kopūstai, ankštiniai augalai), pienas natūraliu pavidalu ir tt). Dieta apima maisto produktus, tokius kaip varškės, lydekos, menkės, avižiniai, taip pat maisto produktai, turintys daug vitaminų C ir P, kalio druskos. Ribokite stalo druską ir laisvą skystį, atsižvelgiant į ligos laikotarpį, kraujotakos būklę ir kraujo spaudimą.

Maistas susideda iš trijų nuosekliai paskirtų racionų. Pirmoji dieta skiriama ūmaus miokardo infarkto laikotarpiu (pirmosioms 7–8 dienoms), antroji - subakutiniam laikotarpiui (2-3 savaitę), trečiajai - randų laikotarpiu (pradedant nuo 4-osios savaitės).

Per pirmas dvi rimtos miokardo infarkto dienas jie skiria 7–8 kartus 50–75 g silpnos, pusiau saldžios arbatos su citrina, šiek tiek šiltų vaisių sulčių ir vaisių skysčių, atskiestų vandeniu, dogrozės sultiniu, kompotiniu skysčiu, skystais bučiniais, spanguolių sultimis, šarminiu mineraliniu vandeniu dujos.

Ateityje lengvai virškinami maistai skiriami mažomis porcijomis 5–6 kartus per dieną, taip užkertant kelią diafragmos kilimui, kuris trukdo širdies darbui. Pašalinti labai karštus ir šaltus maisto produktus; Siekiant pagerinti nesūdytų patiekalų ir apetito skonį, jie suteikia pomidorų sultis, jie naudoja stalo actą, citrinos rūgštį, rūgštų vaisių sultis ir kt.

Pirmosiomis ligos dienomis, jei pacientas nenori valgyti, nebūtina jį priversti. Po tam tikro pagerėjimo neturėtų būti atsisakyta mažesnio apetito turinčio maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų (kiaušiniai, ikrai, grietinėlė ir tt). Atkūrimo laikotarpiu, kai yra per didelis kūno svoris, reikalingos nevalgius.

Visi patiekalai ruošiami be druskos. Mažai riebalų turinčios mėsos ir žuvies veislės pateikiamos virtomis, išskyrus keptus ir keptus patiekalus. Pirmajame racione patiekalai ruošiami nuskustas, antrajame - daugiausia ant žemės, ant trečiojo ir ant žemės. Neįtraukite šalto (žemiau 15 laipsnių) patiekalų ir gėrimų.

Pirmoji dieta: 1200-1300 kcal. Baltymai 50 g, riebalai 60–70 g, angliavandeniai 170–200 g Vitaminų kiekis: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, askorbo rūgštis - 100 mg. Laisvo skysčio kiekis yra 800 g. Virti druska 1,5–2 g (gaminiuose). Bendras mitybos svoris yra 1700 g. Toliau pateikiamas pavyzdinis dietos meniu.

Antroji dieta: kalorijų kiekis 1600–1800 kcal. Baltymai 60–70 g, riebalai 60–70 g, angliavandeniai 230–250 g Vitaminų kiekis yra toks pat, kaip ir pirmojoje dietoje. Laisvo skysčio kiekis - 1 l. Valgomoji druska 1,5–2 g (gaminiuose, 3 g yra ant rankų). Bendras dietos svoris 2 kg. Toliau pateikiamas mėginio kiekio meniu.

Trečioji dieta: 2300–2400 kcal kalorijų. 90 g baltymų, 80 g riebalų, 300-350 g angliavandenių Vitaminų kiekis yra toks pat kaip ir pirmojoje dietoje. Laisvo skysčio kiekis - 1 l. Valgomoji druska 1,5-2 g (gaminiuose, 5 g yra ant rankų). Bendras raciono svoris yra 2300 g.

Pirmasis ir antrasis racionai - 6 kartus; trečias - 5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Maisto temperatūra yra normali.

REKOMENDUOJAMI PRODUKTAI IR DISKAI

Duona ir miltiniai produktai: pirmasis racionas - 50 g didžiausio ir 1-ojo laipsnio kvietinių miltų; antroji dieta - 150 g vakarinių kviečių duonos pyragaičių; trečiasis racionas yra 250 g vakarinės kviečių duonos, 50 g jos pakeičiančios rugine duona (su tolerancija).

Sriubos: pirmasis racionas - 150–200 g, ant daržovių sultinio su tarkuotais grūdais ir daržovėmis, kiaušinių dribsniai; antroji ir trečioji racionai - 250 g su gerai paruoštais grūdais ir daržovėmis (borschtas, burokėlių sriuba, morkų riešutais ir pan.), daroma prielaida, kad mėsos sultinys yra be riebumo.

Mėsa, paukštiena, žuvis: tik mažai riebalų rūšys ir veislės. Mėsa, kurioje nėra filmų, sausgyslių, odos (paukščių), riebalų. Pirmoji mityba - garų kotletai, koldūnai, mėsos, rutuliukai ir pan., Virtos žuvys po 50 g; antroji ir trečioji racionai - virtos mėsos gabalas, produktai iš kotletų masės.

Pieno produktai: pienas - patiekalai ir arbata. Mažai riebalų kefyras ir kiti pieno produktai, gėrimai. Sūrio, sūrio (pirmojo raciono), taip pat pudingų su grūdais, morkomis, vaisiais (antrasis ir trečiasis racionas). Grietinė - sriubų pildymui. Mažai riebalų turintys sūriai, antrasis ir trečiasis.

Kiaušiniai: pirmoji, antroji ir trečioji racionai - baltymų omletai, kiaušinių dribsniai į daržovių sultinius.

Grūdai: pirmasis racionas - 100–150 g manų kruopų, tarkuotų grikių, valcuotų avižų ant pieno; antrasis racionas - 150–200 g skystų, klampių, nešlifuotų košių, 100 g trupaus grikių, manų puodų; trečiasis racionas - 200 g košė, virtos grietinėlės su varške, keptuvės su manų kruopomis su obuoliais, grikių varškės pudingas.

Užkandžiai: neįtraukiami pirmieji ir antrieji racionai; trečioji dieta - mirkyti silkė, liesas kumpis, virtos mėsos ir žuvies, prinokusių pomidorų.

Daržovės: pirmoji racionas - 100 g bulvių koše, morkos, burokėliai (atskiri patiekalai ir šoniniai patiekalai), morkų varškės pudingas; antrasis racionas papildomas žiediniais kopūstais, tarkuotais morkomis; Trečioji mityba - troškinti morkos ir runkeliai. Maisto masė - 150 g.

Vaisiai, saldūs patiekalai, saldumynai: pirmasis racionas - obuolių, želė, putos, slyvos, džiovinti abrikosai - mirkyti, išpjauti, 30 g cukraus ar medaus; antrąjį ir trečiąjį racionus papildo neapdoroti minkšti vaisiai ir uogos, kepti obuoliai, troškinti vaisiai, pieno bučiniai, želė, uogienė, meringe; iki 50 g cukraus, 15 g ksilitolio vietoj cukraus.

Padažai ir prieskoniai: antroji ir trečioji racionai - pagerina nesūdyto maisto skonį - saldžiosios ir rūgštinės vaisių sultys, pomidorų sultys, citrinų rūgštis, vanilinas, 3% stalo actas, daržovių sultinio ir pieno padažai, virti ir lengvai kepti svogūnai.

Gėrimai: pirmasis racionas - 100–150 g silpnos arbatos su citrina, pienas, kavos gėrimai su pienu, raudonmedžio sultinys, slyvų infuzija, morkos, burokėliai, vaisių sultys; antrasis ir trečiasis racionas - tas pats 150–200 g.

Riebalai: sviestas ir rafinuoti augaliniai aliejai - induose; ant trečiojo dietos 10 g sviesto.

IŠSKYRUS PRODUKTAI IR DISKAI

Iš miokardo infarkto sergančių pacientų dietos neįtraukiama:

šviežia duona, pyragaičiai, kepiniai, riebalų rūšys ir mėsos, paukštienos, žuvies, kepenų, smegenų ir kitų mėsos produktų produktai, dešros, konservai, ikrai, nenugriebtas pienas ir grietinėlė, kiaušinių tryniai, soros, miežiai, miežiai, ankštiniai augalai, kopūstai, agurkai, ridikai, svogūnai, česnakai, prieskoniai, gyvulinės ir kepimo aliejus, šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai, natūrali kava, kakava, vynuogių sultys.

PAVYZDŽIO DIENŲ DIENOS SU MYOKARDINIU INFARCIJU

I. tuščiame skrandyje: slyvų infuzija.

Pirmieji pusryčiai: grikių košė, tarkuota pienu, tarkuota varškė su cukrumi (cukrus iš dienos normos), miežių kava su pienu (cukrus iš dienos normos).

Antras pusryčiai: obuolių (arba vaisių) su cukrumi (cukraus iš dienos normos), sultinio klubų.

Pietūs: sultinys su kiaušinių dribsniais, virtas vištiena, juodųjų serbentų želė.

Pietūs: varškės sūris su cukrumi (cukrus iš dienos normos), tarkuoti morkos su cukrumi, sultinio klubai.

Vakarienė: virtos žuvys, morkų tyrė su augaliniu aliejumi, arbata su citrina.

Naktį: mirkomos slyvos.

Ii. Pirmieji pusryčiai: varškės pasta, valcuoti avižiniai košė, tarkuotas pienas, arbata su pienu.

Antras pusryčiai: obuolių padažas.

Pietūs: manų kruopos sriuba ant daržovių sultinio, mėsos pudingas, morkų tyrės su augaliniu aliejumi, vaisių želė.

Pietūs: varškės pasta, sultinio klubai.

Vakarienė: žuvies koldūnai, tarkuoti grikių košė, arbata su citrina.

