Mityba po smegenų insulto - dietos principai ir taisyklės, rekomenduojami ir nepageidaujami maisto produktai

Smegenų infarktui būdingas greitas vystymasis ir sunkios pasekmės. Norint greičiau atsigauti nuo insulto, imamasi priemonių, kurios apima ir mitybos normalizavimą. Ką galite valgyti šiuo laikotarpiu ir kokie maisto produktai yra draudžiami? Daugiau informacijos apie tai peržiūrėkite dietos, paciento mitybos principus.

Kas yra insultas

Staigus smegenų kraujotakos sutrikimas sukelia centrinės nervų sistemos (centrinės nervų sistemos) pažeidimą. Kai insulto smūgis į ląsteles negauna maisto, deguonies, kuris sukelia jų mirtį. Iš to atsiskleidžia kūno funkcijos. Jei pacientas laiku nesuteikia pagalbos, procesai taps negrįžtami. Yra du pagrindiniai smūgio tipai:

  • Hemoraginė. Priežastis yra laivo plyšimas, dėl kurio gali atsirasti kraujavimas.
  • Išeminis. Jis atsiranda dėl arterijų, kurios maitina smegenis kraujo krešuliais, užsikimšimo.

Patologinė būklė sparčiai vystosi, tam reikia ilgo atsigavimo laikotarpio. Per pirmąsias 5 valandas po atakos teikiama pagalba gali žymiai sumažinti reabilitacijos laikotarpį. Insultas pasižymi tokių požymių išvaizda:

  • galvos svaigimas;
  • susukti veidai;
  • sutrikęs judėjimas vienoje kūno pusėje;
  • galūnių tirpimas;
  • galvos skausmas;
  • kontrolės praradimas;
  • regos sutrikimas, klausymas;
  • nesuderinama kalba;
  • galūnių paralyžius;
  • koordinavimo sutrikimas.

Mitybos vaidmuo atsigavus po insulto

Smegenų kraujagyslių ligos gydymo taktika reiškia terapinės mitybos organizavimą. Tai turėtų būti privaloma gyvenimo būdo dalis po insulto. Prieš dietą tokios užduotys:

  • padėti po kūno atgimimui;
  • pagerinti širdies ir kraujagyslių veikimą;
  • sustabdyti insultą sukeliančių ligų progresavimą - hipertenzija, aterosklerozė;
  • neįtraukti maisto, kuris sukelia nervų nervus.

Maistas po insulto namuose turėtų būti subalansuotas, pilnas. Kūnas turi gauti visus reikalingus komponentus. Dieta padeda:

  • sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • pagerinti virškinimo trakto veikimą;
  • normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
  • pašalinti žalingus mitybos įpročius;
  • atkurti gerovę;

Dietos principai

Mityba po smegenų insulto apima bendras rekomendacijas. Kadangi kraujotakos sutrikimai atsiranda dėl įvairių priežasčių, yra mitybos požymių, priklausomai nuo patologijos tipo. Specialistai turi tokius pasiūlymus:

  • Išeminio insulto metu maistas turėtų būti sutelktas į gyvūnų riebalų, kurie sukelia aterosklerozę, ribojimą.
  • Hemoraginio insulto atveju reikia atmesti druskos naudojimą, dėl kurio padidėja kraujospūdis. Pagal draudimą yra stipri kava, arbata, toniniai gėrimai.

Bendrieji mitybos organizavimo principai pacientui po insulto atitinka gydymo lentelės Nr. 10 dietą. Mitybos specialistai rekomenduoja:

  • sumažinti kalorijų kiekį dėl saldainių atmetimo, kepimo;
  • normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • treniruotės su maistu - 5 kartus per dieną;
  • apriboti gyvūnų riebalus;
  • laikyti nevalgius vieną kartą per savaitę;
  • pašalinti alkoholį, stimuliuojant centrinę nervų sistemą;
  • padidinti vitaminų kiekį maiste;
  • pacientams, sergantiems normaliu svoriu, stebėkite kasdienį maisto kalorijų kiekį 2600 kcal.

Paciento mityba po smegenų kraujotakos pažeidimo turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

  • apima maisto produktus, kuriuose yra daug ląstelienos;
  • maisto ruošimas garuose, virinant;
  • naudoti sudėtingus angliavandenius - grūdus, grūdus, daržoves;
  • naudoti omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių turinčius maisto produktus - graikinius riešutus, augalinius aliejus, jūros žuvis;
  • taikyti produktus, kurių sudėtyje yra mikroelementų, magnio, kalio - ryžių, slyvų, džiovintų abrikosų.

Pacientas, turintis smegenų insulto pažeidimą ilgą laiką, yra gulint. Mobilumo ribojimas gali sukelti svorio padidėjimą. Norint išlaikyti vyrui, moteriai, turinčiai papildomų svarų, po dietos reikia laikytis šių taisyklių:

  • Išlaikyti kasdienį kalorijų kiekį 2300 kcal.
  • Laikykitės geriamojo režimo - naudokite 1,2 litrų švaraus vandens per dieną.
  • Neįtraukite cukraus dietos, pakeiskite jį medumi.
  • Pašalinkite pyragaičius - pyragus, pyragus, bandeles.
  • Pakeiskite kviečių duoną į rugius.
  • Du kartus per mėnesį svorio kontrolei atlikti.

Ką galite valgyti po insulto

Labai svarbu subalansuoti paciento mitybą pagal riebalų, baltymų, angliavandenių kiekį. Asmens dieta po insulto turėtų būti įvairi, naudinga, skanus. Jame gali būti tokių patiekalų:

  • sriubos - daržovių, žuvies, pieno, su kruopomis;
  • pienai, vanduo;
  • daržovių, vaisių salotos;
  • keptuvės su malta mėsa, grūdais, bulvėmis;
  • gėrimai - vaistažolių arbatos, arbata su pienu, vaisių kompotai iš uogų, vaisių arba daržovių sultys;
  • garnyrai iš cukinijų, baklažanų, morkų, kopūstų.

Dieta po insulto: funkcijos, mėginių meniu

Insultas yra rimta ir pavojinga liga, kurią sukelia smegenų kraujotakos pažeidimas ūminėje formoje ir lydimas sąmonės netekimas, o kai kuriais atvejais - paralyžius. Statistikos duomenimis, apie 80% žmonių, patyrusių insultą, išlieka neįgalūs visą gyvenimą. Insultas yra antras pagal mirtingumą pasaulyje po širdies ligų.

Insultų priežastys: hipertenzija, aterosklerozė, miokarditas, širdies priepuoliai. Jie skatina ligos vystymąsi ir dažną stresą, rūkymą, piktnaudžiavimą alkoholiu, nutukimą. Kūno atkūrimas po ilgo smūgio. Be narkotikų gydymo, svarbų vaidmenį reabilitacijos procese atlieka M.I. Pevznerom.

Dietinė lentelė 10 Pevzner paskirtas?

Dietos lentelė 10 Pevzner paskirtas prevencijai ir po insulto. Pirmieji insulto simptomai: galvos svaigimas, rankų ir skruostų tirpimas, akių tamsinimas, galvos skausmas, vėmimas, traukuliai, karščiavimas, tuoj pat turėtumėte kreiptis į gydytoją. Atlikus išsamų tyrimą ir nustatytą gydymo kursą, pacientas turėtų pradėti laikytis 10 lentelės dietos.

Dieta po plataus insulto susideda iš valgymo patiekalų skystu pavidalu (sultiniu, želė, vaisių ir daržovių tyrėmis, skystais grūdais, pieno ir pieno produktais), net jei yra įmanoma maitinti pacientą nenaudojant zondo.

