Mityba atsigauti po insulto

Dieta po insulto yra vienas iš terapinio proceso komponentų. Tačiau žmonės, patyrę ūminį išeminį priepuolį, dažnai yra kaprizingi, atsisako sveikų maisto produktų ir bando valgyti draudžiamus maisto produktus. Tai susiję ne tik su sergančio asmens kaprizumu, bet ir su sąmonės pokyčiu, kurį sukelia smegenų srities mirtis. Apsvarstykite, kas turėtų būti maistas po insulto, ir kaip išvengti dietos pažeidimų.

Bendrosios rekomendacijos

Dieta po insulto turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

  • nesukurkite didelės apkrovos virškinimo traktui;
  • nesukelia hipertenzinių krizių;
  • suteikti organizmui esminių maistinių medžiagų;
  • užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui ar aterosklerozinėms plokštelėms.

Net jei pacientai patys gali kramtyti maistą, rekomenduojama maistą.

Šios taisyklės turi būti prisimintos, kai įžeidinėję giminaičiai bando maitinti daugiau skanių nei mylimam žmogui, turinčiam išeminį priepuolį. Bet prieš ruošdami maistą, turėtumėte pasitarti su gydytoju: ką galima valgyti po insulto.

Produkto patarimai

Kai smegenų insultas yra ne tik ribotas judumas, ar psichikos veiklos sutrikimas dėl smegenų pažeidimo. Po atakos, gynyba sumažėja, o kūnas tampa pažeidžiamas ne tik dėl pakartotinio insulto, bet ir kitų neurologinių ar širdies ir kraujagyslių sutrikimų. Ir valgyti po insulto gali paspartinti atsigavimą arba padidinti galimų komplikacijų riziką. Apsvarstykite, kokie produktai padeda greičiau atsigauti ir kokio maisto reikia pamiršti.

Sveikas maistas

Po išeminio priepuolio, asmuo yra ribotas mobilumo ir dažnai turi problemų su išmatomis. Dieta po insulto turėtų ne tik sustiprinti kraujagysles, širdį ir nervų sistemą, bet ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Naudinga įžeisti darbuotojams valgyti:

  • žalumynai (išskyrus druskos ir špinatus);
  • moliūgų augalai;
  • baklažanai;
  • kopūstai (visos veislės);
  • svogūnai;
  • paprikos;
  • runkeliai;
  • morkos;
  • pomidorai;
  • lęšiai;
  • grūdai (su polinkiu į nutukimą, siekiant apriboti manų kruopų ir kukurūzų grūdus);
  • Daržovių sultiniai;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • visa rupi duona;
  • ne turtingi pyragaičiai;
  • medus;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • riešutai;
  • saulėgrąžų sėklos;
  • medus;
  • žalia arbata.

Būtinai įtraukite į paciento mėsos maisto dietą. Mėsa leidžiama jautiena ir ėriena, naminiai paukščiai - kalakutiena ir vištiena. Tačiau mėsa ir paukštiena turėtų būti be riebalų.

Prie dietos būtina pridėti žuvų ir jūros gėrybių. Jūros gėrybėse yra daug vitaminų ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms.

Nepamirškite apie vaisius. Dažnai paciento giminaičiai išsamiai nurodo, ar vynuogės yra leistinos arba ar galima valgyti granatų, o kartais jie tiesiog perkelia, kur surenkami leidžiami ir draudžiami vaisiai.

Kad nesugadintumėte žmogaus, pažiūrėkime, kokie vaisiai po insulto gali būti:

Mes neturėtume pamiršti apie uogas. Pacientams leidžiama valgyti:

Virti patiekalai turi būti garinami arba troškinami. Tuo pačiu metu daržovės ir mėsa turėtų būti smulkinamos, kad sumažėtų virškinimo trakto apkrova.

Ką valgyti yra nepageidaujamas

Naudojant smegenų insultą, dieta leidžia įtraukti nedidelio skaičiaus šių produktų meniu:

  • žuvų ikrai;
  • riebios žuvys;
  • špinatai ir rūgštys;
  • ankštiniai augalai;
  • kiaušinio trynys;
  • vynuogės ir razinos.