Naktį: slyvų nuoviras.

PAVYZDŽIO DIENŲ DIENOS SU MYOKARDINIU INFARCIJU

I. Pirmieji pusryčiai: ryžių pieno košė, baltymų omletas, miežių kava su pienu (cukrus iš dienos normos).

Antras pusryčiai: žiediniai kopūstai su sviestu, sultiniai.

Pietūs: vegetariškas barščiai su augaliniu aliejumi, virtos mėsos su vaisių padažu.

Užkandis: obuolių tyrė (cukrus iš dienos normos), raudonmedžio nuoviras.

Vakarienė: virtos mėsos, grikių košė, sumaltos su sviestu.

Naktį: jogurtas ar kefyras.

Ii. Pirmieji pusryčiai: baltymų omletas, manų kruopos su vaisių tyre, arbata su pienu.

Antras pusryčiai: varškės pasta, dogrozės sultinys.

Pietūs: vegetariška sriuba su augaliniu aliejumi, virtos mėsos ar mėsos, bulvių koše, vaisių želė.

Įžanginio fragmento pabaiga.

Turinys

  • PAGRINDINIAI MEDICINOS PRIEŽIŪROS UŽDAVINIAI MIKSARDIUMO INFEKCIJA
  • MEDICINOS PAGALBOS PAGRINDINIAI PRIEŽASTYS MOKARDINĖS INFARCIJOS
Iš serijos: Sveikas maitinimas

Nurodytą knygos „Mitybos už miokardo infarktą“ (Ilya Melnikov) įvadinį fragmentą teikia mūsų knygų partneris - bendrovė litrai.

Miokardo infarkto mityba ūminiu laikotarpiu, bendrieji principai

Miokardo infarktas, ūminis laikotarpis yra kraujagyslių katastrofa su vainikinių arterijų, kuri trunka nuo pirmos dienos iki 14 dienų ir kuriai būdingas nekrozės (audinių mirties) dėmesio širdyje formavimas. Tai gana pavojinga būklė, dažnai mirtina. Gydymas turėtų būti kuo tikslesnis, taikant integruotą požiūrį ir reguliariai stebint paciento būklę. Tinkamos mitybos stebėjimas taip pat yra gyvybiškai svarbi asmens taupymo sąlyga. Visuotinai pripažinta mityba ūminiam miokardo infarkto laikotarpiui yra Pevznerio 10i lentelė, šiek tiek pataisyta šiuolaikinių dietologų.

Pagrindinis gydymo mitybos principas per pirmąsias dvi savaites po širdies priepuolio yra organizmo prisotinimas visais reikalingais vitaminais ir mineralais, pagreitinti maksimalaus širdies atsigavimo procesus, gerinti kraujotaką kraujagyslėse, užtikrinti optimalų miokardo kontraktilumą ir šiek tiek sumažinti aterosklerozės poveikį.

Maisto produktų įvairovė yra 7-8 kartus per dieną. Visi šie 14 dienų maisto produktai turi būti sumalti, skysti ir pusiau skysti, lengvi, mažai kaloringi, virti arba garinti. Tai leis visiems organizmo gebėjimams spręsti širdies ir kraujagyslių problemas, nukreipiant kraujo tekėjimą ir imunines ląsteles į virškinimo procesus.

Leistini ir draudžiami 10i lentelės produktai, turintys širdies priepuolį ūminiu laikotarpiu

Oficiali medicina, terapeutai, kardiologai ir mitybos specialistai visame pasaulyje, esant ūminiam miokardo infarkto laikotarpiui, laikosi vienos mitybos teorijos. Tokia yra dešimtoji infarkto lentelė pagal Pevzner. Tarp leistinų ir rekomenduojamų šios klinikinės mitybos produktų yra šie:

  • Augaliniai aliejai (juose nėra cholesterolio, kuris jau viršija širdies priepuolį): saulėgrąžos, kukurūzai, alyvuogės, sojos pupelės, šafranas ir kt.
  • Mažai riebios mėsos veislės virtos, troškintos formos ir sultiniuose (silpnos): jautiena, veršiena, vištiena (be odos), triušis, jaunoji kiauliena
  • Vidutiniškai ir mažai riebalų turintys pieno produktai: pienas, baltasis sūris, varškė, kefyras, grietinė 15%, ryazhenka
  • Paukščių kiaušiniai ribotais kiekiais (per visą ūminį laikotarpį, ne ilgesnį kaip 3-5 kiaušinius, tolygiai paskirstomi laikui bėgant)
  • Žuvų mažai riebalų veislės (be odos): menkės, sardinės, lašišos, rožinės lašišos, plekšnės ir kt.
  • Daržovės iš bulvių koše, maltos sriubos: morkos, svogūnai, žiediniai kopūstai, brokoliai, balti kopūstai (ribotais kiekiais, pūtimas), agurkai
  • Vaisių sultys, vaisių gėrimai, troškinti vaisiai, bulvių košės (ne šalta, su minimaliu cukraus kiekiu): saldūs obuoliai, persikai, abrikosai, citrusiniai vaisiai, slyvos ir kt.
  • Vandenyje virti miltai (virti), virti: grikiai, ryžiai (riboti kiekiai balti ryžiai, kitos veislės nėra ribotos), avižiniai dribsniai
  • Miltai: tamsi duona iš miltų miltų, su sėlenomis (nedideliu kiekiu vakare, prieš miegą)
  • Saldainiai: nedidelis kiekis medaus, fruktozės, vaisių želė ir želė
  • Gėrimai: mineralinis vanduo be dujų, vaisių ir daržovių sulčių su ribotu cukraus kiekiu, silpnos žolelių arbatos.

Tarp draudžiamų ir pavojingų produktų ūmaus miokardo infarkto laikotarpiu yra šie:

  • Riebalinė mėsa: kiauliena, antis, dešra (bet kokia), ėriena, dešros ir dešros, rūkyta mėsa
  • Margarinas ir sviestas
  • Pieno produktai: kondensuotas pienas, riebalų grietinė ir kefyras, riebaliniai kietojo sūrio tipai, grietinėlė
  • Žuvis ir jūros gėrybės: ikrai, midijos, vėžiai, krevetės
  • Daržovės: bulvės, ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, sojos pupelės), ridikai, ridikai, grybai, pomidorai (pomidorai)
  • Vaisiai: bananai, vynuogės, razinos
  • Javai (grūdai): kviečių grūdai, bulgur
  • Miltai: pyragaičiai, pyragaičiai, balta duona, makaronai, bandelės, sausainiai, sausainiai ir kt.
  • Gėrimai: juoda ir žalia arbata, kava, alkoholis, spalvoti gazuoti gėrimai, mineralinis vanduo su dujomis, kepta šokoladas, pomidorų sultys, vynuogių sultys
  • Druska (per pirmąsias dvi ligos savaites visiškai neįtraukta)
  • Kepti patiekalai
  • Prieskoniai

Šios dvi savaitės taip pat turėtų apriboti išgryninto vandens vartojimą. Tačiau visiškai panaikinus jo vartojimą, pacientui yra pavojinga ir yra daugybė širdies priepuolių dėl kraujo sutirštėjimo. Geriausias variantas ūminiu laikotarpiu yra 1 litras gryno vandens, paskirstyto per dieną, girtas mažais gurkšniais 15 minučių prieš valgį.

Skaitykite daugiau apie baltymų maistą širdies priepuolio metu ūminiu laikotarpiu.

Baltymai miokardo infarkto atveju yra gyvybiškai svarbūs. Jie gali sumažinti aterosklerozės poveikį - keletas baltymų molekulių (amino rūgščių) užfiksuoja vieną cholesterolio riebalų molekulę ir transportuoja ją į dešinius audinius arba išsiskiria iš organizmo su išmatomis. Be to, baltymų maisto produktai gali pagreitinti širdies raumenų kraujotakos atkūrimą ir iš dalies sumažinti nekrozės sritį.

Aminorūgščių suvartojimo požymiai per pirmąsias dvi ligos savaites yra draudimas vartoti kai kuriuos iš jų: riebaliniai pieno produktai (pienas virš 2,5%, kietasis sūris virš 45%, grietinė, daugiau kaip 15%, grietinėlė, kondensuotas pienas), augaliniai baltymai (sojos, pupelės, žirniai, lęšiai), kiaušinių baltymai (ne daugiau kaip 1 kiaušinis per 2-3 dienas), jūros gėrybės (krabai, krevetės, midijos, žuvų ikrai). Jie perkrauna žarnyną ir skrandį, sulėtina atsigavimo laikotarpį, sukelia pilvo pūtimą, didina kraujospūdį.

Tarp privalomų baltymų produktų skleidžia pieną (pieną, varškę, kefyrą, baltąjį sūrį), kiaušinio baltymą (1 vnt. Kas 2-3 dienas), mėsą sultiniuose arba virintus, galite išpjauti. Visi indai neturėtų būti šalti, šiek tiek šildomi, nepridėjus druskos (pirmieji nedideli sūdymai galimi po 10 dienų po ūminio periodo).

Daugiau apie riebų maistą su širdies priepuoliu ūminiu laikotarpiu

Riebalai yra būtinas energijos šaltinis, dalyvauja šilumos perdavime ir hormonų formavime, o viena iš jų pagrindinių funkcijų yra dujų mainai (jie jungia alveolių paviršių plaučiuose ir suteikia kvėpavimą). Tačiau gyvuliniai riebalai turi pakankamai didelį kiekį cholesterolio riebalų, kurie yra gausūs širdies priepuoliu, ir nėra pakankamai baltymų, kad jį būtų galima transportuoti į tinkamus organus. Tai dar labiau pablogina paciento būklę. Be to, riebalai yra gana sunkūs maisto produktai ir šiuo atveju perkrauna virškinimo sistemą, sutrikdydami kraujo tekėjimo pusiausvyrą.

