Mityba atsigauti po insulto

Dieta po insulto yra vienas iš terapinio proceso komponentų. Tačiau žmonės, patyrę ūminį išeminį priepuolį, dažnai yra kaprizingi, atsisako sveikų maisto produktų ir bando valgyti draudžiamus maisto produktus. Tai susiję ne tik su sergančio asmens kaprizumu, bet ir su sąmonės pokyčiu, kurį sukelia smegenų srities mirtis. Apsvarstykite, kas turėtų būti maistas po insulto, ir kaip išvengti dietos pažeidimų.

Bendrosios rekomendacijos

Dieta po insulto turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

  • nesukurkite didelės apkrovos virškinimo traktui;
  • nesukelia hipertenzinių krizių;
  • suteikti organizmui esminių maistinių medžiagų;
  • užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui ar aterosklerozinėms plokštelėms.

Net jei pacientai patys gali kramtyti maistą, rekomenduojama maistą.

Šios taisyklės turi būti prisimintos, kai įžeidinėję giminaičiai bando maitinti daugiau skanių nei mylimam žmogui, turinčiam išeminį priepuolį. Bet prieš ruošdami maistą, turėtumėte pasitarti su gydytoju: ką galima valgyti po insulto.

Produkto patarimai

Kai smegenų insultas yra ne tik ribotas judumas, ar psichikos veiklos sutrikimas dėl smegenų pažeidimo. Po atakos, gynyba sumažėja, o kūnas tampa pažeidžiamas ne tik dėl pakartotinio insulto, bet ir kitų neurologinių ar širdies ir kraujagyslių sutrikimų. Ir valgyti po insulto gali paspartinti atsigavimą arba padidinti galimų komplikacijų riziką. Apsvarstykite, kokie produktai padeda greičiau atsigauti ir kokio maisto reikia pamiršti.

Sveikas maistas

Po išeminio priepuolio, asmuo yra ribotas mobilumo ir dažnai turi problemų su išmatomis. Dieta po insulto turėtų ne tik sustiprinti kraujagysles, širdį ir nervų sistemą, bet ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Naudinga įžeisti darbuotojams valgyti:

  • žalumynai (išskyrus druskos ir špinatus);
  • moliūgų augalai;
  • baklažanai;
  • kopūstai (visos veislės);
  • svogūnai;
  • paprikos;
  • runkeliai;
  • morkos;
  • pomidorai;
  • lęšiai;
  • grūdai (su polinkiu į nutukimą, siekiant apriboti manų kruopų ir kukurūzų grūdus);
  • Daržovių sultiniai;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • visa rupi duona;
  • ne turtingi pyragaičiai;
  • medus;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • riešutai;
  • saulėgrąžų sėklos;
  • medus;
  • žalia arbata.

Būtinai įtraukite į paciento mėsos maisto dietą. Mėsa leidžiama jautiena ir ėriena, naminiai paukščiai - kalakutiena ir vištiena. Tačiau mėsa ir paukštiena turėtų būti be riebalų.

Prie dietos būtina pridėti žuvų ir jūros gėrybių. Jūros gėrybėse yra daug vitaminų ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms.

Nepamirškite apie vaisius. Dažnai paciento giminaičiai išsamiai nurodo, ar vynuogės yra leistinos arba ar galima valgyti granatų, o kartais jie tiesiog perkelia, kur surenkami leidžiami ir draudžiami vaisiai.

Kad nesugadintumėte žmogaus, pažiūrėkime, kokie vaisiai po insulto gali būti:

Mes neturėtume pamiršti apie uogas. Pacientams leidžiama valgyti:

Virti patiekalai turi būti garinami arba troškinami. Tuo pačiu metu daržovės ir mėsa turėtų būti smulkinamos, kad sumažėtų virškinimo trakto apkrova.

Ką valgyti yra nepageidaujamas

Naudojant smegenų insultą, dieta leidžia įtraukti nedidelio skaičiaus šių produktų meniu:

  • žuvų ikrai;
  • riebios žuvys;
  • špinatai ir rūgštys;
  • ankštiniai augalai;
  • kiaušinio trynys;
  • vynuogės ir razinos.

Po smegenų insulto gydytojams leidžiama įtraukti nedidelį kiekį šių produktų, tačiau patartina tai daryti taip retai, kaip įmanoma.

Taip pat rekomenduojama visiškai pašalinti druską nuo dietos. Jei tai neįmanoma, sumažinkite suvartojimą iki 3 g per dieną.

Kokie maisto produktai yra uždrausti

Dėl insulto dietos negalima naudoti šių produktų:

  • Konservai;
  • saugoti pusgaminius;
  • marinuoti agurkai ir marinatai;
  • rūkyta mėsa;
  • riebaliniai sultiniai;
  • ridikėliai;
  • ridikėliai;
  • grybai;
  • saldus kepimas;
  • sviesto konditerijos grietinėlės;
  • šokoladas;
  • kakavos gėrimai ir saldumynai;
  • aštrūs prieskoniai ir prieskoniai;
  • sūriai;
  • riebalinis pienas ir jo produktai;
  • kiauliena;
  • subproduktai;
  • dešros;
  • gyvūnų riebalai.

Dažnai pacientai ar jų artimieji domisi: ar galima gerti kavą. Tai neįmanoma. Taip pat uždrausta juoda stipri arbata ir gazuoti gėrimai.

Jei atsakysite, kokie vaisiai per insulto negali, tada uždraudė tik bananus.

Jei pacientas guli, tai palyginti lengva neįtraukti nuo dietos, kuri negali būti valgoma po išeminio insulto. Norėdami tai padaryti, pakanka gaminti atskirai ir maitinti lovoje.

Labai sunku įrodyti vaikščiojančiam asmeniui, kad po insulto neįmanoma valgyti viso maisto. Tai sukelia jautrumą ir dažnai demonstratyvų sveiko maisto atmetimą. Dažnai tai įvyksta vyresnio amžiaus žmonėms.

Jei ligoninėje yra gana lengva išlaikyti tinkamą mitybą išeminio insulto metu, tada po išleidimo namuose, tai tampa sunku. Siekiant išvengti nereikalingų konfliktų, gydytojai pataria neužkirsti kelio šlamštui namuose, bet valgyti tuos pačius patiekalus kaip insulto. Gydytojai sako, kad išeminio insulto meniu yra būtinos maistinės medžiagos. Ir jei norite valgyti bananą ar dešrų, tai galima padaryti darbe, nedarant žalos ligoniui.

Meniu sudėties taisyklės

Pirmiausia reikia apsvarstyti atsigavimo po insulto laikotarpį, laiką po atakos ir kokią dietą jis priklausys.

Ankstyvuoju laikotarpiu reikalingas taupus maistas, kai daržovės ir mėsa yra termiškai apdorojami ir kruopščiai sumalti. Tai vyksta ligoninėje, o namuose tokia išeminės insulto dieta yra nurodoma, jei sunku nuryti.

Dauguma išeminio insulto žmonių gali kramtyti maistą savarankiškai, kol jie išeina iš ligoninės. Tokiems žmonėms mityba namuose turėtų būti ne tik termiškai apdorotas maistas, bet ir daržovių arba vaisių salotos.