Po smegenų insulto gydytojams leidžiama įtraukti nedidelį kiekį šių produktų, tačiau patartina tai daryti taip retai, kaip įmanoma.

Taip pat rekomenduojama visiškai pašalinti druską nuo dietos. Jei tai neįmanoma, sumažinkite suvartojimą iki 3 g per dieną.

Kokie maisto produktai yra uždrausti

Dėl insulto dietos negalima naudoti šių produktų:

  • Konservai;
  • saugoti pusgaminius;
  • marinuoti agurkai ir marinatai;
  • rūkyta mėsa;
  • riebaliniai sultiniai;
  • ridikėliai;
  • ridikėliai;
  • grybai;
  • saldus kepimas;
  • sviesto konditerijos grietinėlės;
  • šokoladas;
  • kakavos gėrimai ir saldumynai;
  • aštrūs prieskoniai ir prieskoniai;
  • sūriai;
  • riebalinis pienas ir jo produktai;
  • kiauliena;
  • subproduktai;
  • dešros;
  • gyvūnų riebalai.

Dažnai pacientai ar jų artimieji domisi: ar galima gerti kavą. Tai neįmanoma. Taip pat uždrausta juoda stipri arbata ir gazuoti gėrimai.

Jei atsakysite, kokie vaisiai per insulto negali, tada uždraudė tik bananus.

Jei pacientas guli, tai palyginti lengva neįtraukti nuo dietos, kuri negali būti valgoma po išeminio insulto. Norėdami tai padaryti, pakanka gaminti atskirai ir maitinti lovoje.

Labai sunku įrodyti vaikščiojančiam asmeniui, kad po insulto neįmanoma valgyti viso maisto. Tai sukelia jautrumą ir dažnai demonstratyvų sveiko maisto atmetimą. Dažnai tai įvyksta vyresnio amžiaus žmonėms.

Jei ligoninėje yra gana lengva išlaikyti tinkamą mitybą išeminio insulto metu, tada po išleidimo namuose, tai tampa sunku. Siekiant išvengti nereikalingų konfliktų, gydytojai pataria neužkirsti kelio šlamštui namuose, bet valgyti tuos pačius patiekalus kaip insulto. Gydytojai sako, kad išeminio insulto meniu yra būtinos maistinės medžiagos. Ir jei norite valgyti bananą ar dešrų, tai galima padaryti darbe, nedarant žalos ligoniui.

Meniu sudėties taisyklės

Pirmiausia reikia apsvarstyti atsigavimo po insulto laikotarpį, laiką po atakos ir kokią dietą jis priklausys.

Ankstyvuoju laikotarpiu reikalingas taupus maistas, kai daržovės ir mėsa yra termiškai apdorojami ir kruopščiai sumalti. Tai vyksta ligoninėje, o namuose tokia išeminės insulto dieta yra nurodoma, jei sunku nuryti.

Dauguma išeminio insulto žmonių gali kramtyti maistą savarankiškai, kol jie išeina iš ligoninės. Tokiems žmonėms mityba namuose turėtų būti ne tik termiškai apdorotas maistas, bet ir daržovių arba vaisių salotos.

Apsvarstykite, kas turėtų būti dieta kiekvienai dienai:

Rytas valgis

  • grikių košė su nugriebtu pienu;
  • obuolių aliejus;
  • žalia arbata su sausainiais.

Antras pusryčiai

  • agurkų, žalumynų ir kopūstų salotos;
  • varškės ir ryžių keptuvės;
  • apelsinų sultys.

Dienos valgiai

  • vegetariška sriuba;
  • kalakutų garo rutuliukai;
  • bulvių košė;
  • kompotas.

Vakarienė

  • žuvų taurelės;
  • avižiniai dribsniai ant vandens (šoninis patiekalas);
  • raudonmedžio gėrimas;
  • persikai

Prieš miegą

  • geriamojo jogurto be konservantų.

Atsižvelgiant į siūlomą pavyzdį, pageidautina, kad savaitės meniu būtų. Tai padės maitinti pacientą įvairiais, skaniais ir sveikais.