Draudžiami riebalai ūminiu šios ligos laikotarpiu yra sviestas, margarinas, riebios mėsos, dešros, rūkyta mėsa, žuvų ikrai, riebaliniai pieno produktai (grietinėlė, kietasis sūris daugiau kaip 45%, grietinė daugiau nei 15% ir tt).

Leistini ir būtini riebalai pirmiausia yra augaliniai aliejai (alyvuogių, vynuogių sėklų, moliūgų ir kt.), Mėsos riebalai mažais kiekiais (mažai riebalų turinčiose mėsos rūšyse vis dar yra riebalų, kurie tiesiog pakanka širdies priepuolio metu ūmaus ligos laikotarpiu), pieno produktai, kiaušinio trynys (1 gabalas per 2-3 dienas).

Kepti maisto produktai ir keptos patiekalai visiškai neįtraukiami.

Skaitykite daugiau apie širdies priepuolio angliavandenius ūminiu laikotarpiu.

Greiti (lengvi) angliavandeniai yra pavojingi miokardo infarktui. Jie sukelia nutukimą, o tai gali padidinti kraujospūdį, didina širdies ir kraujagyslių apkrovą, gali sukelti ankstyvą pasikartojantį miokardo infarktą. Šie produktai yra balti poliruoti ryžiai, cukrus, bulvės ir iš grūdų pagaminti grūdų produktai (balta duona, makaronai, pyragaičiai, kviečių košė, bulgur). Šie produktai ir patiekalai turi būti visiškai pašalinti iš jų ne tik ūmaus ligos laikotarpiu, bet ir vėliau.

Saldainiai pakeičiami medumi, fruktoze, stevia lapais arba cheminiais saldikliais. Makaronai taip pat egzistuoja iš viso kviečių miltų (tamsesnių nei įprastiniai), jie negali būti patiekiami ūminiu laikotarpiu, bet vėliau puikiai tinka tradiciniams patiekalams. Ryžiai pakeičiami rudais (nepoliruotais), raudonais ir juodais.

Tarp angliavandenių, kurie turi būti suvartoti per pirmąsias 14 ligos dienų, grikiai ir avižiniai miltai, virti vandenyje, be druskos (galite pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, fruktozės ar medaus), daržovių ir vaisių susmulkinto gryno pavidalo, sriubos, sultys ir kompotai, sėlenų duona, sveiki kviečių miltai. Šie produktai geriausia vartoti ryte ir prieš miegą. Tai padės išvengti vidurių užkietėjimo, išlaikyti žarnyno mikroflorą fiziologinėje būsenoje.

Skaitykite daugiau apie vandenį ir kitus širdies priepuolio skysčius ūminiu laikotarpiu.

Vanduo, nepaisant istorijų ir senų pamatų, kalbant apie edemą, yra gyvybiškai svarbus miokardo infarktui. Jis skatina toksinų, kurie susidarė susidarant nekrozei ant širdies raumenų, pašalinimą ir šiek tiek sumažina kraują, mažindami trombozės riziką. Dėl hemodinaminių sutrikimų, taip pat dėl ​​to, kad šio periodo dietoje nėra visiškai druskos (inkstų sistemoje glaudžiai sąveikauja druska ir vanduo), išgryninto vandens paros minimumas sumažinamas iki 1 litro per dieną. Būtina gerti vandenį mažais gurkšneliais per dieną, 15 minučių prieš valgį.

Be kitų gėrimų, rekomenduojama gerti žolelių arbatą, kompotus ir sultis. Jie suteiks organizmui reikiamą kiekį vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini atkūrimo laikotarpiu po širdies priepuolio.

Gėrimai, tokie kaip juoda ir žalia arbata, kava, karštas šokoladas, pomidorų sultys ir alkoholis, yra visiškai uždrausti.

Straipsnyje parengtas dietologas Azarova Marina Andreevna

Medicininė dieta 10 ir, su miokardo infarktu

Pagrindiniai infarkto dietos bruožai yra energijos vertės sumažėjimas, virškinimo sistemos virškinimo sistema, priemonės kraujotakos gerinimui ir gyvybiškai svarbios širdies raumens veiklos atkūrimui.

Dietos numeris 10 ir paskirtas

  • skatinti atsigavimo procesus širdies raumenyse;
  • pagerinti kraujotaką ir metabolizmą;
  • sumažinti širdies ir kraujagyslių apkrovą;
  • žarnyno motorinio aktyvumo normalizavimas.

Medicininė dieta 10 Ir po širdies priepuolio pasižymi reikšmingu energijos vertės sumažėjimu, kurį lemia baltymų, angliavandenių ir ypač riebalų sumažėjimas, suvartojamo maisto kiekio sumažėjimas, druskos ir skysčio kiekio apribojimai. Draudžiama vartoti sunkiai virškinamus maisto produktus, sukelti fermentaciją žarnyne, išprovokuoti vidurių pūtimą, maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio, gyvūnų riebalų ir cukraus. Taip pat buvo uždrausta mėsoje ir žuvyje esančių kasybos medžiagų. Rekomenduojami produktai, turintys lipotropinių medžiagų, vitamino C, kalio ir produktų, skatinančių žarnyno motorinę funkciją, kuri yra ypač svarbi užkietėjimui.

Širdies priepuolio dietoje yra trys dietos, kurias paskui skiria gydytojas.

Mityba, kurią aš skirsiu pirmą savaitę, per ūmiausią ligos laikotarpį. Šioje mityboje rekomenduojama maistą pavargę ir šešis kartus mitybą.

II mityba taikoma antrą ar trečią savaitę arba subakutiniu laikotarpiu. Šiame etape leidžiama valgyti daugiausia susmulkintą maistą šešis kartus per dieną.

Galiausiai, dieta III yra naudojama ketvirtą savaitę, vadinamąjį randų periodą. Maistas yra supjaustytas ir gabalas po penkis kartus per dieną mažomis porcijomis.

Su visomis trimis dietomis produktai yra virti be druskos, šalti maisto produktai ir gėrimai, kurių temperatūra neviršija 15 laipsnių, yra draudžiami.

Cheminė dieta po širdies priepuolio (I dieta):

  • 50 g baltymų;
  • 30-40 g riebalų;
  • 150-200 g angliavandenių;
  • 0,7–0,8 litrų skysčio.

Kalorijų dieta po širdies priepuolio yra 1100-1300 kalorijų, dietos svoris - 1,6–1,7 kg. Druska draudžiama.

Cheminė dieta po širdies priepuolio (II dieta):

  • 60-70 g baltymų;
  • 50-60 g riebalų;
  • 230-250 g angliavandenių;
  • 0,9-1,0 skysčio.

Kalorijų dieta širdies priepuoliui yra 1600–1800 kalorijų, dietos masė yra 2 kg. Druskos - ne daugiau kaip 3 g.

Cheminė terapinės dietos sudėtis po širdies priepuolio (III dieta):

  • 85-90 g baltymų;
  • 70 g riebalų;
  • 300-320 g angliavandenių;
  • 5-6 g druskos;
  • 1–1,1 litrų skysčio.

Kalorijų dieta yra 2100-2300 kalorijų, dietos masė yra 2,2-2,3 kg. Ant rankų išleido 5-6 g druskos.

Produkto rekomendacijos

Aš mityba:
Leidžiama vartoti 50 g krekerių arba gerai džiovintų kviečių duonos, pagamintos iš aukščiausios ir pirmosios rūšies miltų.

II mityba
Leidžiama valgyti 150 g vakarinės duonos, pagamintos iš kviečių miltų.

III dieta
Galite valgyti 250 g vakarinės duonos, pagamintos iš kvietinių miltų. Su įprastu 50 gramų nuokrypiu, jį galima pakeisti tuo pačiu kiekiu rugių duonos, pagamintos iš sėklų miltų.

Sriubos

Leidžiama naudoti 150-200 g sriubos, virtos ant daržovių sultinio, pridėjus nuvalytus leidžiamus grūdus ir daržoves, kiaušinių dribsnius.

Galite valgyti 250 gramų sriubos su gerai paruoštais grūdais ir daržovėmis. Tai gali būti morkų sriuba, borschtas, burokėlių sriuba. Leistinas vartojimas ir mažai riebalų turintis mėsos sultinys.

Mėsa, paukštiena, žuvis

Maisto produktuose leidžiama naudoti tik mažai riebalų rūšis ir veisles, kurios iš anksto išvalytos iš riebalų, fascijų, sausgyslių. Odą pašalina iš paukščio.

Rekomenduojamas garo mėsos, tešlos, mėsos, uogų ir kt. Suvartojimas, virti žuvys 50 g netto.

Maisto virti produktai, pagaminti iš kiaulienos masės ir virtos mėsos, leidžiami.

Pieno produktai

Pienas gali būti dedamas į patiekalus ir arbatą. Leidžiama vartoti mažai riebalų kefyrą ir kitus pieno produktus.

Pieno sūris naudojamas nuskustas pavidalo makaronų mišinys, softas.

Leistini pudingai, į kuriuos įdėta javų, morkų, vaisių. Maistui leidžiama naudoti grietinę ir mažai riebalų turintį nesūdytą sūrį.

Kiaušiniai

Galite valgyti baltymų omeletus. Kiaušinių dribsniai gali būti dedami į daržovių sultinius.

Kruopos

Leistinas 100–150 g manų kruopos, grikių košė supjaustytoje formoje, valcuotos avižos, virtos piene.

Maistui leidžiama 150-200 gramų nešlifuotų, bet skystų ir klampių košė, 100 gramų trapios grikių košės, manų kruopos.

Rekomenduojama suvartoti 200 g košė, virtos grietinėlės su varškės, manų kruopos su obuoliais, grikių varškės pudingo.