Apsvarstykite, kas turėtų būti dieta kiekvienai dienai:

Rytas valgis

  • grikių košė su nugriebtu pienu;
  • obuolių aliejus;
  • žalia arbata su sausainiais.

Antras pusryčiai

  • agurkų, žalumynų ir kopūstų salotos;
  • varškės ir ryžių keptuvės;
  • apelsinų sultys.

Dienos valgiai

  • vegetariška sriuba;
  • kalakutų garo rutuliukai;
  • bulvių košė;
  • kompotas.

Vakarienė

  • žuvų taurelės;
  • avižiniai dribsniai ant vandens (šoninis patiekalas);
  • raudonmedžio gėrimas;
  • persikai

Prieš miegą

  • geriamojo jogurto be konservantų.

Atsižvelgiant į siūlomą pavyzdį, pageidautina, kad savaitės meniu būtų. Tai padės maitinti pacientą įvairiais, skaniais ir sveikais.

Virimo mėginiai

Nors mylimam žmogui po išeminio insulto atliekamas stacionarus gydymas, turite iš anksto pasiruošti vėlesniam atsigavimui po ligos namuose. Tai ne tik patogi lova, pagalbinės transporto priemonės (vaikštynės, kėdės), bet ir rūpinimasis tinkama mityba. Būtina ne tik sužinoti, kas yra gera valgyti, bet ir išmokti skaniai virti. Keletas receptų variantų padės išsiaiškinti, kaip padaryti skanius maisto produktus.

Pirmieji kursai

Turi būti sriubos paciento mityboje po insulto išemijos. Rekomenduojama virti ant daržovių arba silpnos mėsos (žuvies) sultinio.

Vištienos sriuba

  • vištienos krūtinėlės filė;
  • visaverčiai makaronai;
  • svogūnai;
  • morkų.
  • kepkite mėsą iš mėsos;
  • pasiruošęs gauti vištieną ir smulkiai pjaustyti;
  • į sultinį įpilkite makaronų ir supjaustytos mėsos;
  • supjaustykite daržoves ir supjaustykite ant mažos ugnies;
  • kai makaronai virinami, įpilkite daržovių mišinį ir virkite 3 minutes.

Galutinėje sriuboje galite pridėti smulkiai pjaustytų šviežių žalumynų.

Skvošo kremo sriuba

Jis gali būti virti mėsos sultine, tačiau geriau naudoti daržoves sriubos pagrindai.

  • užpilkite supjaustytas bulves į verdantį vandenį (sultinį);
  • svogūnai ir morkos, supjaustytos ir keptos augaliniame aliejuje;
  • kai bulvės virinamos iki pusiau virtos, į keptuvę įpilkite rudi svogūnai ir morkos, nulupti ir supjaustyti cukinijos;
  • virkite, kol virti daržovės;
  • išimkite keptuvę nuo karščio ir supjaustykite sriubą maišytuve.

Pridėti sriubos žaliąsias.

Antrieji kursai

Nepaisant to, kad rekomendacijos, kaip valgyti po insulto, minėtas maistas turėtų būti susmulkintas, ir yra vietos vaizduotei.

Žuvų bitai

Dėl patiekalo jums reikės:

  • maltos žuvys (geriau paimti menkes);
  • avižiniai dribsniai;
  • kiaušinis.
  • grūdų užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite išsipūsti;
  • sumaišykite maltą mėsą, avižų masę ir kiaušinį;
  • formuokite pjausnius ir virkite dvigubame katile arba keptuvėje.

Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Vištienos mėsos

  • sumaišykite visus ingredientus;
  • formuoti kamuolius;
  • įdėkite į giliai keptuvę ir įpilkite vandens iki pusės;
  • troškinkite iki paruošimo.

Gautas sultinys virimo mėsos riešutuose gali būti naudojamas kaip padažas, pridedant jį prie prieskoninių svogūnų ir kapotų žalumynų skonio.

Skrudinta, bulvių koše arba virtos daržovės yra tinkamos garnyrai.

Desertas

Po ūminio smegenų išemijos atakos, kepimas ir kepimas draudžiamas. Bet jūs galite virti saldus troškinimus.

Naminių sūrių keptuvė su džiovintais abrikosais

Jums reikia virti taip:

  • nuplaukite džiovintus abrikosus, nuplaukite verdančiu vandeniu ir supjaustykite;
  • sumaišykite visus ingredientus;
  • įdėkite gautą masę į formą ir kepkite orkaitėje.

Prieš patiekdami, supilkite grietinę.

Kitų panašių receptų galite rasti iš išeminio insulto leidžiamų produktų.

Valgymo taisyklės

Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į pacientų apetitą. Didžioji dalis, kurią slegia jų būklė, valgo blogai, bet kai kurie patologiškai padidina apetitą. Taip pat žalingas yra maisto trūkumas ir perteklius. Pirmuoju atveju atsigavimas po insulto atidedamas, o antroje - tai nutukimas.

Jei asmuo atsisako valgyti, tai gali būti dėl rūpesčių dėl jo būklės arba dėl to, kad maistas be druskos atrodo skonis. Jums reikia sukurti patogią psichologinę aplinką ir paruošti maistą šiek tiek druskos prieš patiekiant.

Kaip maitinti insultą

Apsvarstykite bendrąsias taisykles dėl pacientų šėrimo:

  • Ramus atmosfera. Valgydami reikia pašalinti tokius dirgiklius, kaip muzika, garsus triukšmas arba darbinis televizorius.
  • Nepriklausomumo skatinimas. Jei žmogus pats valgo, bet lėtai, jūs neturėtumėte stengtis greitai maitinti. Tai sumažins pasitikėjimą atsigavimu ir apsunkins reabilitaciją po insulto.
  • Pateikite specialius indus. Sunkūs judesiai, kai insultas skleidžia arbatą arba pilant sultis, nuspauskite pacientą. Kol bus atkurtas koordinavimas, geriau naudoti vaikų nešvarumų puodelį arba gerti skystį per šiaudus, o vietoj patiekalo naudokite gilų dubenį arba stiklą.

Na, iš anksto sužinosite, ką valgyti po išeminės išemijos. Tai yra būtina, kad nepažeistumėte paciento atsisakymo, kai asmuo prašo gydyti, o giminaičiai nežino, ar įmanoma sėklų, apelsinų ar riešutų.

Dietos apžvalgos

Susipažinsime su pacientų ir jų giminaičių atsiliepimais apie mitybą po insulto.

Buvau šiek tiek pasisekė: po insulto smegenys nesulaužė, bet dešinė pusė beveik neveikė. Gydytojas paaiškino man, mano žmonai ir vaikams, ką valgyti ir kas ne. Sunkiausias dalykas man buvo druskos stoka, bet norėjau atsigauti ir paprašyti pridėti daugiau petražolių ir krapų sriuboms ir mėsos riešutams, jis buvo skanesnis. Palaipsniui naudojamas. Dabar aš einu su cukranendrių, slėgis didėja retai, o tyrimai parodė cholesterolio kiekio sumažėjimą.