Virimo mėginiai

Nors mylimam žmogui po išeminio insulto atliekamas stacionarus gydymas, turite iš anksto pasiruošti vėlesniam atsigavimui po ligos namuose. Tai ne tik patogi lova, pagalbinės transporto priemonės (vaikštynės, kėdės), bet ir rūpinimasis tinkama mityba. Būtina ne tik sužinoti, kas yra gera valgyti, bet ir išmokti skaniai virti. Keletas receptų variantų padės išsiaiškinti, kaip padaryti skanius maisto produktus.

Pirmieji kursai

Turi būti sriubos paciento mityboje po insulto išemijos. Rekomenduojama virti ant daržovių arba silpnos mėsos (žuvies) sultinio.

Vištienos sriuba

  • vištienos krūtinėlės filė;
  • visaverčiai makaronai;
  • svogūnai;
  • morkų.
  • kepkite mėsą iš mėsos;
  • pasiruošęs gauti vištieną ir smulkiai pjaustyti;
  • į sultinį įpilkite makaronų ir supjaustytos mėsos;
  • supjaustykite daržoves ir supjaustykite ant mažos ugnies;
  • kai makaronai virinami, įpilkite daržovių mišinį ir virkite 3 minutes.

Galutinėje sriuboje galite pridėti smulkiai pjaustytų šviežių žalumynų.

Skvošo kremo sriuba

Jis gali būti virti mėsos sultine, tačiau geriau naudoti daržoves sriubos pagrindai.

  • užpilkite supjaustytas bulves į verdantį vandenį (sultinį);
  • svogūnai ir morkos, supjaustytos ir keptos augaliniame aliejuje;
  • kai bulvės virinamos iki pusiau virtos, į keptuvę įpilkite rudi svogūnai ir morkos, nulupti ir supjaustyti cukinijos;
  • virkite, kol virti daržovės;
  • išimkite keptuvę nuo karščio ir supjaustykite sriubą maišytuve.

Pridėti sriubos žaliąsias.

Antrieji kursai

Nepaisant to, kad rekomendacijos, kaip valgyti po insulto, minėtas maistas turėtų būti susmulkintas, ir yra vietos vaizduotei.

Žuvų bitai

Dėl patiekalo jums reikės:

  • maltos žuvys (geriau paimti menkes);
  • avižiniai dribsniai;
  • kiaušinis.
  • grūdų užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite išsipūsti;
  • sumaišykite maltą mėsą, avižų masę ir kiaušinį;
  • formuokite pjausnius ir virkite dvigubame katile arba keptuvėje.

Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Vištienos mėsos

  • sumaišykite visus ingredientus;
  • formuoti kamuolius;
  • įdėkite į giliai keptuvę ir įpilkite vandens iki pusės;
  • troškinkite iki paruošimo.

Gautas sultinys virimo mėsos riešutuose gali būti naudojamas kaip padažas, pridedant jį prie prieskoninių svogūnų ir kapotų žalumynų skonio.

Skrudinta, bulvių koše arba virtos daržovės yra tinkamos garnyrai.

Desertas

Po ūminio smegenų išemijos atakos, kepimas ir kepimas draudžiamas. Bet jūs galite virti saldus troškinimus.

Naminių sūrių keptuvė su džiovintais abrikosais

Jums reikia virti taip:

  • nuplaukite džiovintus abrikosus, nuplaukite verdančiu vandeniu ir supjaustykite;
  • sumaišykite visus ingredientus;
  • įdėkite gautą masę į formą ir kepkite orkaitėje.

Prieš patiekdami, supilkite grietinę.

Kitų panašių receptų galite rasti iš išeminio insulto leidžiamų produktų.

Valgymo taisyklės

Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į pacientų apetitą. Didžioji dalis, kurią slegia jų būklė, valgo blogai, bet kai kurie patologiškai padidina apetitą. Taip pat žalingas yra maisto trūkumas ir perteklius. Pirmuoju atveju atsigavimas po insulto atidedamas, o antroje - tai nutukimas.

Jei asmuo atsisako valgyti, tai gali būti dėl rūpesčių dėl jo būklės arba dėl to, kad maistas be druskos atrodo skonis. Jums reikia sukurti patogią psichologinę aplinką ir paruošti maistą šiek tiek druskos prieš patiekiant.