Dieta po išeminio insulto yra griežtas gyvūnų riebalų dietos apribojimas. Gyvūniniai riebalai padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir sukelia cholesterolio plokštelių atsiradimą, o tai yra pagrindinė išeminių kraujotakos sutrikimų priežastis.

Dieta po hemoraginės insulto yra pašalinti arba apriboti gyvūnų riebalus ir druską. Druskos pašalinimas daro įtaką slėgio sumažėjimui. Išlaikant hemoraginę insultą, labai svarbu palaikyti normalios būklės spaudimą, nes jo padidėjimas gali sukelti pakartotinį kraujavimą. Dietoje būtinai turėtų būti maisto produktų, kurių sudėtyje yra magnio ir kalio.

Dieta po smegenų insulto taip pat yra skirta numesti svorį, kuris yra ypač svarbus diabetu sergantiems žmonėms. Svorio netekimas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Yra žinoma, kad kuo plonesnis žmogus, tuo mažiau jis gali patirti insulto. Be gydymo ir dietos 10 lentelė, vidutinio sunkumo mankštinimas ir pėsčiomis gryname ore yra naudingi.

Dietos esmė po insulto

„Pevsner“ dietos lentelė 10 lentelėje po insulto siekiama optimizuoti sveikatos atkūrimą ir užkirsti kelią atkryčiui. Tai ir terapinė, ir profilaktinė priemonė, pagrįsta tinkama mityba.

Dietinė lentelė 10 Pevzner - pagrindinės taisyklės:

  • Maistas turėtų būti įvairus. Mityba turi būti daug vitaminų, mineralų, pluošto ir visų būtinų maistinių medžiagų normaliam gyvenimui.
  • Maitinimas turi būti dalinis. Jūs turite valgyti ne mažiau kaip 4 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis.
  • Paskutinis patiekalas su dieta 10 lentelė po insulto turėtų būti lengva ir bent 3 valandos prieš miegą.
  • 10 lentelės dietoje taikomi apribojimai gyvūninės kilmės riebalams (bent perpus sumažinti), druska (ne daugiau kaip 5 gramai per dieną), cukrus (ne daugiau kaip 50 gramų per dieną).
  • Maisto kiekis per dieną neturėtų viršyti 2 kilogramų pagal 10 lentelės mitybą pagal Pevsnerį po insulto.
  • Kasdien reikia gerti apie 1 litro gazuoto vandens.

Leidžiami ir atsisakyti produktai

Maisto produktai, patvirtinti po insulto - patvirtinti maisto produktai:

  • Veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (virti arba kepti dietoje 10 lentelė);
  • Vegetariškos sriubos;
  • Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys (virti arba kepti);
  • Mažai riebalų turintys pieno ir fermentuoti pieno produktai (sviestas ne daugiau kaip 20 gramų per dieną);
  • Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 kiaušinis per dieną, baltymai neribotais kiekiais);
  • Javai ir grūdai (nebalinti ryžiai, grikiai, avižos, soros);
  • Neišdirbta duona (rugiai, visaverčiai);
  • Krekeriai, sausainiai;
  • Makaronai (ribotais kiekiais);
  • Bulvės (virtos, kepintos, kartais troškintos);
  • Kopūstai, morkos, burokėliai, baklažanai, cukinijos, agurkai, pomidorai;
  • Svogūnai, česnakai, krienai, žalumynai;
  • Abrikosai, bananai, džiovinti abrikosai, citrusiniai vaisiai;
  • Uogos ir džiovinti vaisiai;
  • Želė, pudingai, marmeladas;
  • Nesaldinti kompotai, vaisių gėrimai, želė;
  • Laisvos arbatos, žolelių ir uogų nuovirai.

Dieta po insulto - draudžiami maisto produktai:

  • Kiauliena, rūkyta ir kepti mėsa;
  • Paukščio oda;
  • Visų rūšių dešros, ypač salami, mityboje 10 lentelė;
  • Riebios žuvys;
  • Rūkyta ir kepta žuvis;
  • Riebalų pieno ir fermentuotų pieno produktai (grietinėlė, grietinė, kondensuotas pienas);
  • Saldūs ir švieži pyragaičiai;
  • Manų kruopos;
  • Ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, lęšiai);
  • Keptos bulvės ir traškučiai;
  • Švedas, ropės, ridikėliai;
  • Srutas ir špinatai;
  • Grybai;
  • Vynuogės;
  • Desertai ir saldainiai (ledai, šokoladas, saldainiai);
  • Turtingi sultiniai;
  • Gazuoti gėrimai;
  • Saldūs vaisių gėrimai, sultys ir nektarai;
  • Šviežiai spaustos daržovių ir vaisių sultys;
  • Stipri kava ir arbata.

Dieta po insulto 10 lentelė - savaitinis meniu (pusryčiai, pietūs, užkandžiai, vakarienė):

Pirmadienis:

  • Avižiniai dribsniai su džiovintais abrikosais;
  • Lean borscht 2 skiltelės ruginės duonos;
  • Stiklinė kefyro. Cracker;
  • Bulvių košė. Virti jautiena. Kopūstų salotos.

Antradienis:

  • Ryžių košė ant pieno su razinomis;
  • Burokėlių sriuba 2 skiltelės visiškai grūdų duonos;
  • Stiklinė pomidorų sulčių;
  • Grikių košė. Virti vištienos filė. Agurkai ir pomidorų salotos.

Trečiadienis:

  • Grikių košė su obuoliu;
  • Okroshka. 2 skiltelės sėlenų duonos;
  • 2 abrikosai;
  • Kepta jūrų lydeka Daržovių troškinys.

Ketvirtadienis:

  • Soros košė su slyvomis;
  • Ryžių sriuba 2 skiltelės visiškai grūdų duonos;
  • Stiklinė ryazhenka. Sausainiai;
  • Kepta triušiena su daržovėmis.

Penktadienis:

  • Miežiai su džiovintais vaisiais;
  • Žalioji sriuba. 2 skiltelės ruginės duonos;
  • Stiklas jogurto. 2 krekeriai;
  • Keptos plekšnės. Caviarų skvošas.

Šeštadienis:

  • Omletas iš 1 kiaušinio ir 1 baltymas, garinamas;
  • Pieno sriuba su krekeriais;
  • Stiklo apelsinų sulčių;
  • Virti kalakutienos filė. Sviestiniai baklažanai.

Sekmadienis:

  • Mažai riebalų varškė, pagardinta natūraliu jogurtu su žalumynais;
  • Daržovių sriuba. 2 skiltelės visiškai grūdų duonos;
  • Bananų;
  • Kepta menkė. Salotos iš tarkuotų morkų.

Laikotarpiu tarp maitinimo dietos metu 10 lentelė po Pevsnerio po insulto, galite išgerti nesaldinto arbatos puodelį, raudonmedžio nuovirą, stiklinę šviežiai spaustų sulčių.

Receptai

Pieno sriuba

Sudėtis:

  • Pienas 500 ml;
  • Mažos kalkės 50 gr;
  • Sviestas 10 gr;
  • Cukrus 20 gr.

Paruošimo metodas:

  1. Supilkite pieną į puodą, užvirinkite, sumažinkite dujas, įpilkite cukraus.
  2. Verdančio pieno mesti vermicelli, sumaišykite.
  3. Kepkite pieno sriubą ant mažos ugnies 15 minučių, kol virkite, retkarčiais maišydami.
  4. Prieš patiekdami skonį sriuba su sviestu.