Daržovės

Leidžiama vartoti 100 g bulvių, morkų, runkelių tyrės kaip atskirą patiekalą arba šoninį patiekalą.

Maisto pridėti žiedinių kopūstų, tarkuotų žaliavinių morkų.

Be to, leidžiama valgyti troškintus morkas ir runkelius, sveriančius 150 g.

Užkandžiai

Leistinas mirkytų silkių, lieso kumpio, virtos aspiko mėsos ir žuvies suvartojimas, prinokę pomidorai.

Vaisiai, saldus

Galite valgyti obuolių, želė ir putų. Taip pat leidžiama išpjauti slyvų, džiovintų abrikosų ir bulvių koše. Leidžiama vartoti 30 g cukraus ar medaus.

Pridėta žaliavinių minkštųjų vaisių ir uogų, keptų obuolių, kompotų, pieno želė ir želė, uogienės, meringai. Leidžiama iki 50 g cukraus.

Padažai, prieskoniai

Siekiant pagerinti be druskos paruošto maisto skonio savybes, galite naudoti rūgštus, saldus vaisių sultis, citrinos sultis, pomidorų sultis, citrinos rūgštį, vaniliną, stalo actą (3%). Leistini padažai, virti su daržovių sultiniu ir pienu. Leidžiama pridėti virti ir šiek tiek kepti svogūnai.

Gėrimai

Jūs galite gerti silpną arbatą su citrina, pienu, kavos gėrimais su pienu, laukinės rožės nuoviru, slyvų ekstraktu, morkomis, burokėliais, vaisių sultimis 100-150 g per dieną.

Visus pirmiau minėtus gėrimus galite suvartoti 150-200 g per dieną.

Riebalai

Į patiekalus galima pridėti sviesto ir rafinuotų augalinių aliejų.

10 g sviesto yra ant rankų.

Draudžiama vartoti šviežią duoną, bandeles, miltų kepinius, riebalų rūšis ir mėsos, paukštienos, žuvies, kepenų ir kitų mėsos šalutinių produktų, dešrų, konservų, ikrų, nenugriebto pieno ir grietinėlės, kiaušinių trynių, sorų, perlų miežių, miežių, ankštinių augalų, kopūstai, agurkai, ridikėliai, svogūnai, česnakai, prieskoniai, gyvūnų ir virimo riebalai, šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai, natūrali kava ir kakava, vynuogių sultys.

Meniu dietos pavyzdžiai po širdies priepuolio

(I dieta)

Pirmuosius pusryčius galima leisti vartoti 50 g varškės pasta, 100 g tarkuoto avižinių košė su pienu, 150 g arbatos su pienu.

Antrąjį pusryčius sudaro 100 gramų obuolių.

Vakarienėje rekomenduojama 150 g daržovių sriuba, virtos daržovių sultine, 50 g mėsos sūrio, 100 g morkų tyrės su augaliniu aliejumi, 100 g vaisių želė.

Pietums galite valgyti 50 gramų varškės pasta ir gerti 100 gramų cukranendrių.

Vakarienėje yra 50 g žuvų stiebų, 100 g grikių košė, skrudinta, 150 g arbatos su citrina.

Naktį pageidautina gerti 100 g slyvų nuoviru.

(II dieta)

Pirmuosius pusryčius galite valgyti 50 g baltymų omleto, 200 g manų kruopos ant vaisių tyrės, 180 g arbatos su pienu.
Antras pusryčiai susideda iš 100 g varškės pasta ir tokio paties kiekio žievelės.
Pietums rekomenduojama vartoti 250 g vegetariško borscho su augaliniu aliejumi, 55 g virtos mėsos, 150 g bulvių koše ir 100 g vaisių želė.
Per pietus leidžiama vartoti 100 g keptų obuolių.
Vakarienėje yra 50 g virtos žuvies, 100 g morkų tyrės, 180 g arbatos su citrina.
Prieš miegą reikia išgerti 180 g riebalų kefyro.

(III dieta)

Pirmuosius pusryčius sudaro 10 g sviesto, 30 g sūrio, 150 g grikių, 180 g arbatos su pienu.
Antraisiais pusryčiais rekomenduojama vartoti 150 g varškės ir pieno mišinio, 180 g žievelės.
Kaip vakarienė, galite valgyti 250 gramų avižinių sriubos su daržovėmis, 100 g virtos vištienos, 150 g runkelių troškinimo grietinės padaže, 100 g šviežių obuolių.
Vakarams leidžiama 85/150 g virtos žuvies su bulvių koše, 180 g arbatos su citrina.
Prieš naktį miega rodo 180 g jogurto suvartojimą.

Dietinė mityba po miokardo infarkto

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligų pagrindas yra aterosklerozė, lipidų kaupimasis. Kūnas gauna juos iš maisto, pagrindinis šaltinis yra gyvūnų riebalai. Todėl svarbu stebėti maisto produktų pobūdį ir sudėtį. Mityba po miokardo infarkto (MI) turėtų būti dar labiau apgalvota nei įprastai.

Dieta po širdies priepuolio

Tinkama mityba gali išspręsti keletą problemų:

  • pradėkite audinių atstatymą po išemijos;
  • atsikratyti nekrozės produktų;
  • pašalinti CCC apkrovą;
  • normalizuoja medžiagų apykaitą;
  • stebėti žarnyno ir viso virškinimo trakto aktyvumą;
  • padėti audiniams atgauti vientisumą.

Priklausomai nuo proceso stadijos, dieta pakoreguojama palaipsniui.

Meniu funkcijos po miokardo infarkto

Asmens mityba turi būti tokia, kad būtų užtikrinta lengva mityba, bet būtų suteikta pakankamai energijos, kad atstatytumėte paveiktus audinius. Nuo ūminio iki subakutinio laikotarpio pacientas yra ligoninėje, stebėdamas lovos poilsio laiką, todėl kalorijų korekcija turėtų būti pagrįsta tuo.

Apskritai, reikalavimai pacientams, sergantiems MI, yra tokie:

  • lengvai virškinama sudėtis;
  • didelė energinė vertė;
  • reikia sumažinti porciją, didinti valgymo dažnumą;
  • didina kalio ir magnio kiekį dietoje;
  • pašalinti maisto produktus iš maisto;
  • sumažinti skysčio tūrį iki 0,5 litrų;
  • sumažinti iki minimumo druskos kiekį;
  • valgyti daugiau baltymų maisto;
  • pašalinti stiprią arbatą ir kitus kofeino gėrimus;
  • padaryti dietą, atsižvelgiant į išmatų atsipalaiduojančius produktus.

Mitybos mitybos tikslas - užkirsti kelią stemplės, diafragmos ir skrandžio apkrovai kaip gretimoms struktūroms. Jos uždaviniai taip pat apima poveikį aukštam kraujospūdžiui ir antsvoriui. Šie veiksniai prisideda prie ilgesnio gijimo ir pasikartojančios MI rizikos.

Mitybos savybės priklausomai nuo lyties

Rekomendacijos dėl mitybos po MI skiriasi vyrams ir moterims. Taip yra dėl to, kad skirtingų lyčių atstovų meniu reiškia skirtingą maistinę vertę.

Kalorijų kiekis vyrams bus didesnis, o taip pat ir pagrindinių medžiagų kiekio reikalavimai.

Vyrų meniu turėtų būti atitinkamai 90, 60, 400 g baltymų, riebalų ir angliavandenių, kurių kalorijų kiekis yra 2300 vienetų. Šiuo atveju medicininė mityba siekiama koreguoti cholesterolio kiekį turinčių produktų kiekį.

Moterų rodikliai: 80, 70 ir 30 g tiems patiems ingredientams. Maisto suvartojimas yra apie 2200 kcal. Mitybos tikslas - užkirsti kelią gliukozės kiekio padidėjimui.

Neteisinga padaryti meniu, neatsižvelgiant į lytį, ir tai gali sukelti trūkumų arba per daug maisto medžiagų. Specialios rekomendacijos gydytojas teikia po skubios pagalbos.

Maistas vyrams

Vyrų meniu funkcija yra sumažinti riebalų kiekį dietoje. Mėsa pirmosiomis savaitėmis po MI yra ypač pavojinga, nes ji sukelia papildomą apkrovą virškinimo traktui ir reikalauja daug energijos virškinimui.

Ūminiu laikotarpiu maistui keliami reikalavimai yra didžiausi. Maistas turėtų būti garinamas arba virinamas, smulkinamas į mažus gabalus.

Meniu pagrindas - mažai riebalų nuovirai, grūdai, daržovės. Gyvūninės kilmės produktai rekomenduoja žuvis, lengvai virškinami ir atitinka mitybos reikalavimus. Be to, džiovintų vaisių, sultinio klubų, vaisių gėrimų kompotas. Druska visiškai nėra.
Kalorazo kasdienio maisto kiekis neturi viršyti 1100-1300 kcal.

Po 2-4 savaičių dieta po širdies priepuolio leidžia įvesti liesą mėsą į troškinį. Maistas jau gali būti smulkintas ne tiek.

Dietą papildo žalios daržovės, uogos. Druskos kiekis yra ne didesnis kaip 3 g. Kasdienis kalorijų kiekis induose didėja iki 1600-1800 kcal.

Po 4 savaičių prasideda randų laikotarpis. Tai reiškia, kad mityba yra dar švelnesnė, virinama mėsa, kumpis, o sriubos antrinėje sultinyje yra pridedamos. Taip pat yra šviežios daržovės; sviestas (iki 50 g), įdėtas į garnyrą; Vakarinė duona ar krekeriai.

Džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, slyvos, datos, obuoliai padidina miokardo regeneraciją. Jų kompotas pagreitins širdies raumenų gijimo procesą.