Kaip maitinti insultą

Apsvarstykite bendrąsias taisykles dėl pacientų šėrimo:

  • Ramus atmosfera. Valgydami reikia pašalinti tokius dirgiklius, kaip muzika, garsus triukšmas arba darbinis televizorius.
  • Nepriklausomumo skatinimas. Jei žmogus pats valgo, bet lėtai, jūs neturėtumėte stengtis greitai maitinti. Tai sumažins pasitikėjimą atsigavimu ir apsunkins reabilitaciją po insulto.
  • Pateikite specialius indus. Sunkūs judesiai, kai insultas skleidžia arbatą arba pilant sultis, nuspauskite pacientą. Kol bus atkurtas koordinavimas, geriau naudoti vaikų nešvarumų puodelį arba gerti skystį per šiaudus, o vietoj patiekalo naudokite gilų dubenį arba stiklą.

Na, iš anksto sužinosite, ką valgyti po išeminės išemijos. Tai yra būtina, kad nepažeistumėte paciento atsisakymo, kai asmuo prašo gydyti, o giminaičiai nežino, ar įmanoma sėklų, apelsinų ar riešutų.

Dietos apžvalgos

Susipažinsime su pacientų ir jų giminaičių atsiliepimais apie mitybą po insulto.

Buvau šiek tiek pasisekė: po insulto smegenys nesulaužė, bet dešinė pusė beveik neveikė. Gydytojas paaiškino man, mano žmonai ir vaikams, ką valgyti ir kas ne. Sunkiausias dalykas man buvo druskos stoka, bet norėjau atsigauti ir paprašyti pridėti daugiau petražolių ir krapų sriuboms ir mėsos riešutams, jis buvo skanesnis. Palaipsniui naudojamas. Dabar aš einu su cukranendrių, slėgis didėja retai, o tyrimai parodė cholesterolio kiekio sumažėjimą.

Svetlana, 32 metai

ONMK mano močiutė buvo sunki, gydytojai sakė, kad ji liks gulėti. Jie papasakojo, kaip maitinti, o mes griežtai laikėmės dietos, džiaugiamės, jei močiutė bandė pati valgyti. Manau, kad sveikas maistas ir mūsų pagalba padėjo močiutei, o dabar ji gali vaikščioti iš lovos į kėdes su vaikštynėmis.

Kai mano vyras turėjo insultą, aš maniau, kad aš ne „traukiu“ ypatingą maistą ir gydymą. Bet kai man buvo pasakyta, ką valgyti atsigavus nuo insulto, supratau, kad produktai buvo prieinami mums. Ji sėdi ant dietos su vyru ir palaikė jį. Vis dar sunku kalbėti apie visišką atsigavimą, tačiau hipertenzija praėjo ne tik su vyru, bet ir su manimi. Ir aš jaučiuosi geriau.

Straipsnio autorius
Paramedinė greitoji pagalba

"Avarinės ir skubios pagalbos" ir "bendrosios medicinos" diplomai

Mityba po smegenų insulto - dietos principai ir taisyklės, rekomenduojami ir nepageidaujami maisto produktai

Smegenų infarktui būdingas greitas vystymasis ir sunkios pasekmės. Norint greičiau atsigauti nuo insulto, imamasi priemonių, kurios apima ir mitybos normalizavimą. Ką galite valgyti šiuo laikotarpiu ir kokie maisto produktai yra draudžiami? Daugiau informacijos apie tai peržiūrėkite dietos, paciento mitybos principus.

Kas yra insultas

Staigus smegenų kraujotakos sutrikimas sukelia centrinės nervų sistemos (centrinės nervų sistemos) pažeidimą. Kai insulto smūgis į ląsteles negauna maisto, deguonies, kuris sukelia jų mirtį. Iš to atsiskleidžia kūno funkcijos. Jei pacientas laiku nesuteikia pagalbos, procesai taps negrįžtami. Yra du pagrindiniai smūgio tipai:

  • Hemoraginė. Priežastis yra laivo plyšimas, dėl kurio gali atsirasti kraujavimas.
  • Išeminis. Jis atsiranda dėl arterijų, kurios maitina smegenis kraujo krešuliais, užsikimšimo.