Lengvas ir maitinantis pieno sriuba gali būti įtraukta į jūsų mitybą pusryčiams ar pietums, o dietos metu - 10 lentelė po insulto.

Kopūstų salotos

Kopūstų salotos

Sudėtis:

  • Baltasis kopūstas 0,5 galvos;
  • Svogūnai 1 vnt;
  • Morkos 1 vnt;
  • Žalieji pagal skonį;
  • Augalinis aliejus 2 šaukštai.

Paruošimo metodas:

  1. Nulupkite morkas ir svogūnus.
  2. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves ir žalumynus.
  3. Pjaustyti kopūstai, morkos, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, supjaustykite žali.
  4. Sumaišykite visas daržoves atskirame inde, sumaišykite, pagardinkite salotas su augaliniu aliejumi.

Skanūs kopūstų salotos praturtins organizmą vitaminais ir išlaikys dietą po insulto.

Keptos plekšnės

Sudėtis:

  • Plekšnė;
  • Augalinis aliejus 1 valg.
  • Citrina 1 vnt;
  • Druska 3 gr.

Paruošimo metodas:

  1. Plekšnė švari nuo įdubų ir skalių, plaunama, išdžiovinama.
  2. Pabarstykite žuvį pusiau citrinos sultimis, druskos ir palikite marinuoti vieną valandą.
  3. Kepimo skardą uždenkite folija. Sutepkite foliją augaliniu aliejumi, uždenkite plekšnę, apvyniokite kraštus.
  4. Kepkite plekšnę orkaitėje, kuri šildoma iki 180 laipsnių 40 minučių.
  5. Atsargiai išimkite žuvį iš folijos, įdėkite į patiekalą, papuoškite citrinų griežinėliais viršuje.

Mėgaukitės rafinuotais keptais plekšniais, kuriems taikoma 10 lentelės dieta po insulto.

Liesinė sriuba

Sudėtis:

  • Kopūstai 0,5 galvos;
  • 2 bulvių bulvės;
  • Svogūnai 1 vnt;
  • Morkos 1 vnt;
  • Žalieji pagal skonį;
  • Augalinis aliejus 2 šaukštai;
  • Druska 2 g;
  • Vanduo

Paruošimo metodas:

  1. Išskalaukite kopūstus, pjaustykite, pereikite į puodą, įpilkite vandens, užvirkite ir virkite ant mažos ugnies.
  2. Nulupkite morkas, runkelius ir svogūnus. Svogūnai supjaustyti kubeliais, morkos ir runkeliai.
  3. Ant keptuvės, šildomos augaliniu aliejumi, kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, į jį įpilkite morkų, užvirinkite 2-3 minutes, kartais maišydami.
  4. Įpilkite runkelių į svogūnus ir morkas, troškinkite 5 minutes. Daržovių padažas, skirtas į kopūstą įdėti.
  5. Nulupkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais. Siųsti į keptuvę su daržovėmis. Sūdykite vandenį.
  6. Virti sriuba 20 minučių, kol daržovės bus paruoštos.
  7. Prieš patiekdami, papuoškite kapotų žalumynų.

Lean borsch rekomenduojama įtraukti į savo mitybą, kai dietos lentelė po Pevsnerio po insulto.

Soros košė su slyvomis

Soros košė su slyvomis

Sudėtis:

  • Millet 200 gr;
  • Slyvos 100 gr;
  • Vanduo 700 ml.

Paruošimo metodas:

  1. Nuplaukite slyvą, sudėkite į keptuvę, supilkite 300 ml vandens. Kepkite 5 minutes per vidutinę ugnį.
  2. Atvėsinkite slyvas, pašalinkite akmenis, supjaustykite.
  3. Soros rūšiuoti, nuplauti, užpilkite 400 ml vandens. Virkite, kol visas skystis išgaruos.
  4. Įdėkite miltų košė į kepimo indą, įdėkite slyvų.
    Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 10 minučių.

Įtraukite į dietos meniu 10 lentelę po to, kai riešutų milteliai su slyvomis patenka į pusryčius.

Kaip valgyti po insulto? Pagrindiniai dietos principai

Yra žinoma, kad žmogaus kūno būklė labai priklauso nuo mitybos. Dėl šios priežasties po daugelio ligų reikalinga speciali dieta. Ar ne išimtis ir insultas. Šiai patologijai būdinga sutrikimų ir pokyčių masė, todėl gydant ir reabilituojant pacientą mityba užima svarbią vietą.

Bendrosios maitinimo taisyklės po insulto

Kol pacientas yra ligoninėje, slaugytojai stebi medicinos personalą, užtikrindami tinkamą mitybą. Po išleidimo svarbu toliau stebėti dietą.

Turi būti laikomasi šių taisyklių:

  • Visiškai sustabdykite rūkymą ir alkoholį. Kartais leidžiama naudoti stiklinę sauso vyno, tačiau tokie atvejai turėtų būti retos išimtys.
  • Sumažinkite sūrus maistą ir saldainius.
  • Būtina sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, nes margarinas, sviestas, subproduktai ir kiaušinių tryniai turėtų būti riboti. Reikia nepamiršti, kad cholesterolis paverčiamas mažo tankio lipoproteinais. Atherosclerotic plokštelių susidarymas vyksta būtent dėl ​​tokių lipoproteinų atidėjimo ant kraujagyslių sienelių.
  • Svarbu kontroliuoti kasdienes kalorijas. Jei pacientas griežtai laikosi lovos poilsio, tai jam leidžiama iki 2000 kcal per dieną. Paprastai toks apribojimas reikalingas per pirmąsias 3 ligos savaites. Tada kasdienį kalorijų kiekį galima padidinti iki 2500 kcal.
  • Svarbu kontroliuoti ne tik kalorijų, bet ir baltymų su riebalais ir angliavandeniais kiekį. Per dieną reikia suvartoti apie 90-100 gramų baltymų, 400 gramų angliavandenių ir 65–70 gramų riebalų, o 40–50 gramų jų turėtų būti augalinės kilmės. Iš suvartoto baltymo 60% normos turėtų būti gyvūninės kilmės.
  • Vartojami angliavandeniai turi būti sudėtingi. Tai turėtų būti grūdai, ankštiniai augalai, daržovės. Svarbu žinoti, kad esant griežtai poilsiui, suvartojamų angliavandenių kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas, kad būtų išvengta padidėjusio vidurių pūtimo.
  • Reikalingas druskos apribojimas. Per dieną reikia suvartoti ne daugiau kaip 6 gramus produkto. Būtina atsižvelgti į druskos kiekį gatavame produkte. Kepant, druska nėra būtina: į paruoštą maistą pridedama druska. Pirmą kartą po insulto geriau pašalinti druską nuo dietos.
  • Rūgštūs maisto produktai turi būti išmesti, nes jie gali sukelti kraujavimą iš skrandžio streso opų, atsiradusių dėl insulto.
  • Pacientui reikia pakankamai vitaminų. Jie gali būti gauti iš daržovių ir daržovių sulčių. Taip pat naudingi vaisiai su uogomis, tačiau dėl didelio gliukozės kiekio jų kiekis dietoje turėtų būti ribotas. Po insulto pacientui ypač reikia kalio, magnio, vitaminų A ir B grupės (1, 2, 3). Taip pat reikalingi antioksidantai.
  • Būtina gerbti geriamąjį režimą. Apskaičiuokite jį pagal paciento svorį. 1 kg svorio turėtų nukristi 30 ml skysčio, ty 70 kg svorio leidžiama 2,1 litrų skysčio. Jei pacientui yra inkstų ar širdies ir kraujagyslių sistemos patologija, tada jo geriamojo vartojimo režimas turėtų būti apribotas iki 1,5 litrų per dieną. Svarbu prisiminti, kad skystis yra ne tik vanduo: taip pat turite atsižvelgti į sultinio, arbatos, kompoto ir kitų gėrimų kiekį.
  • Pirmą kartą po insulto žmogui neturėtų būti skiriama daug skysčių. Tai geriausia gerti 5 kartus per dieną mažomis porcijomis iki 150 ml.
  • Kai kurie virimo metodai (kepimas, kepimas) netinka žmogui po insulto. Produktai gali būti virti, garinti, troškinti arba kepti.
  • Jokiu būdu negali persivalgyti. Poreikis įsisavinti didelį kiekį maisto gali sukelti kraujo tekėjimo perskirstymą, kuris yra labai pavojingas asmeniui, kenčiančiam nuo sunkios ligos. Nuolatinis persivalgymas pasikartojantis insulto pavojus padidėja beveik 30%.
  • Naktį jūs negalite valgyti. Tarp paskutinio valgio ir miego turėtų praeiti bent 3 valandos. Jei tikrai norite valgyti, turėtumėte išgerti nesaldintą arbatą arba mažai riebalų kefyrą.
  • Nepakankama mityba yra ne mažiau pavojinga nei persivalgymas. Kūnas turi gauti pakankamas maistines medžiagas, kad susigrąžintų ir kompensuotų ligą.
  • Maitinimas turi būti dalinis. Maistas turėtų būti organizuojamas dažniau, bet mažomis porcijomis. Rekomenduojami 5 valgiai per dieną.
  • Su antsvoriu, jo normalizavimas yra labai svarbus. Žmonėms, sergantiems nutukimu, automatiškai gresia antrasis smūgis.