Svetlana, 32 metai

ONMK mano močiutė buvo sunki, gydytojai sakė, kad ji liks gulėti. Jie papasakojo, kaip maitinti, o mes griežtai laikėmės dietos, džiaugiamės, jei močiutė bandė pati valgyti. Manau, kad sveikas maistas ir mūsų pagalba padėjo močiutei, o dabar ji gali vaikščioti iš lovos į kėdes su vaikštynėmis.

Kai mano vyras turėjo insultą, aš maniau, kad aš ne „traukiu“ ypatingą maistą ir gydymą. Bet kai man buvo pasakyta, ką valgyti atsigavus nuo insulto, supratau, kad produktai buvo prieinami mums. Ji sėdi ant dietos su vyru ir palaikė jį. Vis dar sunku kalbėti apie visišką atsigavimą, tačiau hipertenzija praėjo ne tik su vyru, bet ir su manimi. Ir aš jaučiuosi geriau.

Straipsnio autorius
Paramedinė greitoji pagalba

"Avarinės ir skubios pagalbos" ir "bendrosios medicinos" diplomai

Dieta po išeminio ir hemoraginio insulto: principai, apytikslis savaitės meniu

Dieta po insulto yra viena iš būtinų reabilitacijos priemonių, kurios žymiai sumažina atsigavimo laiką.

Insultas yra ūminė patologija, kuri išsivysto, kai sutrikdoma tam tikros smegenų dalies kraujo aprūpinimas. Kraujo srauto stoka sukelia smegenų bado badą, todėl neuronų, esančių rajone, kuriame yra sutrikusi kraujo pasiūla, sugadinimas ir tada miršta.

Priklausomai nuo kraujotakos sutrikimo priežasties išskiriamos dvi insulto formos:

  • išeminis - pasireiškia, kai atsiranda kraujagyslių susiaurėjimas, pernešiantis kraują į smegenis, arba jų obstrukcija (užsikimšimas). Kraujo krešėjimą blokuoja kraujo krešulio blokavimas, riebalų dalelės, oro burbuliukai, navikų navikai, randai ar cholesterolio plokštelės;
  • hemoraginis - atsiranda smegenų kraujagyslės plyšimo ir kraujo išsiskyrimo smegenų audinyje atveju, kai organas yra prisotintas ir suspaustas Smegenų kraujavimo priežastis gali būti aneurizma arba kraujagyslių sienelės vientisumo pažeidimas dėl aterosklerozės, taip pat nuolatinis spaudimas ant kraujagyslės sienelės hipertenzijos metu.

Be pagrindinių priežasčių, yra rizikos veiksnių, kurie yra vienodi abiem smegenų insulto formoms. Tai yra tie, kurie negali būti paveikti (paveldimumas, senatvė, įgimtos širdies ir kraujagyslių sistemos defektai), ir veiksniai, susiję su asmens gyvenimo būdu. Vienas iš pagrindinių rizikos veiksnių yra mityba.

10 lentelė skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, ji apima produktus, gerinančius kraujotaką ir stiprinančią širdį bei kraujagysles. Ši dieta tinka vyrams ir moterims.

Dieta yra neteisinga ir teisinga

Sėdimas gyvenimo būdas ir neracionalus, per didelis maistas sukelia nutukimą ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Pirmasis veiksnys padidina kraujagyslių apkrovą ir veda prie nuolatinės hipertenzijos, ty nuolat didelio slėgio induose, antrojo - prisideda prie cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių plokštelių pavidalu ir aterosklerozės vystymuisi. Todėl mitybos meniu smegenų insultui turėtų būti suprojektuotas taip, kad sumažintų žalingų veiksnių poveikį organizmui, padėtų atkurti prarastas funkcijas ir užkirsti kelią neigiamiems insulto ir atkryčių padariniams.

Ką galite valgyti su insultu ir kas - tai neįmanoma? Ką kainuoja maitinti pacientą įvairiais reabilitacijos laikotarpiais ir kaip dieta skirsis po išeminio ir hemoraginio insulto?

Kokia dieta tinka pacientui po insulto?

Pagrindinės dietos taisyklės po smegenų smūgio:

  1. Sumažinkite druskos suvartojimą. Jei įmanoma, turite visiškai atsisakyti druskos, tačiau jo vartojimas leidžiamas iki 5 g per dieną. Viršutinė druska sukelia padidėjusį spaudimą, kuris po insulto yra labai pavojingas. Šiuo atžvilgiu draudžiama naudoti visus sūdytus ir marinuotus produktus.
  2. Ribokite gyvūnų riebalų suvartojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, išvalyti aterosklerozinių plokštelių indus ir atkurti fiziologinį kraujo tekėjimą arterijose.
  3. Kepant, naudokite augalinį aliejų: rapsų, sojų pupelių, alyvuogių ar saulėgrąžų.
  4. Išskirti arba bent jau apriboti iki 50 gramų cukraus suvartojimo per dieną.
  5. Į kasdienį meniu įtraukite daug pluošto, kuris palankiai veikia virškinimą ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Celiuliozė dideliais kiekiais randama javų, sėlenų, daržovių ir džiovintų vaisių.
  6. Vartokite bent du kartus per savaitę jūros gėrybių. Juose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3. Šios medžiagos pagerina smegenų funkciją, padeda stiprinti kraujagyslių sieneles ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
  7. Praturtinkite maistą vitaminais ir mineralais. Svarbiausia pacientams po insulto: vitaminas B6 (randamas morkose, saulėgrąžų sėklose, špinatuose, graikiniuose riešutuose, žirnuose, lašišose ir silkėje); folio rūgštis (šparagai ir brokoliai); kalis (ankštiniuose augaluose, vaisiuose, daržovėse, sveiki grūdai, bananai, žuvys).
Alkoholis neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, todėl alkoholis (alus, degtinė, brendis ir kt.) Yra griežtai draudžiamas.

Valgymas turėtų būti mažiausiai 4 kartus per dieną, o pageidautina 5-6 kartus - mažomis porcijomis. Bendras produktų kiekis per dieną neturėtų viršyti 2 kg. Su gydytoju deramasi dėl vandens ir kitų skysčių vartojimo. Daugeliu atvejų leidžiama gerti ne daugiau kaip 1 litrą skysčio per dieną.

Leidžiamų produktų sąrašas

Po insulto uždrausta daugybė patiekalų ir maisto. Nepaisant to, produktų, kuriuos galima suvartoti ir net rekomenduoti, sąrašas yra pakankamai didelis, kad kiekvieną dieną būtų galima pasirinkti įvairų meniu.

Leistina liesos mėsos ir žuvies kepta arba virinta forma:

Galite valgyti virti kiaušinių baltymus.

Iš rekomenduojamos grupės:

Be juodos ir visiškai grūdų duonos, leidžiama naudoti krekerius ir liesos slapukus.

Rekomenduojamos bulvių košės, šoniniai patiekalai, daržovės: moliūgai, cukinijos, baklažanai, pomidorai, morkos, agurkai, virtos arba keptos bulvės, balti kopūstai, žiediniai kopūstai ir kiti kopūstai.

Patiekiama į patiekalus pridėti svogūnų, česnakų, petražolių, krienų, krapų, pankolių.