Dieta moterims

Moterims, sergančioms miokardo išemija, pagrindinis priešas yra mažo tankio cholesterolis (MTL). Jame gausu trans-riebalų. Reikėtų atmesti šiuos produktus:

  • margarinas;
  • Konditerijos gaminiai;
  • kiauliena ir ėriena;
  • pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu.

Siekiant sumažinti MTL, rekomenduojama naudoti augalinį aliejų, žuvį, naminius paukščius (baltą mėsą). Nepamirškite apie pluoštą daržovėse ir vaisiuose. Pirmajame ligos etape fermentuoti pieno produktai, grūdai su augaliniu aliejumi yra įtraukti į maistą.

Moterims svarbu gerokai sumažinti saldumynų skaičių. Be įprastų meniu, jūs turite išgerti morkų sultis su alyvuogių aliejumi.

Draudžiami produktai

Norėdami sumažinti maisto apkrovą, turite griežtai laikytis režimo.
mitybos apribojimai.

Draudžiami produktai gali būti pateikti sąraše:

  • riebūs, kepti maisto produktai;
  • rūkyti produktai;
  • marinatai, padažai;
  • prieskoniai;
  • sūris;
  • trynys;
  • šiurkštus pluoštas;
  • Konservuoti maisto produktai;
  • pomidorai, kečupas;
  • rūgštis, ridikėliai;
  • serbentai, agrastai.

Pirmieji sąrašo komponentai yra kenksmingi net ir sveikam asmeniui, ir tokiai pavojingai ligai, kaip vainikinių arterijų nepakankamumui, jie draudžiami. Pastarieji, tariamai naudingi produktai - uogos ir daržovės - turi oksalo rūgštį, kenkiančią miokardo.

Leistini produktai

Patiekalai pacientams, sergantiems miokardo infarktu, yra pagaminti iš šių komponentų:

  • grūdai ir makaronai;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • mažai riebalų turinčios žuvys;
  • kiaušinių baltymas;
  • liesa mėsa (triušis, vištiena);
  • daržovės;
  • sulčių, vaisių gėrimų, žalios ir baltos arbatos;
  • vaisiai ir uogos.

Daržovės ir vaisiai pirmosiomis savaitėmis yra termiškai apdorojami, tada paimami neapdoroti. Iš daržovių pirmenybė teikiama morkoms, ropėms, moliūgams. Iš šių produktų yra pagrindinis meniu. Mėsos sriubos draudžiamos, daržovių patiekalai gali būti pirmųjų kursų pagrindas.

Mitybos pagal numerius laikytis

Medicininė mityba prasideda ligoninėje, o kiekvienai ligai būdingos savybės. Norint su jais susidoroti, sukurtos specialios lentelės.

Jei pasireiškia širdies priepuolis, dietos skaičius 10I yra veiksmingas. Tada pacientas persijungia į anti-cholesterolio mitybą, stalo numerį 10. Pacientas privalo laikytis jo gyvenimo.

Savaitės maitinimo pavyzdžių meniu

Kadangi širdies apkrova valgymo procese yra nepageidaujama, maistas sudaromas 5 kartus per dieną: 2 pusryčiai, pietūs, vakarienė ir popietės arbata. Apskritai, dietos receptai nėra sudėtingi, tačiau jiems reikia skirti daugiau dėmesio paciento poreikiams.

Pirmąją meniu savaitę gali būti:

  • Pusryčiai, mažai riebalų varškės pasta, avižiniai dribsniai ant vandens, tarkuoti, silpna arbata su pienu.
  • Antras pusryčiai: vaisių tyrė.
  • Pietūs: virtos menkės tyrės, kapotos virtos brokoliai.
  • Pietūs: sumaltas varškės sūris, virtos tarkuotos morkos, cukranendrių sultinys.
  • Vakarienė: grikių košė ant vandens, arbata su citrina.

Ryte prieš pusryčius arba naktį po vakarienės - slyvų kompotas.

Po 2-3 savaičių:

  • Ryte - baltymų garo omletas su vakarinės duonos gabalėliais, manų kruopos košė ant vaisių tyrės, sultinio klubų.
  • Antras pusryčiai: varškė, arbata su pienu.
  • Pietums: sriuba ant antrojo ar daržovių sultinio, virtos vištienos krūtinėlės kotletas, džiovintų vaisių kompotas.
  • Pietūs: virtos morkos, supjaustytos ant trintuvo ir razinų bei augalinio aliejaus, arbatos.
  • Vakarienė: garų žuvys ir sausainiai, kapotos žaliosios pupelės, arbata su citrina.

Neraminimo laikotarpiu dieta gali būti tokia:

  • Pusryčiai: garo omletas, ryžių košė su pienu, silpna kava su pienu.
  • Antras pusryčiai: nuplėšti žiediniai kopūstai, sultiniai.
  • Pietūs: antrojo sultinio sriuba, troškinta veršiena su bulvių koše, arbata su citrina.
  • Pietūs: vaisių salotos, džiovintų abrikosų ir obuolių kompotas.
  • Vakarienė: runkelių troškinys, kalakutienos kepsnys arba vištiena, silpna arbata.
  • Naktį - riebalų kefyrą (200 ml).

Maistas per ūmiausią laikotarpį

Šiuo metu pacientas yra intensyviosios terapijos skyriuje. Pirmąją dieną jis negali valgyti nieko, ypač jei operacija reikalinga.

Pagrindinis reikalavimas sunkiausiam laikotarpiui yra sumažinti maisto ir skysčio kalorijų kiekį, maksimaliai šlifuoti, kad maistas net nebūtų kramtomas.

Be to, reikia išplėsti dietą įtraukiant vitaminus, mikroelementus, reikalingus širdies raumenų (magnio, kalio) aktyvumui.

Virimo taisyklės

Valgymo ir patiekalų ruošimo metodas priklauso nuo paciento stadijos.

  1. Pirmoji kategorija, atitinkanti staigiausią laikotarpį, apima susmulkintus virtus arba garo patiekalus.
  2. Antrasis (ūminis etapas) reikalauja, kad produktai būtų išpjauti ant mažiausių dalelių.
  3. Neraminimo laikotarpis reikalauja maistą smulkinti.

Maistas turėtų būti patiekiamas šiltai (ne daugiau kaip 50 ° C), nes šaltas sukelia stemplės spazmą, kuris dar labiau sužaloja miokardą.

Populiarūs ir naudingi receptai po miokardo infarkto

Rekomenduojama kaip dietos dalis po MI paprastų receptų:

  • daržovių troškinys;
  • garo pjaustytuvas;
  • mėsos, mėsos;
  • troškinys;
  • liesos mėsos šefas;
  • daržovių ir varškės varškės;
  • vegetariška sriuba.

Iš pradžių meniu nesiskiria, nes jis susideda iš virtų ir kapotų ingredientų. Be to, sąraše nėra grūdų, kurie pirmiausia virinami vandenyje ir patrinti per sietą, o vėliau - su pienu, sviestu.

Vaisiai ir daržovės

Šie produktai yra pluošto šaltinis, kuris padeda sukurti išmatus, taip pat pektinus, vitaminus ir mineralus. Todėl jie nėra draudžiami gydant vainikinių arterijų sutrikimus.

Būtina atkreipti dėmesį tik į šlifavimo produktų laipsnį. Pradiniame laikotarpyje reikalingas daržovių ir vaisių tiekimas bulvių koše, ty žemės masė.

Riešutai po MI

Sveikas žmogus, riešutai yra geras užkandis. Juose yra daug riebalų, todėl jiems reikia mažai jaustis pilnai. Pavyzdžiui, riešutai yra jodo šaltinis, kuris leidžia skydliaukės normaliai funkcionuoti.

Tačiau stentavimas ar atidedamas širdies priepuolis reikalauja pašalinti arba maksimaliai sumažinti riebalų ir angliavandenių kiekį dietoje, todėl riešutai nerekomenduojami, ypač per pirmuosius 2 mėnesius po vainikinių arterijų nepakankamumo.

Kiek laiko po širdies priepuolio reikia stebėti mitybą?

Randų laikotarpis trunka apie 8 savaites. Per šį laiką būtina griežtai laikytis dietos. Taip pat ateityje galima laikytis rekomendacijų dėl trečiojo mitybos etapo, tai bus pasikartojimo, kartotinio širdies priepuolio prevencija.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Ypač svarbu užtikrinti tinkamą maistą iškart po širdies priepuolio. Negalima pakenkti dietos vertei: kramtyti maistą ir stemplės judesius, diafragmos kilimas pašalina paciento jėgas, kurios nėra.

Jei nesilaikysite rekomendacijų dėl mitybos, pacientas padidina randų periodą, gali pasireikšti širdies priepuolis, o pasikartojanti išemija atsiranda prieš randus nuo miokardo žaizdos.

Vėluotais laikotarpiais riebalų ir cholesterolio maistas sukelia atvirkštinį procesą, kai indai užblokuojami plokštelėse ir nuosėdose, jų liumenys susiaurėja. Širdies, kurios randas yra sunkesnis, kraujo perpylimas tokiomis sąlygomis yra sunkesnis, o miokardo plyšimas atsiranda toje pačioje ar kitoje vietoje.

Produktai miokardo infarktui

Mitybos miokardo infarkto atveju

Mityba miokardo infarkte

PAGRINDINIAI MEDICINOS PRIEŽIŪROS UŽDAVINIAI MIKSARDIUMO INFEKCIJA

Pagrindiniai klinikinės mitybos tikslai yra:

1. Prisidėti prie regeneracinių procesų širdies raumenyse.

2. Gerinti kraujotaką ir metabolizmą.

3. Pašalinkite širdies ir kraujagyslių bei centrinės nervų sistemos stresą.

4. Užtikrinti virškinimo organų taupymą ir žarnyno motorinės funkcijos normalizavimą. Maitinimas turi atitikti ligos (ūminio, subakuto, rando), paciento motorinės veiklos laikotarpius, atsižvelgti į susijusias ligas ir komplikacijas.