Patologinė būklė sparčiai vystosi, tam reikia ilgo atsigavimo laikotarpio. Per pirmąsias 5 valandas po atakos teikiama pagalba gali žymiai sumažinti reabilitacijos laikotarpį. Insultas pasižymi tokių požymių išvaizda:

  • galvos svaigimas;
  • susukti veidai;
  • sutrikęs judėjimas vienoje kūno pusėje;
  • galūnių tirpimas;
  • galvos skausmas;
  • kontrolės praradimas;
  • regos sutrikimas, klausymas;
  • nesuderinama kalba;
  • galūnių paralyžius;
  • koordinavimo sutrikimas.

Mitybos vaidmuo atsigavus po insulto

Smegenų kraujagyslių ligos gydymo taktika reiškia terapinės mitybos organizavimą. Tai turėtų būti privaloma gyvenimo būdo dalis po insulto. Prieš dietą tokios užduotys:

  • padėti po kūno atgimimui;
  • pagerinti širdies ir kraujagyslių veikimą;
  • sustabdyti insultą sukeliančių ligų progresavimą - hipertenzija, aterosklerozė;
  • neįtraukti maisto, kuris sukelia nervų nervus.

Maistas po insulto namuose turėtų būti subalansuotas, pilnas. Kūnas turi gauti visus reikalingus komponentus. Dieta padeda:

  • sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • pagerinti virškinimo trakto veikimą;
  • normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
  • pašalinti žalingus mitybos įpročius;
  • atkurti gerovę;

Dietos principai

Mityba po smegenų insulto apima bendras rekomendacijas. Kadangi kraujotakos sutrikimai atsiranda dėl įvairių priežasčių, yra mitybos požymių, priklausomai nuo patologijos tipo. Specialistai turi tokius pasiūlymus:

  • Išeminio insulto metu maistas turėtų būti sutelktas į gyvūnų riebalų, kurie sukelia aterosklerozę, ribojimą.
  • Hemoraginio insulto atveju reikia atmesti druskos naudojimą, dėl kurio padidėja kraujospūdis. Pagal draudimą yra stipri kava, arbata, toniniai gėrimai.

Bendrieji mitybos organizavimo principai pacientui po insulto atitinka gydymo lentelės Nr. 10 dietą. Mitybos specialistai rekomenduoja:

  • sumažinti kalorijų kiekį dėl saldainių atmetimo, kepimo;
  • normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • treniruotės su maistu - 5 kartus per dieną;
  • apriboti gyvūnų riebalus;
  • laikyti nevalgius vieną kartą per savaitę;
  • pašalinti alkoholį, stimuliuojant centrinę nervų sistemą;
  • padidinti vitaminų kiekį maiste;
  • pacientams, sergantiems normaliu svoriu, stebėkite kasdienį maisto kalorijų kiekį 2600 kcal.

Paciento mityba po smegenų kraujotakos pažeidimo turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

  • apima maisto produktus, kuriuose yra daug ląstelienos;
  • maisto ruošimas garuose, virinant;
  • naudoti sudėtingus angliavandenius - grūdus, grūdus, daržoves;
  • naudoti omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių turinčius maisto produktus - graikinius riešutus, augalinius aliejus, jūros žuvis;
  • taikyti produktus, kurių sudėtyje yra mikroelementų, magnio, kalio - ryžių, slyvų, džiovintų abrikosų.

Pacientas, turintis smegenų insulto pažeidimą ilgą laiką, yra gulint. Mobilumo ribojimas gali sukelti svorio padidėjimą. Norint išlaikyti vyrui, moteriai, turinčiai papildomų svarų, po dietos reikia laikytis šių taisyklių:

  • Išlaikyti kasdienį kalorijų kiekį 2300 kcal.
  • Laikykitės geriamojo režimo - naudokite 1,2 litrų švaraus vandens per dieną.
  • Neįtraukite cukraus dietos, pakeiskite jį medumi.
  • Pašalinkite pyragaičius - pyragus, pyragus, bandeles.
  • Pakeiskite kviečių duoną į rugius.
  • Du kartus per mėnesį svorio kontrolei atlikti.