Desertai, kurie gali būti įtraukti į dietą po insulto - vaisiai, džiovinti vaisiai, uogienės arba konservai, uogienė, pelkės. Taip pat leidžiama želė, pudingas, marmeladas, saldainiai su cukraus pakaitalais, kurie paprastai naudojami cukriniu diabetu.

Gėrimai yra kompotai, pikantiški vaisių gėrimai, giros, želė, šviežių vaisių ir daržovių sultys, žolelių nuovirai, silpna arbata ir arbata su pienu. Kartais leidžiama gerti kakavą.

Jei įmanoma, turite visiškai atsisakyti druskos, tačiau jo vartojimas leidžiamas iki 5 g per dieną. Viršutinė druska sukelia padidėjusį spaudimą, kuris po insulto yra labai pavojingas.

Gydytojai rekomenduoja šiuos produktus naudoti kartais, ty 1-2 kartus per savaitę:

  • pieno sriubos;
  • saldieji grūdai;
  • marshmallow, džemas, medus;
  • jautiena, ėriena;
  • silkė, lašiša, tunas, skumbrė;
  • perdirbtas sūris;
  • sveiki kiaušiniai;
  • sviestas;
  • makaronai;
  • troškintos bulvės.

Pirmieji patiekalai gali būti virti ant silpnos mėsos, žuvies sultinio ir daržovių.

Paskutinis patiekalas turėtų būti vidutinio sunkumo ir ne vėliau kaip prieš tris valandas iki nakties miego.

Draudžiama naudoti po insulto

Maisto produktų ir patiekalų, uždraustų po insulto, sąrašas:

  • kepti ir rūkyta mėsa;
  • kiauliena;
  • paukščio oda;
  • visų rūšių dešros (ypač riebalai);
  • kepta, rūkyta žuvis;
  • turtingi sultiniai;
  • grietinėlė, kondensuotas pienas;
  • majonezas;
  • sausainiai, bandelės;
  • manų kruopos;
  • keptos bulvės, traškučiai;
  • ankštiniai augalai (žirniai, pupelės ir tt);
  • ridikėliai;
  • ropės;
  • rumpaga;
  • špinatai;
  • druskos;
  • vynuogės;
  • visų rūšių grybai;
  • ledai;
  • grietinėlės kremai;
  • šokoladas, šukuosena, aromatas;
  • greitas maistas

Stipri kava ir arbata, gazuoti gėrimai, pagaminti nektarai, vaisių gėrimai neleidžiami. Alkoholis neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, todėl alkoholis (alus, degtinė, brendis ir kt.) Yra griežtai draudžiamas. Vėlyvajame po insulto laikotarpiu gydytojo leidimu kartais leidžiama gerti stiklinę natūralaus raudonojo vyno.

Dieta po insulto namuose

Kaip sukurti paciento, kuriam reikia insulto, meniu? Gydymo stacionare trukmė gali skirtis, tačiau dažniau pacientai grįžta namo šešias dienas nuo ligos pradžios.

Būtina apriboti gyvūnų riebalų vartojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, išvalyti aterosklerozinių plokštelių indus ir atkurti fiziologinį kraujo tekėjimą arterijose.

Norėdami suteikti jiems pilną ir subalansuotą mitybą namuose, taip pat atsižvelgti į produktų suderinamumą, galite naudoti paruoštus racionus. Viena iš jų yra 10 lentelė. Ši dieta skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, ji apima produktus, gerinančius kraujotaką ir stiprinančią širdį bei kraujagysles. 10 lentelė tinka vyrams ir moterims.

10 mitybos lentelės principai:

  • daliniai valgiai - 5-6 valgiai per dieną mažomis porcijomis;
  • angliavandenių suvartojimas yra ne didesnis kaip 400 g per dieną, baltymai - apie 90 g per dieną, riebalai - apie 70 g per dieną;
  • skystis - iki 1,2 litrų per dieną.

Savaitės pavyzdžių meniu

  • Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, jogurtas arba virti kiaušiniai.
  • Antras pusryčiai: vaisių salotos.
  • Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, virtos vištienos kotletas su daržovių tyre, džiovintų vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas: dogrose sultinys, bananas.
  • Vakarienė: virtos žuvys, virtos daržovės, desertas - varškės pudingas su uogomis, žolelių arbata be cukraus.
  • Vėlyvos vakarienės: stiklinė kefyro.
  • Pirmieji pusryčiai: ryžių košė su pienu, arbata be cukraus.
  • Antras pusryčiai: vaisių tyrė.
  • Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žalumynais, nedidelė dalis virtos jautienos su žiediniais kopūstais, želė.
  • Pietūs: džiovintų vaisių kompotas.
  • Vakarienė: varškės puodelis su vaisių gabaliukais arba uogomis, mažai riebalų virtos žuvies, šviežių daržovių salotos.
  • Vėlyvos vakarienės: kefyras.
  • Pirmieji pusryčiai: avižiniai su pienu, kompotas.
  • Antras pusryčiai: morkų pudingas.
  • Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, virtos vištienos kotletas su daržovių garnyru, vaisių sultys.
  • Pietūs: laukinės rožės nuoviras.
  • Vakarienė: mažai riebalų varškė su žolelėmis, virtomis žuvimis.
  • Vėlyvos vakarienės: kefyras.
Jis turėtų būti įtrauktas į didelio kiekio pluošto kasdienį meniu, teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

  • Pirmi pusryčiai: košė ant vandens, arbata be cukraus.
  • Antras pusryčiai: kepti vaisiai.
  • Pietūs: daržovių sriuba, nedidelis jautienos gabalas su žiediniais kopūstais ir žaliosiomis pupelėmis, vaisių želė.
  • Pietūs: džiovinti vaisiai su cinamonu.
  • Vakarienė: varškės pudingas, kepta žuvis su daržovių garnyru, žolelių arbata be cukraus.
  • Vėlyvos vakarienės: kefyras.
  • Pirmieji pusryčiai: omletas iš vieno kiaušinio su pomidorais, grikių košė su nedideliu sviesto gabalu, kompotas.
  • Antras pusryčiai: vaisių salotos.
  • Pietūs: daržovių sultinys, garo vištienos kotletas, virti daržovių šalutinis patiekalas, kompotas.
  • Arbatos laikas: dogrose sultinys, bananas.
  • Vakarienė: žuvies mėsos ir žiediniai kopūstai, desertams - varškės ar jogurto su uogomis.
  • Vėlyvos vakarienės: kefyras arba pienas.
  • Pirmieji pusryčiai: ryžių košė su pienu, arbata su citrina.
  • Antras pusryčiai: vaisių salotos.
  • Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, virtos vištienos kotletas su daržovių tyre, džiovintų vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas: vaisių želė.
  • Vakarienė: troškinta žuvis, kepta cukinija desertui, desertas - varškės troškinys, žolelių arbata be cukraus.
  • Vėlyvos vakarienės: kefyras.
  • Pirmieji pusryčiai: varškė su razinomis, silpna arbata be cukraus.
  • Antras pusryčiai: ryžių pudingas.
  • Pietūs: daržovių sriuba su šviežiomis žolelėmis, vištienos krūtinėlė be žievelės su daržovėmis, stiklinė želė.
  • Pietūs: laukinės rožės nuoviras.
  • Vakarienė: virtos žuvys, troškintų daržovių garnyrai.
  • Vėlyvos vakarienės: stikline ryazhenka.