MEDICINOS PAGALBOS PAGRINDINIAI PRIEŽASTYS MOKARDINĖS INFARCIJOS

Mityboje kalorijų kiekis ir maisto kiekis yra labai riboti, o tai palaipsniui didėja. Neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra daug gyvūnų riebalų ir cholesterolio (riebalinės mėsos, gyvūnų vidaus organai, smegenys, ikrai, kiaušinių tryniai, gyvūniniai riebalai, riebalinės žuvys ir kt.), Produktai, sukeliantys fermentaciją žarnyne ir vidurių pūtimas (juoda duona, kopūstai, ankštiniai augalai), pienas natūraliu pavidalu ir tt). Dieta apima maisto produktus, tokius kaip varškės, lydekos, menkės, avižiniai, taip pat maisto produktai, turintys daug vitaminų C ir P, kalio druskos. Ribokite stalo druską ir laisvą skystį, atsižvelgiant į ligos laikotarpį, kraujotakos būklę ir kraujo spaudimą.

Maistas susideda iš trijų nuosekliai paskirtų racionų. Pirmoji dieta skiriama ūmaus miokardo infarkto laikotarpiu (pirmosioms 7–8 dienoms), antroji - subakutiniam laikotarpiui (2-3 savaitę), trečiajai - randų laikotarpiu (pradedant nuo 4-osios savaitės).

Per pirmas dvi rimtos miokardo infarkto dienas jie skiria 7–8 kartus 50–75 g silpnos, pusiau saldžios arbatos su citrina, šiek tiek šiltų vaisių sulčių ir vaisių skysčių, atskiestų vandeniu, dogrozės sultiniu, kompotiniu skysčiu, skystais bučiniais, spanguolių sultimis, šarminiu mineraliniu vandeniu dujos.

Ateityje lengvai virškinami maistai skiriami mažomis porcijomis 5–6 kartus per dieną, taip užkertant kelią diafragmos kilimui, kuris trukdo širdies darbui. Pašalinti labai karštus ir šaltus maisto produktus; Siekiant pagerinti nesūdytų patiekalų ir apetito skonį, jie suteikia pomidorų sultis, jie naudoja stalo actą, citrinos rūgštį, rūgštų vaisių sultis ir kt.

Pirmosiomis ligos dienomis, jei pacientas nenori valgyti, nebūtina jį priversti. Po tam tikro pagerėjimo neturėtų būti atsisakyta mažesnio apetito turinčio maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų (kiaušiniai, ikrai, grietinėlė ir tt). Atkūrimo laikotarpiu, kai yra per didelis kūno svoris, reikalingos nevalgius.

Visi patiekalai ruošiami be druskos. Mažai riebalų turinčios mėsos ir žuvies veislės pateikiamos virtomis, išskyrus keptus ir keptus patiekalus. Pirmajame racione patiekalai ruošiami nuskustas, antrajame - daugiausia ant žemės, ant trečiojo ir ant žemės. Neįtraukite šalto (žemiau 15 laipsnių) patiekalų ir gėrimų.

Pirmoji dieta: 1200-1300 kcal. Baltymai 50 g, riebalai 60–70 g, angliavandeniai 170–200 g Vitaminų kiekis: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, askorbo rūgštis - 100 mg. Laisvo skysčio kiekis yra 800 g. Virti druska 1,5–2 g (gaminiuose). Bendras mitybos svoris yra 1700 g. Toliau pateikiamas pavyzdinis dietos meniu.

Antroji dieta: kalorijų kiekis 1600–1800 kcal. Baltymai 60–70 g, riebalai 60–70 g, angliavandeniai 230–250 g Vitaminų kiekis yra toks pat, kaip ir pirmojoje dietoje. Laisvo skysčio kiekis - 1 l. Valgomoji druska 1,5–2 g (gaminiuose, 3 g yra ant rankų). Bendras dietos svoris 2 kg. Toliau pateikiamas mėginio kiekio meniu.

Trečioji dieta: 2300–2400 kcal kalorijų. 90 g baltymų, 80 g riebalų, 300-350 g angliavandenių Vitaminų kiekis yra toks pat kaip ir pirmojoje dietoje. Laisvo skysčio kiekis - 1 l. Valgomoji druska 1,5-2 g (gaminiuose, 5 g yra ant rankų). Bendras raciono svoris yra 2300 g.

Pirmasis ir antrasis racionai - 6 kartus; trečias - 5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Maisto temperatūra yra normali.

REKOMENDUOJAMI PRODUKTAI IR DISKAI

Duona ir miltiniai produktai: pirmasis racionas - 50 g didžiausio ir 1-ojo laipsnio kvietinių miltų; antroji dieta - 150 g vakarinių kviečių duonos pyragaičių; trečiasis racionas yra 250 g vakarinės kviečių duonos, 50 g jos pakeičiančios rugine duona (su tolerancija).

Sriubos: pirmasis racionas - 150–200 g, ant daržovių sultinio su tarkuotais grūdais ir daržovėmis, kiaušinių dribsniai; antroji ir trečioji racionai - 250 g su gerai paruoštais grūdais ir daržovėmis (borschtas, burokėlių sriuba, morkų riešutais ir pan.), daroma prielaida, kad mėsos sultinys yra be riebumo.

Mėsa, paukštiena, žuvis: tik mažai riebalų rūšys ir veislės. Mėsa, kurioje nėra filmų, sausgyslių, odos (paukščių), riebalų. Pirmoji mityba - garų kotletai, koldūnai, mėsos, mėsos ir pan. Virti žuvys 50 g; antroji ir trečioji racionai - virtos mėsos gabalas, produktai iš kotletų masės.

Pieno produktai: pienas - patiekalai ir arbata. Mažai riebalų kefyras ir kiti pieno produktai, gėrimai. Sūrio, sūrio (pirmojo raciono), taip pat pudingų su grūdais, morkomis, vaisiais (antrasis ir trečiasis racionas). Grietinė - sriubų pildymui. Mažai riebalų turintys sūriai, antrasis ir trečiasis.

Kiaušiniai: pirmoji, antroji ir trečioji racionai - baltymų omletai, kiaušinių dribsniai į daržovių sultinius.

Grūdai: pirmasis racionas - 100–150 g manų kruopų, tarkuotų grikių, valcuotų avižų ant pieno; antrasis racionas - 150–200 g skystų, klampių, nešlifuotų košių, 100 g trupaus grikių, manų puodų; trečiasis racionas - 200 g košė, virtos grietinėlės su varške, keptuvės su manų kruopomis su obuoliais, grikių varškės pudingas.

Užkandžiai: neįtraukiami pirmieji ir antrieji racionai; trečioji dieta - mirkyti silkė, liesas kumpis, virtos mėsos ir žuvies, prinokusių pomidorų.

Daržovės: pirmoji racionas - 100 g bulvių koše, morkos, burokėliai (atskiri patiekalai ir šoniniai patiekalai), morkų varškės pudingas; antrasis racionas papildomas žiediniais kopūstais, tarkuotais morkomis; Trečioji mityba - troškinti morkos ir runkeliai. Maisto masė - 150 g.

Vaisiai, saldūs patiekalai, saldumynai: pirmasis racionas - obuolių, želė, putos, slyvos, džiovinti abrikosai - mirkyti, išpjauti, 30 g cukraus ar medaus; antrąjį ir trečiąjį racionus papildo neapdoroti minkšti vaisiai ir uogos, kepti obuoliai, troškinti vaisiai, pieno bučiniai, želė, uogienė, meringe; iki 50 g cukraus, 15 g ksilitolio vietoj cukraus.

Padažai ir prieskoniai: antroji ir trečioji racionai - pagerina nesūdyto maisto skonį - saldžiosios ir rūgštinės vaisių sultys, pomidorų sultys, citrinų rūgštis, vanilinas, 3% stalo actas, daržovių sultinio ir pieno padažai, virti ir lengvai kepti svogūnai.

Gėrimai: pirmasis racionas - 100–150 g silpnos arbatos su citrina, pienas, kavos gėrimai su pienu, raudonmedžio sultinys, slyvų infuzija, morkos, burokėliai, vaisių sultys; antrasis ir trečiasis racionas - tas pats 150–200 g.

Riebalai: sviestas ir rafinuoti augaliniai aliejai - induose; ant trečiojo dietos 10 g sviesto.

IŠSKYRUS PRODUKTAI IR DISKAI

Iš miokardo infarkto sergančių pacientų dietos neįtraukiama:

šviežia duona, pyragaičiai, kepiniai, riebalų rūšys ir mėsos, paukštienos, žuvies, kepenų, smegenų ir kitų mėsos produktų produktai, dešros, konservai, ikrai, nenugriebtas pienas ir grietinėlė, kiaušinių tryniai, soros, miežiai, miežiai, ankštiniai augalai, kopūstai, agurkai, ridikai, svogūnai, česnakai, prieskoniai, gyvulinės ir kepimo aliejus, šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai, natūrali kava, kakava, vynuogių sultys.

PAVYZDŽIO DIENŲ DIENOS SU MYOKARDINIU INFARCIJU

I. tuščiame skrandyje: slyvų infuzija.

Pirmieji pusryčiai: grikių košė, tarkuota pienu, tarkuota varškė su cukrumi (cukrus iš dienos normos), miežių kava su pienu (cukrus iš dienos normos).

Antras pusryčiai: obuolių (arba vaisių) su cukrumi (cukraus iš dienos normos), sultinio klubų.

Pietūs: sultinys su kiaušinių dribsniais, virtas vištiena, juodųjų serbentų želė.