Po insulto pacientui skiriamas 10 mitybos stalas, vadinamas lipidų mažinimu. Jis skirtas kraujotakai gerinti, normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijas. Dieta padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, prisideda prie tinkamo kepenų ir inkstų veikimo. Maistas turėtų būti švelnus virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemoms, kurios suteikia lentelės numerį 10.

Leidžiami ir atsisakyti produktai

Stebint dietą po insulto, svarbu atsižvelgti ne tik į pagrindines taisykles, bet ir aiškiai žinoti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašus. Jie negali būti ignoruojami, nes Kai kurie produktai turi teigiamą poveikį, o kiti gali sukelti nepageidaujamus pokyčius ar komplikacijas. Taip pat yra sąlyginai draudžiami maisto produktai, kuriuos galima suvartoti, tačiau ribotais kiekiais.

Kartu su kitomis ligomis gali tekti koreguoti mitybą. 10 lentelė skirta žmonėms ne tik po insulto, bet ir su kitais širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimais. Tokia dieta reikalinga pacientams, sergantiems hipertenzija, aritmija, širdies nepakankamumu, širdies liga, širdimi ir ateroskleroze.

Bet kokiu atveju gydytojas išsamiai paaiškins, kaip turėtų keistis paciento mityba. Tai darydamas jis atsižvelgs į jo būklę ir susijusias ligas. Taip pat svarbu sutelkti dėmesį į paciento fiziologiją.

Leistini produktai

Leidžiamų produktų sąrašas po insulto yra ribotas. Svarbu laikytis gydytojo nurodymų, ypač pirmą kartą po ligos. Pacientas turi apriboti savo mitybą su šiais produktais:

  • Vegetariškos sriubos. Jie gali būti virti bulvių ir kitų daržovių, grūdų pagrindu. Leidžiama valgyti pieną, vaisių sriubas ir šaltą burokėlį. Užpildymui galite naudoti grietinę ir žalumynus. Taip pat leidžiama įpilti citrinų rūgšties, tačiau mažais kiekiais. Po kurio laiko su gydytojo leidimu bus galima naudoti mėsos sultinius, tačiau jie turėtų būti antriniai.
  • Paukštis Leidžiama kalakutiena arba vištiena. Paukštienos mėsoje yra baltymų, reikalingų po insulto. Geriau naudoti dietos filė. Prieš kepant, oda turi būti pašalinta, jos negalima valgyti.
  • Liesos mėsos. Leidžiama valgyti jautienos, veršienos, kiaulienos, triušio. Prieš ruošdami, nuimkite riebalus, žiedus ir sausgysles. Prieš kepant mėsą reikia iš anksto virti.
  • Pienas, varškė (iki 10% riebalų), pieno produktai. Grietinę ir grietinėlę galima naudoti tik kaip pagrindinių patiekalų priedą. Sūris leidžiamas nedideliais kiekiais, išskyrus sūrus ir riebias veisles. Iš varškės galite gaminti įvairius patiekalus, pridėti grūdų, vaisių, morkų.
  • Kiaušiniai. Jūs galite pridėti juos prie patiekalų, virti minkšta virimo, kepti arba virti omletą, virtą. Omletas yra naudingesnis nei baltymų. Leidžiama naudoti tik vieną kiaušinį per dieną.
  • Kruopos ir makaronai. Makaronai virti virti. Galite pagaminti garnyrą iš grūdų, kepkite pieną ar vandenį, kepkite pudingą.
  • Kviečių duona Jis turėtų būti vakar arba šiek tiek išdžiovintas. Geriau rinktis dietinį produktą be druskos.
  • Sausainiai ir sausainiai.
  • Daržovės. Geriau juos virti arba kepti. Idealus variantas yra garų virimas. Žaliosios daržovės leidžiama, tačiau pageidautina jas termiškai apdoroti. Leidžiama valgyti bulves, burokėlius, morkas, žiedinius kopūstus, moliūgus, cukinijas, agurkus, pomidorus, salotas. Galimi balti kopūstai ir žirniai, tačiau jų kiekis ribotas. Žaliuosius galima pridėti tik prie patiekalų.
  • Užkandžiai. Salotos gali būti virinamos šviežiomis daržovėmis, vaisiais, jūros gėrybėmis. Galima naudoti daržovių ikrų ir želė (tik virintu pavidalu). Užpildymui reikia naudoti augalinį aliejų, kefyrą.
  • Augaliniai aliejai. Sviestas arba žolė leidžiama, jei jis nėra sūdytas. Sviesto kiekis turėtų būti apribotas iki 5 g per dieną.
  • Minkšti vaisiai ir uogos. Vaisiai turi būti švieži ir prinokę.
  • Džiovinti vaisiai.
  • Kompotai, želė, uogienė.
  • Arbata, kavos gėrimas su pienu, vaisių ir daržovių sultimis, sultinio klubais, dar vandeniu. Juodoji arbata turi būti silpna, leistina ir naudinga gerti žalią ar žolelių arbatą. Cukrus gėrimuose neturėtų būti pridėtas. Būtina apriboti vynuogių sulčių kiekį.
  • Medus

Galite naudoti naminius padažus patiekalams. Pagrindas leidžiama augalų nuoviru, grietine, pienu, pomidorais. Leidžiami vaisių padažai. Pagardai turi būti riboti. Leidžiama pridėti lauro lapus, cinamoną, citrinos rūgštį ir vaniliną.

Būtina sumažinti jūros dumblių, kriaušių, saldžiųjų uogų, cukraus, gėrimų su cikorijomis kiekį. Jūs galite valgyti virinto dešros, aukščiausios kokybės, bet po truputį.