Vaizdo įrašas

Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą straipsnio tema.

Terapinė dieta po išeminio insulto

Išeminės insultas

Insulto pasekmių šalinimas yra ilgalaikis medicininis gydymas, gydymas fizioterapija, masažas ir paciento būklės koregavimas tinkama mityba. Dieta reabilitacijos laikotarpiu yra svarbus etapas, nes ant kūno riebalų ir angliavandenių fone yra sutrikęs normalus širdies ir smegenų veikimas. Terapinės dietos po išeminio insulto tikslas yra pagerinti visų gyvybiškai svarbių organų, ypač paveiktų smegenų, darbą.

Žmonėms po insulto, kalbos ir motorinio aktyvumo sutrikimo organizmo atsparumas išoriniams ir vidiniams dirgikliams mažėja, o sunkiais atvejais liga sukelia negalią. Tokiems pacientams reikia nuolat rūpintis artimais žmonėmis, kurie turi prisiimti atsakomybę už meniu sukūrimą, su kuriuo gali padėti gydytojas ir mitybos specialistas.

Mitybos ir kraujagyslių sistemos ligos

Išeminė ir hemoraginė insultas - tai įprastos kraujagyslių sistemos ligos, kurios dažnai veikia vyresnio amžiaus žmonių organizme egzistuojančių ligų fone. Jauname amžiuje taip pat yra kraujagyslių sutrikimo pavojus, kuris būdingas rimtam organinių smegenų pažeidimui, laivų suspaudimui gimdos kaklelio stuburo ir kitų sunkių ligų išvaržomis.

Atskirų produktų grupių naudojimas gali užkirsti kelią insulto atsiradimui ir sukelti jo atsiradimą.

Netinkama mityba yra vienas iš ligos atsiradimo rizikos veiksnių, nes kūnas palaipsniui užsikimšęs, tačiau liga staiga pasireiškia ir sukelia negrįžtamas pasekmes.

Jei to nepavyko išvengti, nedelsdami peržiūrėkite maistą ir laikykitės griežtų gydytojo ir dietologo nustatytų apribojimų.

Kas yra mityba po išeminio insulto?

Dieta po išeminio insulto

  1. Pirmoji ir pagrindinė taisyklingos meniu sukūrimo taisyklė yra druskos ir cukraus apribojimas.
  2. Pacientas turėtų valgyti tik trimis būdais paruoštą maistą: virti, kepti ir garinti.
  3. Griežtai draudžiama valgyti kepti maistą, rūkyta mėsa, konservuoti maisto produktai, per daug sūrūs ir pipiriniai patiekalai.
  4. Kasdienį meniu turėtų sudaryti maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, mineralų ir vitaminų.
  5. Riebalų apribojimas, sunku virškinti angliavandenius.
  6. Valgyti pacientą dažnai ir mažomis porcijomis, meniu sukuriamas taip, kad užpildytų organizmo kasdienį kalorijų poreikį, valgytų 5-6 porcijas maisto.

Dėl per didelio druskos suvartojimo organizme kaupiasi skystis, o tai padidina hipertenzija sergančių žmonių būklę. Ribojant druskos suvartojimą iki 5 g per dieną, galite išvengti sunkių hipertenzijos priepuolių.

Cholesterolio kiekio kraujyje sumažinimas per mitybą leidžia išvalyti kraujagyslių sistemą ir užkirsti kelią plokštelių susidarymui, kuris gali sukelti išeminį insultą.

Ką išskirti iš dietos?

Alkoholis yra griežtai draudžiamas.

Dieta po išeminio insulto draudžia naudoti šiuos produktus ir patiekalus:

  1. Riebaus mėsos ir žuvies, įskaitant kiaulienos, ėrienos, anties, raudonos žuvies, linų, rausvos lašišos.
  2. Miltų produktai, putų tešla, pyragai, pyragai, balta šokoladas, grietinėlė.
  3. Prieskoniai, pipirai, pagardai, garstyčios, majonezas, padažai.
  4. Gausūs sultiniai, grybai ir bet kokie patiekalai su grybais.
  5. Naudoti ankštinius augalus, rūgštingumą, špinatus, svogūnus, ridikas ir pupeles.
  6. Iš vaisių pagal apribojimą patenka vynuogės.
  7. Draudžiama naudoti stiprius, gaivinančius gėrimus, įskaitant juodąją arbatą, kavą (gydytojas tam tikromis dienomis gali leisti vieną puodelį natūralios kavos).
  8. Ypač neįtraukti alkoholiniai ir mažai alkoholiniai gėrimai.

Tai yra pagrindinis draudžiamų maisto produktų ir produktų sąrašas, kurį gali pakeisti gydantis gydytojas, priklausomai nuo ligos pasekmių pacientui.

Terapinė dieta po išeminio insulto apima didelių skysčių kiekio suvartojimą, todėl labai svarbu apriboti druską ir visus sūrus maisto produktus normaliam skysčių pašalinimui iš organizmo.

Leistini produktai

Leidžiama naudoti pieno produktus

Nepaisant to, kad dieta po išeminio insulto yra šiek tiek ribota, paciento mityba gali būti įvairi ir padaryti ne tik gydomąja, bet ir skania. Su paciento maisto ruošimo patirtimi bus vis daugiau galimybių pagerinti maisto kokybę ir mėgautis maistu.

Insulto dieta leidžia šiuos maisto produktus:

  1. Mėsos produktai: balta mėsa, vištiena, virtas kalakutiena, liesa ėriena, liesa jautiena.
  2. Žuvys: visos mažai riebalų veislės, įskaitant menkes, plekšnes, vaikštynes, kartais mitybą po išeminio insulto, gali būti praskiestos tunais ir lašiša, bet labai retai.
  3. Pieno produktai ir kiaušiniai: mažai riebalų turinčių sūrių, ryazhenka, varškės, kefyro, pieno naudojimas yra priimtinas. Kartais pacientas gali ištirpinti sūrį ir sviestą iki 20 g. Kiaušinius galima duoti virti, bet tik baltymų ir ne daugiau kaip 1 per dieną.
  4. Kepyklų produktai ir grūdai: dieta su insultu leidžia naudoti avižinius, ryžius, duoną be rupinių, rupinių miltų patiekalus, krekerius. Retiau galite valgyti makaronus, saldžius grūdus ir baltą duoną.
  5. Žalios ir virtos daržovės: virtos ir kepti bulvės, kopūstai ir kopūstų sultys, baklažanai, moliūgų ir moliūgų sultys, žalumynai, įskaitant krapus ir petražoles, morkas, neapdorotus agurkus, pomidorus.
  6. Vaisiai ir saldainiai: naudinga duoti džiovintus vaisius pacientui, uogienei, uogienėms, uogoms, džiovintiems abrikosams, bananams ir abrikosams. Tarp desertų, leidžiamų po insulto, skleidžia želė, pudingas, marshmallow, marmeladas, silpna arbata, medus.
  7. Gėrimai: tai naudinga pacientams gerti vaistinius augalus, kurie veikia ramiai, žalios arbatos be cukraus, daržovių sultys, atskiestos vandeniu, želė, pikantiški vaisių gėrimai, vaisių sultys. Kartais leidžiama kakava, kava su pienu (natūrali).