Ką galite valgyti po insulto

Labai svarbu subalansuoti paciento mitybą pagal riebalų, baltymų, angliavandenių kiekį. Asmens dieta po insulto turėtų būti įvairi, naudinga, skanus. Jame gali būti tokių patiekalų:

  • sriubos - daržovių, žuvies, pieno, su kruopomis;
  • pienai, vanduo;
  • daržovių, vaisių salotos;
  • keptuvės su malta mėsa, grūdais, bulvėmis;
  • gėrimai - vaistažolių arbatos, arbata su pienu, vaisių kompotai iš uogų, vaisių arba daržovių sultys;
  • garnyrai iš cukinijų, baklažanų, morkų, kopūstų.

Insulto dieta

Žmonės, patyrę insultą, labai atsigauna, jiems reikia ilgalaikės reabilitacijos, įskaitant ne tik gydymą, bet ir mitybą. Smegenų insultas yra ūminis kraujo apytakos pažeidimas, kuris visada sukelia daug neurologinių, fizinių ir psichologinių patologijų. Dėl insulto dietos turėtų būti siekiama sumažinti cholesterolio kiekį, normalizuoti kraujospūdį ir paciento svorį.

Aukštas cholesterolio kiekis turi būti visiškai nutrauktas.

Pagrindiniai mitybos reikalavimai

Rengiant asmens, kuris patyrė insultą, mitybą, reikia atsižvelgti į keletą veiksnių:

  • insulto priežastis;
  • hipertenzijos buvimas;
  • polinkis į korpuliaciją;
  • cholesterolio kiekis kraujyje;
  • paciento amžių.

Tinkamiausias mikroelementų cheminiam turiniui yra lentelės numeris 10. Pagrindinis šios dietos principas yra toks:

  • riboti cholesterolio kiekį turinčių produktų vartojimą dideliais kiekiais;
  • įtraukti į maisto produktus, kuriuose yra pluošto;
  • pašalinti „greitus“ angliavandenius;
  • siekiant sumažinti cukraus ir druskos kiekį, jis leis sumažinti laivų apkrovą.

Pagrindinius mitybos dietos reikalavimus sudaro šie elementai:

  1. Normalus žmogaus svoris, rekomenduojamas kalorijų kiekis yra 2500 Kcal per dieną, jei žmogus yra antsvorio, tuomet būtina apriboti iki 2000 Kcal. Produktai turi pasirinkti sveiką, kuriame yra reikalingų vitaminų ir mineralų.
  2. Maitinimas turėtų būti dalinis, pacientas turi būti maitinamas 5-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis (150-170 g), pagrindiniai patiekalai turėtų būti papildyti salotomis, o mėsa ir žuvis turėtų būti virti daržovėmis. Tai būtina norint normalizuoti paciento išmatą.
  3. Druska turėtų būti pašalinta iš dietos, ji turi gebėjimą išlaikyti skystį organizme, kuris prisideda prie aukšto kraujospūdžio ir patinimo. Pirmasis druskos mėnuo turi būti visiškai apleistas, o po to galite palaipsniui pridėti druskos į patiekalus prieš pat visišką pasirengimą. Dienos druskos suvartojimas neturi viršyti 2 gramų per dieną. Norėdami pridėti skonį patiekalams, galite pridėti žaliąsias ir švelnesnių prieskonių.
  4. Renkantis daržoves ir vaisius, reikia sustoti prie ryškesnių vaisių, jame yra visas vitaminų ir mikroelementų asortimentas.
  5. Visi mitybos valgiai turi būti virti daržovių riebalais, tai gali būti alyvuogių, saulėgrąžų arba sojos pupelių aliejus.
  6. Maistas turi būti jūros gėrybėse, išskyrus krevetes ir ikrus.
  7. Liesos mėsos kiekis turėtų būti 120–150 g per dieną (reikia paruošti porą arba virti).
  8. Būtina stebėti vandens ir druskos pusiausvyrą, vartoti pakankamai skysčio, geriau, jei jis yra švarus geriamasis vanduo be dujų, bent 1,5 litrų per dieną. Vanduo praskiedžia kraują, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir pašalina ląsteles, kurios patyrė nekrozę, dėl insulto iš organizmo.

Reikia atkurti smegenų insulto dietą, kad būtų atkurtos visos kūno funkcijos, sumažintas kraujas ir prisotintas smegenys būtinomis maistinėmis medžiagomis.