Pietūs: varškės sūris su cukrumi (cukrus iš dienos tarifo), tarkuoti morkos su cukrumi,...

Dieta miokardo infarktui kaip greito atsigavimo dalis

Įdėjo Jenniffer, trečiadienis, 2014 08 27 - 22:50

Širdies priepuolis - klinikinė koronarinės širdies ligos pasireiškimas. Jam būdingas tam tikros miokardo dalies nykimas dėl nepakankamo kraujo tiekimo dėl arterijų užsikimšimo.

Miokardo infarkto priežastys

Dažniausios širdies priepuolio priežastys yra:

  • Aterosklerozė
  • Chirurginės arterijos ligavimas angioplastijos metu
  • Vainikinių arterijų trombozė
  • Spazmai vainikinių arterijų metu
  • Hipertenzija

Įprasti veiksniai, galintys sukelti širdies priepuolį, yra šie:

Pagrindinė ligos priežastis yra aterosklerozė. Dėl riebalų nuosėdų ant kraujagyslių sienelių, aterosklerozinės plokštelės, kurios tam tikromis sąlygomis gali plyšti.

Tai sudaro kraujo krešulį - kraujo krešulį, kuris gali blokuoti arteriją. Nutrauktas kraujo tekėjimas sukelia miokardo ląstelių nekrozę, kitaip tariant, miokardo infarktą.

Atherosclerotic plokštelės pažeidimas gali pasireikšti padidėjus kraujo spaudimui. Širdies priepuolis gali įvykti be pagrįstos priežasties - ankstyvą rytą arba svajonėje. Pažymėtina, kad vyrai širdies priepuolį dažniau nei moterys. Pacientams, kuriems anksčiau buvo atliktas širdies priepuolis, yra didesnė rizika.

Visų jos apraiškų aterosklerozė yra pavojingiausia miokardo infarkto vystymuisi.

Miokardo infarkto požymiai

Pagrindinis širdies priepuolio požymis yra labai sunkus krūtinės skausmas, kuris gali trukti nuo 15 minučių iki valandos, ir nesibaigia net visiškai pailsėjus, arba jis gali sustoti po kelių valandų arba po stiprių skausmą malšinančių vaistų.

Pacientai skausmą apibūdina kaip susiaurinančius, degančius, spaudžiamus, panašius į krūtinės anginos skausmą. bet labiau ryškus, atsirandantis be fizinio aktyvumo.

Širdies priepuolio požymiai gali pasireikšti kaip tipinė forma ir netipiški, labai apsunkina diagnozę.

Jie gali būti išreikšti šiomis formomis:

  • Pilvo skausmas ir pilvo pūtimas, žagsėjimas, vėmimas, pykinimas.
  • Astma, kuriai būdingas vis didesnis dusulys, kaip astma.
  • Smegenys, pasireiškiančios galvos svaigimu, sąmonės netekimu, neurologinių simptomų buvimu.

Neįprasti miokardo infarkto simptomai aprašyti programoje „Live Healthy“ su „Elena Malysheva“.

Turėtumėte žinoti, kad skausmas širdies priepuolio metu gali būti netipiškas, pavyzdžiui, rankos skausmas, apatinis žandikaulis ir tt

Atsiranda be ligos, daugiausia diabetikams. Daugelis pacientų turi širdies nepakankamumo požymių, kuriems būdingas dusulys, prakaitavimas ir neproduktyvus kosulys. Kai kuriems pacientams pasireiškia aritmija. Kartais vienintelis širdies priepuolio pasireiškimas yra širdies sustojimas.

Dėl palankios širdies priepuolio prognozės labai svarbu teisingai nustatyti simptomus.

Pirmoji pagalba miokardo infarktui

Asmuo, patyręs širdies priepuolį. turėtų būti teikiama neatidėliotina pagalba, nes kiekvieną minutę jis išgelbės savo gyvybę. Visų pirma, jums reikia skambinti širdies priežiūros brigadai.

Ir prieš atvykdami atlikite šiuos veiksmus:

  • Padėkite pacientą į sėdimą arba pusiau gulintį padėtį, šiek tiek sulenkusius kelius.
  • Apribokite jį nuo bet kokio judėjimo
  • Suteikti oro prieigą
  • Be įtemptų drabužių
  • Esant nitroglicerinui arba validoliui, duokite jį aukai
  • Jei yra aspirino, taip pat leiskite pacientui sumažinti kraujo klampumą

Jei pacientas praranda sąmonę ir nėra ritminio kvėpavimo, būtina atlikti atgaivinimą (dirbtinį kvėpavimą).

Pacientas turi būti įtikintas, o ne paniką, veikti greitai ir harmoningai. Jūs negalite priešintis aukos prašymui atsisakyti skubios pagalbos.

Jei neįmanoma greitai pasiekti greitosios pagalbos, pacientas automobiliu turi būti nuvežtas į ligoninę. Atvykus avarinei komandai, gydytojas turi pranešti apie priemones, kurių buvo imtasi.

Pirmoji pagalba širdies priepuoliui yra svarbus žingsnis taupant paciento gyvenimą.

Dieta po miokardo infarkto

Gydant širdies priepuolį sergančiam pacientui svarbus vaidmuo tenka medicininei mitybai, kuri priklauso nuo ligos laikotarpio - sunkios, subakutinės ir atsigavimo.

Dieta miokardo infarktui turi 3 dietas, kurios skiriasi ne tik maistine verte, bet ir tūriu. Pirmosiomis ligos dienomis, kuriai būdingas stiprus skausmas, pykinimas. bendras silpnumas, nereikia maisto.

Pacientui leidžiama gerti silpną saldžią arbatą per ketvirtį puodelio vienu metu, iki 8 kartų per dieną. Arbatą galima pakeisti sultimis - apelsinų, juodųjų serbentų arba raudonmedžio sultiniu. Gėrimai turi būti šilti.

Po 2-3 dienų pacientas gali būti perkeltas į pirmąją dietą, kurią sudaro:

  • baltymai - 60 g
  • druskos - iki 2 g (gaminiuose)
  • angliavandeniai - 180 g
  • laisvas skystis - 600 ml
  • riebalai - 30 g
  • kalorijų - 1200
  • bendras svoris - 1700 g
  • maitinimas - 6
  • maisto temperatūra - iki 50º

Apytikslė mityba:

  • Baltųjų banginių medžiotojai - 60 g (per dieną)
  • Cukrus - 30 g per dieną
  • Pasninkas geria 100 g vaisių sulčių arba džiovintų slyvų
  • 8 valandą: košė su pienu ir grūdais (30 g), tarkuotu obuoliu, arbata ½ puodelio
  • 11 val. Virti kepsnys arba vištiena (50 g), vaisių sultys arba cukranendrių sultinys (0,5 puodelio)
  • 14 val. Daržovių sultinys (1/2 plokštelė), mėsos arba žuvies mėsos taukai su bulvių koše
  • 17 val. 100 g obuolių
  • 19 val. 50 g varškės ir 0,5 puodelių kefyro
  • 21 val.: 50 g slyvų, kuriose yra slyvų

Pirmosios dietos dietos trukmė yra iki 4 savaičių, priklausomai nuo paciento mitybos apribojimų toleravimo.

Dieta Nr. 2, paskirta subakutiniu laikotarpiu, yra šiek tiek išplėsta. Bendras produktų svoris jau yra 2 kg, angliavandeniai - 200 g, skysčiai - 800 ml, baltymai - 80 g, riebalai - 50 g, o tai yra 1600 cal. Druska leidžiama 3 g Maitinimas - 5, indų temperatūra - normalus.

Trečioji dieta, kurią pacientas rekomenduoja išeiti iš lovos, yra 2000 kalorijų. Tai apima iki 300 g angliavandenių, skysčiai gali būti suvartoti iki litro, riebalai - 50 g, baltyminiai maisto produktai - 90 g. Bendras dietinio maisto svoris yra 2,5 kg, druska leidžiama iki 5 g. Maisto suvartojimas - 5, indų temperatūra yra normali.

Išleidus iš ligoninės, pacientui, kuriam buvo atliktas miokardo infarktas, skiriama 10 s dieta, nurodyta aterosklerozėje. Jo tikslas yra užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi. Mityba grindžiama kalorijų kiekio mažinimu, ribojančiu daug cholesterolio turinčių maisto produktų vartojimą.

Yra 2 šios dietos galimybės: pacientams, sergantiems antsvoriu, ir pacientams, kurių svoris yra normalus. Maisto virti virti. Pirmoje dietos versijoje yra 90 g baltymų, antroji - 100 g - riebalai - 60 g ir 70 g, angliavandeniai - 250 g ir 400 g. Kalorijos: 2200 ir 2700. Bendras svoris svyruoja nuo 2 iki 2,5 kg, skysčiai - nuo 2 iki 2,5 kg. iki litro. Maitinimo dažnis yra 5-6 kartus.

Pacientams, kuriems nustatytas miokardo infarktas, leidžiama:

  • Duona - pilka, krekeriai, sausieji sausainiai.
  • Sriubos: ant grūdų, daržovių, pieno, 1 kartą per savaitę - mėsos mažai riebalų (1/2 porcijos).
  • Mėsos ir žuvies patiekalai: virti, liesa, 1 kartą per savaitę - mirkyti silkė, rekomenduojama jūros gėrybė.
  • Leidžiama naudoti baltymų omletą.
  • Iš daržovių patiekalų leidžiama naudoti salotas ir vinaigretus, taip pat galite naudoti bulves, įvairių rūšių kopūstus, pomidorus, agurkus, cukinijas, pupeles, moliūgus, žalumynus. Draudžiamas rūgštis, špinatai, grybai.
  • Vaisiai ir uogos gali būti bet kokios.
  • Grūdai, miltų ir makaronų patiekalai: visų rūšių, riboto svorio.
  • Pieno produktai: neriebūs produktai.
  • Riebalai daugiausia yra daržovės.
  • Saldainiai yra draudžiami arba ribojami.