Prieš priimdami sprendimą dėl bet kokios dietos, turėtumėte pasikonsultuoti su keliais specialistais, įskaitant dietologą, imunologą, neurologą ir alergologą.

Pavyzdžio meniu

Valgyti pacientą po išeminio insulto dažnai ir mažomis porcijomis. Tarp valgių reikia gerti daug vandens, nes vaistų vartojimas sukelia sausas gleivines, o kai kurie priskiriami vaistai yra diuretikai.

Kasdienis racionas atrodo maždaug taip:

  1. Pusryčiams galite valgyti varškės su grietine, avižinių ar grikių košė, gerti kavą su pienu ar žaliąja arbata.
  2. Antrą pusryčius sudaro daržovių arba vaisių salotos, vaistažolių nuoviras, balta duona.
  3. Pietums rekomenduojama valgyti mėsą ar žuvį, galite virti mėsainius ar mėsos, daržovių sultis.
  4. Antrasis pietūs yra lengvas, jame yra daržovių sriuba, balta duona ir kakava, galite valgyti desertą.
  5. Vakarienę sudaro kefyras, vaisiai.

Dieta po išeminio insulto leidžia pagreitinti atsigavimo procesą ir pagerinti paciento būklę, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir virškinimo traktą.

Komentarai

Prieš septynerius metus mano brolis patyrė išeminį insultą. Netgi tada gydytojas sakė, kad be vaistų terapijos būtina tinkamai valgyti, t. Y. Eiti į specialią mitybą. Brolis pradėjo valgyti daug jūros žuvų ir kitų jūros gėrybių, neįtraukė druskos iš dietos (nors jam buvo sunku tai padaryti), ant stalo visada buvo daržovių ir vaisių. Bet galvos skausmas po insulto, jo brolis padėjo Heardix susidoroti. Taip pat pasakysiu, kad būtent šis narkotikas padėjo normalizuoti spaudimą.

Mityba po smegenų insulto - dietos principai ir taisyklės, rekomenduojami ir nepageidaujami maisto produktai

Smegenų infarktui būdingas greitas vystymasis ir sunkios pasekmės. Norint greičiau atsigauti nuo insulto, imamasi priemonių, kurios apima ir mitybos normalizavimą. Ką galite valgyti šiuo laikotarpiu ir kokie maisto produktai yra draudžiami? Daugiau informacijos apie tai peržiūrėkite dietos, paciento mitybos principus.

Kas yra insultas

Staigus smegenų kraujotakos sutrikimas sukelia centrinės nervų sistemos (centrinės nervų sistemos) pažeidimą. Kai insulto smūgis į ląsteles negauna maisto, deguonies, kuris sukelia jų mirtį. Iš to atsiskleidžia kūno funkcijos. Jei pacientas laiku nesuteikia pagalbos, procesai taps negrįžtami. Yra du pagrindiniai smūgio tipai:

  • Hemoraginė. Priežastis yra laivo plyšimas, dėl kurio gali atsirasti kraujavimas.
  • Išeminis. Jis atsiranda dėl arterijų, kurios maitina smegenis kraujo krešuliais, užsikimšimo.

Patologinė būklė sparčiai vystosi, tam reikia ilgo atsigavimo laikotarpio. Per pirmąsias 5 valandas po atakos teikiama pagalba gali žymiai sumažinti reabilitacijos laikotarpį. Insultas pasižymi tokių požymių išvaizda:

  • galvos svaigimas;
  • susukti veidai;
  • sutrikęs judėjimas vienoje kūno pusėje;
  • galūnių tirpimas;
  • galvos skausmas;
  • kontrolės praradimas;
  • regos sutrikimas, klausymas;
  • nesuderinama kalba;
  • galūnių paralyžius;
  • koordinavimo sutrikimas.

Mitybos vaidmuo atsigavus po insulto

Smegenų kraujagyslių ligos gydymo taktika reiškia terapinės mitybos organizavimą. Tai turėtų būti privaloma gyvenimo būdo dalis po insulto. Prieš dietą tokios užduotys:

  • padėti po kūno atgimimui;
  • pagerinti širdies ir kraujagyslių veikimą;
  • sustabdyti insultą sukeliančių ligų progresavimą - hipertenzija, aterosklerozė;
  • neįtraukti maisto, kuris sukelia nervų nervus.

Maistas po insulto namuose turėtų būti subalansuotas, pilnas. Kūnas turi gauti visus reikalingus komponentus. Dieta padeda:

  • sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • pagerinti virškinimo trakto veikimą;
  • normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
  • pašalinti žalingus mitybos įpročius;
  • atkurti gerovę;

Dietos principai

Mityba po smegenų insulto apima bendras rekomendacijas. Kadangi kraujotakos sutrikimai atsiranda dėl įvairių priežasčių, yra mitybos požymių, priklausomai nuo patologijos tipo. Specialistai turi tokius pasiūlymus:

  • Išeminio insulto metu maistas turėtų būti sutelktas į gyvūnų riebalų, kurie sukelia aterosklerozę, ribojimą.
  • Hemoraginio insulto atveju reikia atmesti druskos naudojimą, dėl kurio padidėja kraujospūdis. Pagal draudimą yra stipri kava, arbata, toniniai gėrimai.

Bendrieji mitybos organizavimo principai pacientui po insulto atitinka gydymo lentelės Nr. 10 dietą. Mitybos specialistai rekomenduoja:

  • sumažinti kalorijų kiekį dėl saldainių atmetimo, kepimo;
  • normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • treniruotės su maistu - 5 kartus per dieną;
  • apriboti gyvūnų riebalus;
  • laikyti nevalgius vieną kartą per savaitę;
  • pašalinti alkoholį, stimuliuojant centrinę nervų sistemą;
  • padidinti vitaminų kiekį maiste;
  • pacientams, sergantiems normaliu svoriu, stebėkite kasdienį maisto kalorijų kiekį 2600 kcal.

Paciento mityba po smegenų kraujotakos pažeidimo turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

  • apima maisto produktus, kuriuose yra daug ląstelienos;
  • maisto ruošimas garuose, virinant;
  • naudoti sudėtingus angliavandenius - grūdus, grūdus, daržoves;
  • naudoti omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių turinčius maisto produktus - graikinius riešutus, augalinius aliejus, jūros žuvis;
  • taikyti produktus, kurių sudėtyje yra mikroelementų, magnio, kalio - ryžių, slyvų, džiovintų abrikosų.