Maistas turėtų būti ruošiamas patys. Nerekomenduojama naudoti pusgaminių, nes gali būti viršytas leistinas druskos, prieskonių ir riebalų kiekis. Geriau gaminti įvairius kotletus, mėsos, lauro kopūstus, mėsos ir kitus panašius patiekalus.

Draudžiami produktai

Po insulto kai kurie maisto produktai turi būti visiškai pašalinti. Kai kurie maisto produktai atrodo įprasti ir nekenksmingi, tačiau iš tikrųjų tai gali pakenkti. Būtina atsisakyti šių produktų ir patiekalų:

  • mėsa, grybai, žuvis, ankštiniai sultiniai;
  • riebios mėsos;
  • rūkyta mėsa;
  • kai kurios paukščių rūšys - antis, žąsys;
  • žuvis, daržovių ir konservų mėsa;
  • ikrai;
  • sūdytos ir rūkytos žuvys;
  • subproduktai (inkstai, smegenys, kepenys);
  • kepti ir virti kieti virti kiaušiniai;
  • riebaliniai varškės sūriai (daugiau kaip 10%);
  • ankštiniai augalai;
  • daržovės iš marinuotos, sūdytos arba marinuotos formos;
  • svogūnai ir česnakai;
  • ridikai, ridikai;
  • rūgštis, špinatai;
  • grybai;
  • aštrūs, sūrūs ir riebūs užkandžiai;
  • šokoladas;
  • natūrali kava ir kakava;
  • gazuoti gėrimai;
  • pyragaičiai;
  • šviežia duona;
  • bandelės, kepiniai;
  • blynai ir blynai;
  • mėsos ir virimo riebalai;
  • garstyčios, krienai, pipirai;
  • majonezas;
  • karšti prieskoniai.

Mityba neturėtų būti užšaldyti maisto produktai, greitas maistas ir greitas maistas. Niekas, bet žala, toks maistas nesuteikia.

Indikacinis savaitės meniu

Leidžiamų produktų sąrašas po insulto yra pakankamai platus, kad galėtumėte pateikti įvairų meniu. Svarbu nepamiršti, kad porcijos turėtų būti mažos, kalorijų kiekis yra ribotas, ir baltymų su riebalais ir angliavandeniais procentinis santykis.

Smegenų insulto dieta: meniu

✓ Gydytojo patikrintas straipsnis

Šiuolaikinė medicina gali išgydyti daugumą ligų. Ji buvo paklusnus vidurių šiltinės ir maro, raupų ir poliomielito, bet, kai kalbama apie insultą, didžioji dauguma žmonių mano, kad ši diagnozė yra nuosprendis.

Statistiniai duomenys rodo, kad pacientų, kenčiančių nuo pirminio ūminio smegenų kraujagyslių ligos, mirtingumas neviršija 11, tačiau net lengvo kraujavimo pasekmės gali būti labai skirtingos - nuo trumpalaikio sąmonės praradimo iki visiško ar dalinio paralyžiaus.

Žinoma, laiku teikiama pirmoji pagalba ir kompetentinga vaistų terapija sumažina negrįžtamų neigiamų pasekmių riziką organizmui, tačiau pacientui turi būti atliktas visiškas reabilitacijos kursas, kuris apima ir po insulino.

Smegenų insulto dieta: meniu

Kūno funkcionavimo po insulto patologijos ypatybės

Giminaičiai ir artimieji, kurie rūpinasi ligoniais, turi tiksliai suprasti, kokie gyvybiniai kūno požymiai yra teigiamai paveikti reabilitacijos dietoje:

  • normalizuoti kraujospūdį;
  • palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje;
  • sumažėjęs cholesterolio kiekis;
  • smegenų biocheminių reakcijų pagreitinimas;
  • medžiagų apykaitos atkūrimas ir pagreitis;
  • svorio mažinimas (jei reikia);
  • stabilus virškinimo trakto darbas, kuris yra ypač svarbus pažeidžiant skeleto ir raumenų sistemos funkcijas.

Kas yra insultas

Šių funkcijų atkūrimas neabejotinai padės visiškai ar iš dalies atkurti kūną, tačiau dieta po insulto greičiausiai taps ne laikina, o nuolatine priemone norint įveikti pasekmes ir užkirsti kelią apopsijai.

Penkios reabilitacijos dietos taisyklės

  1. Bendras dienos raciono kalorijų kiekis neturi viršyti 2500 kK, o paciento nutukimo atveju - ne daugiau kaip 1900-2000 metų. Produktai turi būti kuo sveikesni ir maistingesni: 200 gramų baltos duonos visiškai pakeis šimtą gramų virtos lašišos, tačiau miltai nesuteiks jokios naudos paciento organizmui.
  2. Frakcinė galia. Maitinimas per dieną turėtų būti ne mažesnis kaip penki, o porcijos - ne daugiau kaip 150 gramų. Stenkitės ne tarnauti mono patiekalų, nes tai gali padaryti sunkią paciento kėdę ir sujungti produktus: sumaišykite košė su vaisių salotomis ir troškinkite žuvis daržovėmis.
  3. Atsikratyti druskos - jis išlaiko vandenį organizme, kuris sukelia patinimą ir aukštą kraujospūdį. Per pirmąsias dvi ar tris savaites po apopsijos insulto, jo vartojimas yra visiškai uždraustas, ir tada jį galima įdėti į maistą labai mažomis porcijomis, neviršijančiomis 2-3 gramų per dieną.

Po insulto išmeskite druską

Labai svarbu: kai slėgis pakyla iki 180-200 vienetų, druska nedelsiant pašalinama iš dietos.

Naudingiausi produktai laivams

Vitaminai ir mikroelementai, būtini sėkmingai paciento reabilitacijai

Pagrindinis dietos tikslas yra išlaikyti, papildyti ir atkurti apopsijos paveiktų kūno funkcijas, todėl pacientų valgomi maisto produktai turėtų padidinti kraujo tekėjimą, sumažinti kraujo krešulių susidarymo galimybę ir prisotinti smegenis bei kitus gyvybiškai svarbius organus naudingais junginiais ir maistinėmis medžiagomis.

Produktai, kurių sudėtyje yra baltymų

Draudžiama vartoti dietas po insulto

Ligoniai ar jo globėjai turėtų žinoti, kad net minimalus draudžiamų maisto produktų kiekis gali grįžti į kasdienį sunkų reabilitacijos darbą, todėl būkite labai atsargūs su šiais patiekalais:

  • visi kepti maisto produktai: turite pamiršti apie šoninę ir kiaušinius, pyragus, keptą kiaulieną, ėriuką, bulves ir tt;
  • paruošti naudojant gyvūninės kilmės riebalus: sviestas, margarinas, kiauliniai taukai, taukai, riebalų uodegos ir kiti gyvūninės kilmės aliejai yra draudžiami;
  • paruošti valgiai su dideliu riebalų kiekiu: dešros, pūkiniai pyragai, troškiniai, mėsa su padažu, kepta riebalinė paukštiena ir tt;
  • pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 2,5%: grietinė, varškė, jogurtas, ryazhenka ir sūriai, kurių riebumas didesnis kaip 1–2%;
  • produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, trans-riebalų, palmių branduolių arba kokoso aliejų: ledai, krekeriai, sausainiai, kiaušinių tryniai, „McDonald“ produktai ir kt.;
  • saldūs, aštrūs, sūrūs arba marinuoti patiekalai: ketchupas ir pyragaičiai, karštieji pipirai ir pikantiškos daržovės, marinuoti marinuoti agurkai ir uogienės nebėra jums.