Dieta po širdies priepuolio yra užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi.

Miokardo infarkto prevencija

Siekiant sumažinti širdies priepuolio riziką, jie gydo kraujo krešėjimą. Todėl pacientams gali būti skiriamas aspirinas. Pacientams, kuriems praeityje jau buvo širdies priepuolis, skiriami beta adrenoblokatoriai. Pagerinta žmonių, sergančių širdies priepuoliu po didelių omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių dozių, būklė.

Profilaktiniu laikotarpiu, kuris gali trukti gana ilgą laiką, svarbu stebėti ir palaikyti normalų kraujospūdį ir kovoti su aritmija.

Vaistažolių nuovirai gali būti naudojami kaip papildymas gydymui. kuri negali būti pakeista medicinine terapija. Svarbu yra sveikas gyvenimo būdas, fizinis aktyvumas ir tinkama mityba.

Jei buvo širdies priepuolis, labai svarbu teisingai diagnozuoti, laiku gauti pirmąją pagalbą ir mitybą. Šios ligos prevencija yra sumažinti širdies priepuolio riziką.

Kaip valgyti po širdies priepuolio: padėti širdžiai atsigauti

Žmogaus širdis yra tikrai nuostabus organas, kuris, nepaisant mažo dydžio, gali palaikyti gyvybiškai svarbų viso organizmo aktyvumą. Nenuostabu, kad anksčiau ar vėliau jis pradeda „prisukti“, kaip ir senojo mėgstamiausio automobilio variklis. Tačiau kartais širdis negali atlaikyti streso, nervų ar fizinių, ir tada ji veikia labai rimtą ligą - miokardo infarktą. Jis verčia iš naujo apsvarstyti gyvenimo būdą, įskaitant maistą. Galų gale, tai tiesiogiai priklauso nuo dietos, ar širdis gali atsigauti. Sužinokite, kas yra mityba po širdies priepuolio.

Video: mityba širdies ligoms

Griežti širdies priepuolio reikalavimai: be jokio anekdoto su maistu

Senais laikais ligos, kurią vadiname širdies priepuoliu, pavadinimu „širdies pertrauka“. Tikriausiai šie žodžiai iš esmės perteikia padėties rimtumą. Galų gale, iš tikrųjų kalbame apie širdies dalies, kuriai sustoja gyvybiškai kraujo tekėjimas, mirtį.

Net po santykinai lengvo širdies priepuolio pacientas turi atlikti reabilitaciją ir išmokti gyventi pagal naujas taisykles. Asmuo palaipsniui didina kūno apkrovą, taigi ir širdį. Priešingu atveju padidėja širdies priepuolio pasikartojimo rizika.

Atsižvelgiant į tai, rengiamas dienos racionas. Visų pirma, gydytojai rekomenduos sumažinti kiekvieną jo dalį. Norėdami tai padaryti, galite tiesiog naudoti mažesnio skersmens plokšteles. Galų gale, dideliame dubenyje netgi dideli maisto kiekiai atrodo kuklesni.

Dieta miokardo infarktui yra reikalinga siekiant išlaikyti svorį formoje, taip pat sumažinti riebalų ir druskos kiekį, kurį organizme gauna su maistu. Turint omenyje šiuos tikslus, būtina planuoti savo dienos racioną.

Kas yra pavojinga po širdies priepuolio antsvorio? Jis padidina širdies apkrovą, nes jis turi pumpuoti daug kraujo, kad užtikrintų riebalinių audinių tiekimą. Be to, antsvoris yra kupinas tokių problemų kaip aukštas kraujo spaudimas ir diabeto atsiradimas. Pastarasis veda prie hemoglobino savybių pablogėjimo, todėl šis baltymas ne taip efektyviai atlieka savo funkciją - deguonies transportavimą. Ir tai vėl verčia širdį - raumenys pradeda patirti deguonies bado.

Gydytojai rekomenduoja prilipti prie sveikos mitybos, periodiškai nevalgius, net jei po širdies priepuolio praėjo ilgas laikas.

Paciento racionas kardiologijos skyriui

Gydytojas neabejotinai pateiks konkrečių rekomendacijų dėl dietos po miokardo infarkto. Visų pirma, mityba turėtų apimti vaisius ir daržoves, visą duoną, grūdus ir pieno produktus.

Tik reikia nepamiršti, kad daržovės ir vaisiai turėtų būti valgomi ir švieži, ir virti arba garinti. Bet jūs negalite valgyti keptų daržovių patiekalų, taip pat ir konservuotų vaisių.

Grūdai ir visa duona turi daug pluošto. Jis yra naudingas pacientams, kurie išgyveno širdies priepuolį, nes jis nėra absorbuojamas virškinimo trakte, padėdamas sulėtinti riebalų absorbciją. Pluoštas taip pat sukuria pilnatvės jausmą, apgaudamas alkio jausmą.

Jūs neturite būti uolus po širdies priepuolio su baltymų maisto vartojimu. Tam reikia daugiau energijos. Siekiant patenkinti kūno poreikius, pakanka tik apie 400 g varškės, žuvies ar liesos mėsos per dieną.

Vietoj įprastos arbatos ir kavos, galite gerti sultinio klubus ir spanguolių sultis, kurios palaikys širdį

Šie produktai gali pakenkti

Iš kai kurių patiekalų turės būti atsisakyta. Dieta širdies priepuoliui neapima jokių konservuotų maisto produktų ir dešrų. Tiesa ta, kad jose yra druskų, konservantų, riebalų ir prieskonių. Ir visa tai skauda medžiagų apykaitą ir pataiko į širdies raumenis.

Be to, gydytojai rekomenduoja vengti naudoti daug cholesterolio turinčių maisto produktų. Jį galima rasti visuose šalutiniuose produktuose, todėl turite pamiršti apie patiekalus, paruoštus iš smegenų, inkstų, kepenų, liežuvio ir širdies. Jūs taip pat turite prisiminti visą produktų, kuriuose yra daug šios medžiagos, sąrašą:

  • lašišos ir stiebo ikrai;
  • kiaušinio trynys;
  • sviestas;
  • jūros gėrybės;
  • riebios mėsos;
  • taukai.

Vietoj to galite valgyti kiaušinių baltymus ir augalinius aliejus, mažai riebalų turinčius pieno produktus ir liesą vištieną, kalakutą ir žuvį. Ir, žinoma, uogų, daržovių ir vaisių cholesterolio nėra.

Kitas svarbus apribojimas susijęs su druska. Jei jis yra dideliais kiekiais, atsiranda komplikacijų, pavyzdžiui, padidėja kraujospūdis. Be to, druska neigiamai veikia vaisto veiksmingumą. Jis išlaiko vandenį organizme, didindamas širdies apkrovą.

Po ligos verta atsisakyti karštų prieskonių, garstyčių ir krienų

Todėl širdies priepuolio dieta apima marinuotų agurkų, sūdytų riešutų, žuvies ir žetonų atmetimą. Ir apskritai, stalo kratytuvas iš stalo turėtų būti pašalintas, kad būtų išvengta pagundos druska patiekalas.

Šerdies dietoje tie produktai, kurie turi stimuliuojančio poveikio, yra visiškai nereikalingi. Taigi jūs turite atsisakyti kavos ir stiprios arbatos, kakavos ir šokolado.

Valgymo po ligos požymiai

Svarbu ne tik pasirinkti dietos su širdies priepuoliu meniu, bet ir valgyti maistą pagal tam tikras taisykles. Taigi, porcijos turėtų būti sumažintos. Tai yra, geriau pereiti prie dalinių valgių: valgyti penkis ar šešis kartus per dieną, bet po truputį. Tokiu atveju paskutinis patiekalas prieš miegą turėtų būti ne vėliau kaip prieš tris valandas prieš miegą.

Rekomendacijos pacientų mitybai priklauso nuo to, kiek laiko praėjo po širdies priepuolio. Taigi, pirmąją savaitę geriau valgyti šešis kartus per dieną. Pavyzdžiui, galite pasiūlyti pacientui tarkuotą daržovių sriubą, liesą mėsą arba garintą omletą. Visi maisto produktai turi būti nesūdyti.

Antrą ir trečią savaitę po širdies priepuolio leidžiama valgyti nešlifuotus patiekalus. Tačiau druska vis dar išlieka.

Nuo ketvirtosios savaitės prasideda randų procesas. Dietos apribojimai po širdies priepuolio žmogui šiuo metu nėra tokie griežti. Galite valgyti įvairius patiekalus, pridėti šiek tiek druskos. Tačiau jo kiekis neturi viršyti 3-5 gramų per dieną. Be to, gydytojams neleidžiama naudoti daugiau kaip vieno litro skysčio per dieną.

Pridedame, kad tokie vertingi produktai kaip džiovinti abrikosai, slyvos ir razinos prisideda prie greito atsigavimo. Jie padeda normalizuoti širdies darbą.

Pirmosiomis dienomis po širdies priepuolio bus naudinga morkų sultys, kurioje augalinis aliejus pridedamas 1 arbatinį šaukštelį aliejaus pusę stiklinės sulčių

Plėtojant dietą po širdies priepuolio ir stentavimo, verta prisiminti apie meniu įvairovę. Galų gale, visas naudingas medžiagas reikia nuryti. Ir vis dar prisideda prie atsigavimo... meilės ir artimųjų priežiūros. Taigi, ne tik virkite savo asmeniui, kuris išgyveno širdies priepuolį, maistingą maistą, bet ir rūpinasi juo, kurdamas ramybės atmosferą.

Kviečiame susipažinti su šiais įrašais.