Pacientas, turintis smegenų insulto pažeidimą ilgą laiką, yra gulint. Mobilumo ribojimas gali sukelti svorio padidėjimą. Norint išlaikyti vyrui, moteriai, turinčiai papildomų svarų, po dietos reikia laikytis šių taisyklių:

  • Išlaikyti kasdienį kalorijų kiekį 2300 kcal.
  • Laikykitės geriamojo režimo - naudokite 1,2 litrų švaraus vandens per dieną.
  • Neįtraukite cukraus dietos, pakeiskite jį medumi.
  • Pašalinkite pyragaičius - pyragus, pyragus, bandeles.
  • Pakeiskite kviečių duoną į rugius.
  • Du kartus per mėnesį svorio kontrolei atlikti.

Ką galite valgyti po insulto

Labai svarbu subalansuoti paciento mitybą pagal riebalų, baltymų, angliavandenių kiekį. Asmens dieta po insulto turėtų būti įvairi, naudinga, skanus. Jame gali būti tokių patiekalų:

  • sriubos - daržovių, žuvies, pieno, su kruopomis;
  • pienai, vanduo;
  • daržovių, vaisių salotos;
  • keptuvės su malta mėsa, grūdais, bulvėmis;
  • gėrimai - vaistažolių arbatos, arbata su pienu, vaisių kompotai iš uogų, vaisių arba daržovių sultys;
  • garnyrai iš cukinijų, baklažanų, morkų, kopūstų.

Dieta po insulto: funkcijos, mėginių meniu

Insultas yra rimta ir pavojinga liga, kurią sukelia smegenų kraujotakos pažeidimas ūminėje formoje ir lydimas sąmonės netekimas, o kai kuriais atvejais - paralyžius. Statistikos duomenimis, apie 80% žmonių, patyrusių insultą, išlieka neįgalūs visą gyvenimą. Insultas yra antras pagal mirtingumą pasaulyje po širdies ligų.

Insultų priežastys: hipertenzija, aterosklerozė, miokarditas, širdies priepuoliai. Jie skatina ligos vystymąsi ir dažną stresą, rūkymą, piktnaudžiavimą alkoholiu, nutukimą. Kūno atkūrimas po ilgo smūgio. Be narkotikų gydymo, svarbų vaidmenį reabilitacijos procese atlieka M.I. Pevznerom.

Dietinė lentelė 10 Pevzner paskirtas?

Dietos lentelė 10 Pevzner paskirtas prevencijai ir po insulto. Pirmieji insulto simptomai: galvos svaigimas, rankų ir skruostų tirpimas, akių tamsinimas, galvos skausmas, vėmimas, traukuliai, karščiavimas, tuoj pat turėtumėte kreiptis į gydytoją. Atlikus išsamų tyrimą ir nustatytą gydymo kursą, pacientas turėtų pradėti laikytis 10 lentelės dietos.

Dieta po plataus insulto susideda iš valgymo patiekalų skystu pavidalu (sultiniu, želė, vaisių ir daržovių tyrėmis, skystais grūdais, pieno ir pieno produktais), net jei yra įmanoma maitinti pacientą nenaudojant zondo.

Dieta po išeminio insulto yra griežtas gyvūnų riebalų dietos apribojimas. Gyvūniniai riebalai padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir sukelia cholesterolio plokštelių atsiradimą, o tai yra pagrindinė išeminių kraujotakos sutrikimų priežastis.

Dieta po hemoraginės insulto yra pašalinti arba apriboti gyvūnų riebalus ir druską. Druskos pašalinimas daro įtaką slėgio sumažėjimui. Išlaikant hemoraginę insultą, labai svarbu palaikyti normalios būklės spaudimą, nes jo padidėjimas gali sukelti pakartotinį kraujavimą. Dietoje būtinai turėtų būti maisto produktų, kurių sudėtyje yra magnio ir kalio.

Dieta po smegenų insulto taip pat yra skirta numesti svorį, kuris yra ypač svarbus diabetu sergantiems žmonėms. Svorio netekimas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Yra žinoma, kad kuo plonesnis žmogus, tuo mažiau jis gali patirti insulto. Be gydymo ir dietos 10 lentelė, vidutinio sunkumo mankštinimas ir pėsčiomis gryname ore yra naudingi.

Dietos esmė po insulto

„Pevsner“ dietos lentelė 10 lentelėje po insulto siekiama optimizuoti sveikatos atkūrimą ir užkirsti kelią atkryčiui. Tai ir terapinė, ir profilaktinė priemonė, pagrįsta tinkama mityba.

Dietinė lentelė 10 Pevzner - pagrindinės taisyklės:

  • Maistas turėtų būti įvairus. Mityba turi būti daug vitaminų, mineralų, pluošto ir visų būtinų maistinių medžiagų normaliam gyvenimui.
  • Maitinimas turi būti dalinis. Jūs turite valgyti ne mažiau kaip 4 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis.
  • Paskutinis patiekalas su dieta 10 lentelė po insulto turėtų būti lengva ir bent 3 valandos prieš miegą.
  • 10 lentelės dietoje taikomi apribojimai gyvūninės kilmės riebalams (bent perpus sumažinti), druska (ne daugiau kaip 5 gramai per dieną), cukrus (ne daugiau kaip 50 gramų per dieną).
  • Maisto kiekis per dieną neturėtų viršyti 2 kilogramų pagal 10 lentelės mitybą pagal Pevsnerį po insulto.
  • Kasdien reikia gerti apie 1 litro gazuoto vandens.

Leidžiami ir atsisakyti produktai

Maisto produktai, patvirtinti po insulto - patvirtinti maisto produktai:

  • Veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (virti arba kepti dietoje 10 lentelė);
  • Vegetariškos sriubos;
  • Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys (virti arba kepti);
  • Mažai riebalų turintys pieno ir fermentuoti pieno produktai (sviestas ne daugiau kaip 20 gramų per dieną);
  • Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 kiaušinis per dieną, baltymai neribotais kiekiais);
  • Javai ir grūdai (nebalinti ryžiai, grikiai, avižos, soros);
  • Neišdirbta duona (rugiai, visaverčiai);
  • Krekeriai, sausainiai;
  • Makaronai (ribotais kiekiais);
  • Bulvės (virtos, kepintos, kartais troškintos);
  • Kopūstai, morkos, burokėliai, baklažanai, cukinijos, agurkai, pomidorai;
  • Svogūnai, česnakai, krienai, žalumynai;
  • Abrikosai, bananai, džiovinti abrikosai, citrusiniai vaisiai;
  • Uogos ir džiovinti vaisiai;
  • Želė, pudingai, marmeladas;
  • Nesaldinti kompotai, vaisių gėrimai, želė;
  • Laisvos arbatos, žolelių ir uogų nuovirai.

Dieta po insulto - draudžiami maisto produktai:

  • Kiauliena, rūkyta ir kepti mėsa;
  • Paukščio oda;
  • Visų rūšių dešros, ypač salami, mityboje 10 lentelė;
  • Riebios žuvys;
  • Rūkyta ir kepta žuvis;
  • Riebalų pieno ir fermentuotų pieno produktai (grietinėlė, grietinė, kondensuotas pienas);
  • Saldūs ir švieži pyragaičiai;
  • Manų kruopos;
  • Ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, lęšiai);
  • Keptos bulvės ir traškučiai;
  • Švedas, ropės, ridikėliai;
  • Srutas ir špinatai;
  • Grybai;
  • Vynuogės;
  • Desertai ir saldainiai (ledai, šokoladas, saldainiai);
  • Turtingi sultiniai;
  • Gazuoti gėrimai;
  • Saldūs vaisių gėrimai, sultys ir nektarai;
  • Šviežiai spaustos daržovių ir vaisių sultys;
  • Stipri kava ir arbata.