Cholesterolio turintys produktai yra griežtai draudžiami po insulto.

Reabilitacijos dietos metu draudžiama:

  1. Bet kokie alkoholiniai gėrimai: jie yra visiškai uždrausti (!). Yra tam tikra legenda, kad sausas raudonasis vynas padeda atsigauti po insulto. Tai netiesa. Vienas stiklas geros vyno per dieną padeda užkirsti kelią ir užkirsti kelią apoplekso atsiradimui, nes jis turi teigiamą poveikį kraujagyslių sudėčiai ir kraujagyslių sienelių būklei, tačiau po insulto (ypač pirmaisiais mėnesiais) net šis mažumas gali sukelti nepataisomą žalą organizmui. Be to, jei apopsija buvo pernelyg didelio alkoholio vartojimo rezultatas, tada žinokite, kad sugrįžimas į blogus įpročius per 2 metus gali sukelti antrą smūgį, kurio rezultatas gali tapti mirtinas.
  2. Rūkymas, piktnaudžiavimas rūkymo mišiniais, kaljanas - tabakas ir kiti mišiniai sutraukia kraujagyslių sieneles, trukdo dujų mainams kraujyje, iškreipia vegeto metabolizmą smegenų žievėje.
  3. Malti ir tirpi kava, tamsios rūšies arbata, energija ir kiti gėrimai, kurių naudojimas gali padidinti kraujospūdį ir sukelti insulto recidyvą.

Naudojant maltą ir tirpią kavą, tamsią arbatos rūšį, energijos gėrimai sukelia insulto atkrytį

Pasirinkimas po insulto

1923 m. Sovietų Sąjungoje buvo įsteigtas Mitybos institutas. Vienas iš jo įkūrėjų buvo terapeutas M. I. Pevzneris, kurio mitybos ir klinikinės gastroenterologijos rekomendacijos vis dar yra pagrindinės, norint sukurti post-insulto meniu „Dietinis stalas Nr. 10“.

Tikslas: sumažinti ir stabilizuoti aukštą kraujospūdį, atkurti ir normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veikimą, užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui, skiedžiant kraują.

Kalorijų kiekis: 1900–2500 kK.

Paprastų ir sudėtingų angliavandenių šaltiniai

Energijos vertė ir kasdienės dietos cheminė sudėtis:

  • kompleksiniai angliavandeniai - 350–450 gr;
  • baltymai - iki 100 g (60% - gyvūnai);
  • sveiki riebalai - iki 70 gramų (iki 50% - daržovių);
  • druska - iki 3 gramų (tik po ūminio laikotarpio);
  • grynas vanduo - iki 1200 mg.

Virimo technologija: virimas, garų apdorojimas, skrudinimas, kepimas.

Maisto temperatūra: bet koks (leidžiamas ir karštas ir šaltas maistas).

Savybės: receptai be druskos; gyvūnų riebalų trūkumas; penki patiekalai per dieną dalimis (120–150 g).

Maistas po insulto turėtų būti penkis kartus per dieną ir mažomis porcijomis.

Tradicinių dietinių produktų pakeitimo galimybės:

  1. Sviestas, taukai ir kt. - augaliniai aliejai.
  2. Riebalų sūriai - „Tofu“, „Gaudette“, „Ricotta“, kurių riebalų kiekis yra iki 10%.
  3. Ryazhenka, kepintas pienas, grietinėlė - pienas, kuriame riebalų kiekis neviršija 1,5%.
  4. Varškės arba varškės masė 9% riebalų - ta pati, bet iki 1%.
  5. Kiaušiniai (vištiena, putpelės) - tik kiaušinio baltymas.
  6. Riebalų mėsa - minkšta linija, balyk, vištienai - mėsa be odos.
  7. Bulvės - šparagai, špinatai, kopūstai.
  8. Sausainiai, krekeriai, traškučiai - rugių krekeriai (leidžiama sudrėkinti su alyvuogių aliejumi).
  9. Ledai sušaldytos natūralios sultys.
  10. Paruošti padažai, majonezas, kečupas - citrinos sultys.

Sveiki paruošti valgiai:

    Sriubos - ant nedidelių mėsos sultinių arba ant vandens, apsirengusių grūdais arba susmulkintomis daržovėmis. Šaltų runkelių sriubos, sūrio sriubos, pieno produktai, želė ir okroshka. Patiekiami su mažai riebalų turinčiu jogurtu arba grietine, citrinos sultimis, kapotų žalumynų. Uždrausti mėsos ir grybų sultiniai.

Sriubos turi būti ant nedidelių mėsos sultinių arba ant vandens

Po insulto pieno produktai neturėtų būti riebalai.

Šokoladas ir sausainiai yra draudžiami su insulto dieta

Mityba po insulto: apytikslis meniu

Insultas yra labai pavojinga būklė, kuri užima daug gyvybių. Kai atsirado smegenų infarktas, reikalingi gydymo veiksmai. Tai vienintelis būdas išgelbėti pacientą. Reabilitacijos laikotarpis yra ilgas ir sunkus.

Svarbus vaidmuo visiškam paciento atsigavimui yra mityba po insulto. Insultų dieta būtinai parenkama individualiai, atsižvelgiant į bendrą paciento būklę. Taigi reabilitacijos procesas bus trumpiausias ir efektyviausias.

Jei pacientas turi rijimo sutrikimų ir negali maitintis savo, tada naudojamas specialus zondas. Daugiau mitybos per šiame straipsnyje aptartą zondą.

Bendrieji tinkamo mitybos principai

Specializuota mityba po hemoraginės ligos formos, taip pat po išeminio insulto yra maždaug tokia pati.

Šie principai apima šiuos elementus:

  • Per pirmas dienas ar net savaites rodomas mėgintuvėlių maitinimas. Šis maistas leidžia organizmui suteikti reikalingas medžiagas, jei pacientas negali savarankiškai vartoti maisto. Be to, jei pacientas yra be sąmonės (maitinimas lovos pacientams), reikalingas zondo maitinimas. Paruošimo būdas - du kartus išpjauti maistą per mėsmalę, sumalti jį maišytuvu arba patrinti per sietą. Tik skystas maistas yra tinkamas maitinti per zondą.
  • Režimas. Būtina sukurti aiškią mitybos tvarką. Po ūminio smegenų kraujotakos pažeidimo visi organai ir sistemos yra disonanse. Yra problemų su virškinimu. Siekiant palengvinti virškinimo trakto darbą, reikia valgyti valandą.
  • Kiekviename reguliariame valgyje yra mažų porcijų, kad nebūtų perkrautas virškinimo traktas.

Naudingi produktai

Ką galite valgyti po insulto? Mityba smegenų insulto metu priklauso nuo paciento būklės. Maistinių medžiagų suvartojimo laikotarpiu parodyta liesos mėsos rūšys ir garnyrai. Taip pat daržovių ir vaisių tyrės.

Ateityje dieta plečiasi ir apima:

  • Kepyklų gaminiai. Paciento smegenų kraujagyslėms po insulto tokie produktai yra nenaudingi, tačiau duona sukuria reikiamą balastinės apkrovą žarnyne, išvalo traktą, normalizuoja judrumą ir pagreitina išmatų masę. Leistinas pasenusių duonos iš rugių ir kviečių miltų, mirkytų krekerių, sėlenų vartojimas.
  • Daržovės, vaisiai ir sultys. Tai idealūs produktai laivams: jie normalizuoja kraujotaką, mažesnį spaudimą (hipertenzijos mityba, įskaitant ir daugiausia augalinės kilmės maisto produktus).
    • Naudingiausi vaisiai yra: obuoliai (išsiplėtę kraujagyslės, naudingi venoms ir normalizuoja kraujo nutekėjimą), kriaušės, apelsinai ir citrusiniai vaisiai (užkirsti kelią oksidaciniams procesams, skatina kraujotaką kraujagyslėse, mažina lipidų struktūrą, pašalina cholesterolį), persikai (mažesnė lipidų koncentracija) normalizuoja arterinę kraujotaką).
    • Efektyviausios daržovės yra cukinijos, baklažanai, kopūstai, svogūnai ir tt Pagrindinės aktyvios maistinės medžiagos, kurios lemia šio maisto terapinį poveikį, yra B vitaminai, vitaminas C, kiti vitaminai, mineralai, organinės rūgštys, antioksidantai. Per dieną reikia valgyti ne mažiau kaip pusę kilogramo šviežių vaisių. Šis metodas mažina kraujospūdį, prisideda prie kraujagyslių mitybos.
    • Jei smegenų pažeidimas dar neįvyko, galite greitai išvalyti indus sultimis.
    • Kokie produktai plona krauju? Vaisiai ir daržovės taip pat yra gelbėti. Ypač efektyvūs citrusiniai ir obuoliai. Norint normalizuoti kraujo tekėjimą, būtina imtis antikoaguliantų veiksmų.
  • Pupelių kultūros. Sumažinkite cholesterolio kiekį ir išvalykite kraujagysles. Tai ypač pasakytina apie išeminį insultą, kai aterosklerozinės plokštelės sudaro venų ir kraujagyslių liumeną. Kultūrose, tokiose kaip lęšiai, pupelės ir žirniai, yra daug folio rūgšties. Smegenų struktūrų pakartotinio sužalojimo rizika sumažinama 25%. Ankštiniai augalai yra vazodilatatoriai.
  • Žuvis, mėsa. Jie yra naudingi smegenims, nes jie leidžia normalizuoti smegenų audinių metabolizmą. Nustatyta, kad paukščių mėsos, triušių, žuvų vartojimas yra naudingiausias smegenų plekšniams ir menkėms.
  • Fermentuoti pieno produktai. Valgymas po išeminio insulto neįmanomas be pieno maisto. Jis tinka racionui reanimacijos laikotarpiu, užsikrėtusiems miegamiesiems po insulto. Rauginto pieno produktai apima maisto produktus, skirtus širdžiai ir kraujagyslėms. Jie stabilizuoja ląstelių mitybą, didina miokardo kontraktilinę funkciją (tokiu būdu tinka stiprinti širdį). Prisidėti prie normalaus galvos veikimo (padidinkite pažinimo funkcijų atkūrimo greitį).

Nurodyta dieta apima ne tik produktus po insulto. Ta pati mityba su padidintu slėgiu padės išvengti ūminių smegenų struktūros išemijos.

Nauja priemonė, skirta reabilitacijai ir prevencijai, turinti staigiai didelį efektyvumą - vienuolyno kolekciją. Vienuolyno kolekcija tikrai padeda išspręsti insulto pasekmes. Be to, arbata išlaiko normalų kraujospūdį.

Dieta ir tinkama mityba po insulto: pagrindinės rekomendacijos ir savaitės mėginių meniu

Insultas ir širdies liga yra gyvybei pavojingos ligos. Asmuo, patyręs insultą, yra priverstas visiškai pakeisti savo gyvenimo būdą. Atsigavimo laikotarpis yra individualus ir gali tęstis mėnesius ir metus, įskaitant gydytojo parengtus gydymo režimus, atkuriamąjį masažą, specialius fizinius pratimus ir griežtą dietos laikymąsi. Dieta yra vienas iš svarbiausių ilgalaikio ir sveiko gyvenimo po insulto komponentų.

Bendrosios taisyklės

Insultas yra susijęs su smegenų kraujotakos sutrikimu, todėl būtina, kad pacientas tinkamai maitintų organizmą su medžiagomis, kurios skatina smegenų audinio atkūrimą.

Dieta po insulto apima:

  • vartojamų produktų įvairovė;
  • svorio kontrolė;
  • pakankamai vitaminų ir mineralų;
  • ilgalaikė mityba;
  • gerti pakankamai vandens;
  • maitinimo režimu.

Mityba po insulto turėtų būti paciento gyvenimo būdas, nes reguliariai laikytis dietos taisyklių ir numatyto gydymo suteiks galimybę užkirsti kelią ligos pasikartojimui.

Vitaminai ir mikroelementai, būtini sėkmingai paciento reabilitacijai

Atkūrimo laikotarpiu pacientui reikia daugiau vitaminų, mineralų ir mikroelementų.

Sudėtingoje reabilitacijos terapijoje svarbu:

Penkios reabilitacijos dietos taisyklės

Dieta gali skirtis priklausomai nuo paciento sveikatos. Sąmonės būsenoje organizmo mityba pasireiškia su į veną įvedamų tirpalų pagalba. Visiškai paralyžius paciento lovą, jie šeriami iš šaukšto. Dalinai paralyžiuoti pacientas padeda įgyti šiuos įgūdžius.

Pagrindinės dietos taisyklės:

  1. Bendras kalorijų kiekis kasdieniame racione neturi viršyti 2500 kcal, esant viršsvoriui - ne daugiau kaip 1900-2000 kcal. Būtina atsižvelgti į baltymų ir riebalų kiekį kiekvienoje porcijoje.
  2. Mes vartojame maistą 4-5 kartus, porcijų tūris yra ne didesnis kaip 150 g.
  3. Atsisakymas druskos, ypač 2-3 savaitės po insulto. Pasibaigus šiam laikotarpiui, su gydančio gydytojo sutikimu, galima palaipsniui įvesti ją į dietą, bet ne daugiau kaip 2-3 g per dieną.
  4. „Spalvos“ meniu įvedimas.
  5. Geriamojo režimo laikymasis, reikia gerti bent 1200-1500 ml per dieną.

Leistini produktai

Produktams, kuriuos po insulto rekomenduojama įtraukti į paciento mitybą, turėtų būti reikalingi vitaminai, mineralai ir mikroelementai, kurie padeda atkurti smegenų veiklą, tačiau paciento mityba skirsis priklausomai nuo to, ar insultas yra hemoraginis ar išeminis.

Po insulto išemijos, atsirandančios dėl cholesterolio užspringimo kraujagyslėse, gyvūnai riebalai nėra įtraukti, ty produktai, kuriuose yra cholesterolio.

Hemoraginėje insultoje, kurį sukelia kraujavimas smegenyse dėl laivo plyšimo dėl staigaus kraujospūdžio šuolio, sąrašas, ką galima valgyti po insulto, neapima druskos suvartojimo.

Kai insultas yra skiriamas dietos numeris 10, jis turi terapinį poveikį kompleksinėje reabilitacijos terapijoje.

Leidžiamų produktų lentelė

Visiškai arba iš dalies apriboti produktai

Be pagrindinės mitybos, priklausomai nuo ligos savybių ir komplikacijų, asmuo, turintis dietologo insulto, gali būti ribojamas tam tikrų maisto produktų naudojimu.

Pavyzdžiui, vyresnio amžiaus žmonėms smegenų išeminis smegenų insultas pasireiškia dažniau, kuris yra susijęs su padidėjusiu riebalų kiekiu kraujyje. Todėl dieta apribos ir pašalins maisto produktus, kuriuose yra cholesterolio ir paprastų angliavandenių.