Dieta po insulto 10 lentelė - savaitinis meniu (pusryčiai, pietūs, užkandžiai, vakarienė):

Pirmadienis:

  • Avižiniai dribsniai su džiovintais abrikosais;
  • Lean borscht 2 skiltelės ruginės duonos;
  • Stiklinė kefyro. Cracker;
  • Bulvių košė. Virti jautiena. Kopūstų salotos.

Antradienis:

  • Ryžių košė ant pieno su razinomis;
  • Burokėlių sriuba 2 skiltelės visiškai grūdų duonos;
  • Stiklinė pomidorų sulčių;
  • Grikių košė. Virti vištienos filė. Agurkai ir pomidorų salotos.

Trečiadienis:

  • Grikių košė su obuoliu;
  • Okroshka. 2 skiltelės sėlenų duonos;
  • 2 abrikosai;
  • Kepta jūrų lydeka Daržovių troškinys.

Ketvirtadienis:

  • Soros košė su slyvomis;
  • Ryžių sriuba 2 skiltelės visiškai grūdų duonos;
  • Stiklinė ryazhenka. Sausainiai;
  • Kepta triušiena su daržovėmis.

Penktadienis:

  • Miežiai su džiovintais vaisiais;
  • Žalioji sriuba. 2 skiltelės ruginės duonos;
  • Stiklas jogurto. 2 krekeriai;
  • Keptos plekšnės. Caviarų skvošas.

Šeštadienis:

  • Omletas iš 1 kiaušinio ir 1 baltymas, garinamas;
  • Pieno sriuba su krekeriais;
  • Stiklo apelsinų sulčių;
  • Virti kalakutienos filė. Sviestiniai baklažanai.

Sekmadienis:

  • Mažai riebalų varškė, pagardinta natūraliu jogurtu su žalumynais;
  • Daržovių sriuba. 2 skiltelės visiškai grūdų duonos;
  • Bananų;
  • Kepta menkė. Salotos iš tarkuotų morkų.

Laikotarpiu tarp maitinimo dietos metu 10 lentelė po Pevsnerio po insulto, galite išgerti nesaldinto arbatos puodelį, raudonmedžio nuovirą, stiklinę šviežiai spaustų sulčių.

Receptai

Pieno sriuba

Sudėtis:

  • Pienas 500 ml;
  • Mažos kalkės 50 gr;
  • Sviestas 10 gr;
  • Cukrus 20 gr.

Paruošimo metodas:

  1. Supilkite pieną į puodą, užvirinkite, sumažinkite dujas, įpilkite cukraus.
  2. Verdančio pieno mesti vermicelli, sumaišykite.
  3. Kepkite pieno sriubą ant mažos ugnies 15 minučių, kol virkite, retkarčiais maišydami.
  4. Prieš patiekdami skonį sriuba su sviestu.

Lengvas ir maitinantis pieno sriuba gali būti įtraukta į jūsų mitybą pusryčiams ar pietums, o dietos metu - 10 lentelė po insulto.

Kopūstų salotos

Kopūstų salotos

Sudėtis:

  • Baltasis kopūstas 0,5 galvos;
  • Svogūnai 1 vnt;
  • Morkos 1 vnt;
  • Žalieji pagal skonį;
  • Augalinis aliejus 2 šaukštai.

Paruošimo metodas:

  1. Nulupkite morkas ir svogūnus.
  2. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves ir žalumynus.
  3. Pjaustyti kopūstai, morkos, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, supjaustykite žali.
  4. Sumaišykite visas daržoves atskirame inde, sumaišykite, pagardinkite salotas su augaliniu aliejumi.

Skanūs kopūstų salotos praturtins organizmą vitaminais ir išlaikys dietą po insulto.

Keptos plekšnės

Sudėtis:

  • Plekšnė;
  • Augalinis aliejus 1 valg.
  • Citrina 1 vnt;
  • Druska 3 gr.

Paruošimo metodas:

  1. Plekšnė švari nuo įdubų ir skalių, plaunama, išdžiovinama.
  2. Pabarstykite žuvį pusiau citrinos sultimis, druskos ir palikite marinuoti vieną valandą.
  3. Kepimo skardą uždenkite folija. Sutepkite foliją augaliniu aliejumi, uždenkite plekšnę, apvyniokite kraštus.
  4. Kepkite plekšnę orkaitėje, kuri šildoma iki 180 laipsnių 40 minučių.
  5. Atsargiai išimkite žuvį iš folijos, įdėkite į patiekalą, papuoškite citrinų griežinėliais viršuje.

Mėgaukitės rafinuotais keptais plekšniais, kuriems taikoma 10 lentelės dieta po insulto.

Liesinė sriuba

Sudėtis:

  • Kopūstai 0,5 galvos;
  • 2 bulvių bulvės;
  • Svogūnai 1 vnt;
  • Morkos 1 vnt;
  • Žalieji pagal skonį;
  • Augalinis aliejus 2 šaukštai;
  • Druska 2 g;
  • Vanduo

Paruošimo metodas:

  1. Išskalaukite kopūstus, pjaustykite, pereikite į puodą, įpilkite vandens, užvirkite ir virkite ant mažos ugnies.
  2. Nulupkite morkas, runkelius ir svogūnus. Svogūnai supjaustyti kubeliais, morkos ir runkeliai.
  3. Ant keptuvės, šildomos augaliniu aliejumi, kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, į jį įpilkite morkų, užvirinkite 2-3 minutes, kartais maišydami.
  4. Įpilkite runkelių į svogūnus ir morkas, troškinkite 5 minutes. Daržovių padažas, skirtas į kopūstą įdėti.
  5. Nulupkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais. Siųsti į keptuvę su daržovėmis. Sūdykite vandenį.
  6. Virti sriuba 20 minučių, kol daržovės bus paruoštos.
  7. Prieš patiekdami, papuoškite kapotų žalumynų.

Lean borsch rekomenduojama įtraukti į savo mitybą, kai dietos lentelė po Pevsnerio po insulto.

Soros košė su slyvomis

Soros košė su slyvomis

Sudėtis:

  • Millet 200 gr;
  • Slyvos 100 gr;
  • Vanduo 700 ml.

Paruošimo metodas:

  1. Nuplaukite slyvą, sudėkite į keptuvę, supilkite 300 ml vandens. Kepkite 5 minutes per vidutinę ugnį.
  2. Atvėsinkite slyvas, pašalinkite akmenis, supjaustykite.
  3. Soros rūšiuoti, nuplauti, užpilkite 400 ml vandens. Virkite, kol visas skystis išgaruos.
  4. Įdėkite miltų košė į kepimo indą, įdėkite slyvų.
    Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 10 minučių.

Įtraukite į dietos meniu 10 lentelę po to, kai riešutų milteliai su slyvomis patenka į pusryčius.