Tokia komplikacija, kaip epilepsijos epizodai, dažniau pasireiškia hemoraginės insulto metu, dieta skirsis nuo postchemijos. Valgyti epilepsiją siekiama sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Produktai, kuriems taikomi apribojimai:

  • produktai iš lapuočių tešlos;
  • ridikai, ridikai ir grybai;
  • rūgštis ir špinatai;
  • tryniai;
  • vynuogės, medus, razinos;
  • makaronai;
  • prieskoniai

Nepaisant komplikacijų ir paciento būklės, ligos eigos sunkumo, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti.

Uždraustų produktų lentelė

Meniu, maitinimo režimas

Gyvenimo būdo keitimas ir perėjimas prie sveikos mitybos su daugybe apribojimų yra būtina priemonė pacientams po insulto.

Jei insulto meniu komplikuoja diabetas, tada didėja teisingo meniu svarba, nes su diabetu insulto tikimybė padidėja 2,5 karto, o cukrinio diabeto metu nekontroliuojamas srautas sukelia dehidrataciją ir kraujo sutirštėjimą, sukelia kraujo krešulių susidarymą, dėl kurio susidaro kraujo krešulių susidarymas.

Todėl diabetikų mityba yra tokia pati, kaip ir smegenų išemija.

Pirmadienis

  • Pusryčiai - varškės varškė su jogurtu, vaisių salotos su daigintais grūdais, arbata.
  • Antrasis pusryčiai - liesos vištienos mėsa, virtos brokolio salotos su cukinija su sviestu ir sėlenomis, grūdų duona, sultys.
  • Pietūs - sriuba su grietine, įdaryti kopūstų mėsa, duona, vaisių kompotas.
  • Vakarienė - bulvės, bulvių košės, morkų salotos su kopūstais ir alyvuogių aliejumi ir linų sėklos, pomidorų sultys.
  • Antra vakarienė - kefyras

Antradienis

  • Pusryčiai - ryžių košė su pienu ir džiovintais abrikosais, garų baltymų omletas, arbata su pienu, duona.
  • Antrasis pusryčiai - virtos mėsos, virtos daržovės, pomidorų sultys.
  • Pietūs - sriuba su žiediniais kopūstais, grikių košė, virtos kalakutienos, žolelių arbata, džiovinti vaisiai.
  • Vakarienė - Pangasiaus kotletai, daržovių salotos su alyvuogių aliejumi ir sezamu, avižiniai sausainiai, sultys.
  • Antra vakarienė - mažai riebalų ryazhenka

Trečiadienis

  • Pusryčiai - pieno avižiniai košė, virti kiaušiniai, cikorijos, avižiniai sausainiai.
  • Antras pusryčiai - varškės puodelis su slyvomis, švieži obuoliai.
  • Pietūs - sriuba su vištienos filė ir daržovėmis, garų žuvies koldūnais, cukinijos troškinys su sėlenomis, uogų kompotu.
  • Vakarienė - žuvų mėsos, agurkų salotos, kopūstai ir sėmenų aliejus, sausainiai, raudonmedžio arbata.
  • Antra vakarienė - jogurtas be priedų.

Ketvirtadienis

  • Pusryčiai - soros košė su obuoliu, baltymų omletu, arbata.
  • Antrasis pusryčiai - virtos triušienos mėsa, daržovių salotos su aliejumi ir sėlenos, duona, pomidorų sultys.
  • Pietūs - sriuba su Briuselio kopūstais, kepta žuvimi, kompotu.
  • Vakarienė - keptos daržovės, bulvių košės, daržovių salotos su linų sėklomis, pomidorų sultys.
  • Antrasis vakarienė - rūgštus pienas

Penktadienis

  • Pusryčiai - ryžių košė su pienu ir razinomis, virtas kiaušinis, arbata su pienu, duona.
  • Antrasis pusryčiai - virtos mėsos, virtos daržovės, pomidorų sultys.
  • Pietūs - sriuba su grietine, grikių košė, virtos vištienos mėsa, žolelių arbata, galetny sausainiai.
  • Vakarienė - žuvies kotletai, daržovių salotos su alyvuogių aliejumi ir sezamu, sultys.
  • Antra vakarienė - kefyras

Šeštadienis

  • Pusryčiai - pieno avižiniai košė, varškė, kavos gėrimas, duona.
  • Antrasis pusryčiai - krupenik su slyvomis, švieži kriaušės.
  • Pietūs - brokolių sriuba ir grietinė, virtos žuvies mėsos, virti ryžiai, uogų kompotas.
  • Vakarienė - virtos kalakutienos, salotos su agurkais, morkomis ir saulėgrąžų aliejumi, avižiniai sausainiai, raudonmedžio arbata.
  • Antra vakarienė - jogurtas be priedų.

Sekmadienis

  • Pusryčiai - varškės varškė su slyvomis, vaisių salotos su jogurtu, raudonmedžio arbata.
  • Antrasis pusryčiai - kepta vištienos filė, virtos, cukinijos salotos su sviestu ir sėlenomis, duona, troškinti vaisiai.
  • Pietūs - daržovių sriuba, virtos mėsos padažai, duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Vakarienė - kepta žuvis, bulvių košė, virtos daržovės su alyvuogių aliejumi ir linų sėklos, vaisių sultys.
  • Antra vakarienė - mažai riebalų ryazhenka

Dietiniai receptai

Pirmieji kursai

Liesinė sriuba

Sudėtis: kopūstai, bulvės, svogūnai, morkos, žalumynai.

Paruošimas: Supilkite kopūstus vandeniu, užvirkite ir virkite ant mažos ugnies. Kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, pridėti morkų, tada burokėlių ir virkite 5 minutes. Pridėti kopūstų daržoves. Pridėti bulves ir virkite 20 minučių, kol virti. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Antrieji kursai

Kepta žuvis

Sudėtis: žuvis, augalinis aliejus, citrina.

Paruošimas: išvalykite žuvis iš įdubų ir svarstyklių, nuplaukite, išdžiovinkite. Pabarstykite citrinos sultimis, druskos ir palikite vieną valandą marinuoti. Apvyniokite žuvis į foliją. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki + 180 ° C 40 minučių.

Kopūstų salotos

Sudėtis: kopūstai, svogūnai, morkos, žalumynai, aliejus.

Paruošimas: Nulupkite morkas ir svogūnus. Nulupkite daržoves, nuplaukite ir supjaustykite, supjaustykite žalumynus. Sumaišykite visas daržoves, sumaišykite, pagardinkite salotas su augaliniu aliejumi.

Desertai

Sūrio troškinys su slyvomis

Sudėtis: pienas, manų kruopos, kiaušiniai, varškė, slyvos, sviestas, cukrus.

Paruošimas: pamirkykite, nuplaukite slyvas ir supjaustykite, įpilkite varškės, kiaušinių, cukraus ir manų kruopos. Praleiskite 20 minučių. Padėkite ant kepimo skardos, lyginkite paviršių, kepkite, kol virti.

Atsiliepimai ir rezultatai

Mūsų senelis patyrė insultą, todėl jis turi ypatingą maistą, o vaistus skiria gydytojas, įskaitant trombono ACC, kuris skiedžia kraują. Taigi gydytojas, remdamasis naujausia analize, teigė, kad pasikartojančio insulto rizika pasitraukė, džiaugiamės tokiomis naujovėmis.

Po insulto, visiškai perkelto į sveiką mitybą, turime močiutę. Neįtraukti kepti riebalai, įdėta daug košės.