Kokius produktus reikia išmesti

Griežtai draudžiami maisto produktai, kurie gali sukelti antsvorį, hipertenziją ir aukštą cholesterolio kiekį:

  • bet kokie kepti maisto produktai;
  • riebios mėsos ar žuvies;
  • Konservuoti maisto produktai;
  • didelės koncentracijos mėsos ir žuvies sultiniai;
  • Konditerijos ir sviesto produktai;
  • aštrus, rūkytas, sūdytas;
  • bet kokie marinatai ir padažai;
  • dešros, riebalai;
  • kava, juoda arbata, kakava, šokoladas;
  • Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai;
  • didelio riebumo sūriai;
  • ankštiniai ir iš jų pagaminti patiekalai;
  • grybai ir patiekalai iš jų;
  • riebūs pieno produktai.

Pagrindinis principas renkantis produktus yra tas, kad organizmas turėtų juos lengvai įsisavinti, o tai leis maksimaliai aprūpinti paveiktais audiniais maistines medžiagas.

Pacientai, kurie turėjo insultą, turėtų visiškai atsisakyti šių produktų.

Kategoriškai jūs negalite valgyti parduotuvės patogumo maisto, konservuotų žuvų ir mėsos, sriubų pakuotėse, greito maisto, gazuotų gėrimų.

Asmuo, kuris po reabilitacijos patiria smegenų insultą, turėtų visiškai atsisakyti alkoholinių gėrimų vartojimo. Net mažais kiekiais jie gali sukelti naują insulto, kuris gali būti mirtinas. Tą patį galima pasakyti apie rūkymą, nikotiną siaurina kraujagysles, taip padidindamas kraujo spaudimą ir padidindamas naujos atakos riziką.

Teminiai produktai

Leidžiamų maisto produktų sąrašas po insulto apima:

  • daržovių sultiniai;
  • antrinis vištienos sultinys arba jautiena;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai, varškės;
  • naminiai paukščiai, triušiai, jautiena;
  • juoda arba ruda duona, sausainiai, naminiai krekeriai;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • javų grūdai;
  • virtos daržovės;
  • kepti vaisiai;
  • virti kiaušinių baltymai (trynimas nerekomenduojamas);
  • sultys, želė, vaisių sultys, žalios arba žolelių arbata;
  • medus, vaisių želė, sūkuris, marmeladas.

Visi pieno produktai turi būti nugriebti arba turintys mažą riebalų kiekį, griežtai draudžiami kepti maisto produktai, tokie kaip blynai, blynai ir pyragaičiai.

Po insulto dietos pagrindas turėtų būti šviežios daržovės ir vaisiai.

Kaip gėrimas, galite paruošti laukinės rožės nuovirą, išlaikant vidutinę koncentraciją. 2-3 mėnesius po insulto, kartais galite gerti silpną juodąją arbatą, visada šviežiai užvirintą. Geriau gerti arbatą be cukraus, rekomenduojama naudoti medų ar uogienę mažais kiekiais (1-2 šaukšteliai).

Savaitės pavyzdžių meniu

Dietinis stalas 10 yra rekomenduojamas žmonėms, kurie turėjo insultą. Ši dieta padeda atkurti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, padeda išvengti trombozės ir stiprina kūną.

  • Kasdieninė šios dietos dieta apima:
    350-450 g sudėtingų angliavandenių;
  • 100 g baltymų (pusė jų leidžiama gyvūnams, kita pusė - augalinė);
  • 70 g riebalų (iš kurių didžioji dalis daržovių);
  • 3 g druskos;
  • 1,2 litrų švaraus geriamojo vandens.

Maistas turėtų būti garinamas, virinamas arba kepamas, paruoštas maistas gali būti tiekiamas tiek karštu, tiek šaltu. Dėl įvairių kasdienių meniu galite naudoti receptus be druskos.

Geriau pakeisti bulves su špinatais, šparagais arba kopūstais ir sausainiais bei krekeriais. Padažu salotoms leidžiama naudoti augalinį aliejų ir citrinos sultis. Kiaušinius galima valgyti tik virintuose ir tik baltymuose. Paukštienos patiekalai turi būti virti be odos. Reikia prisiminti, kad vaisių sultys ir bulvių košės gali būti įvežamos į maistą ne anksčiau kaip savaitę po insulto, o tai turėtų būti daroma mažomis porcijomis. Pirmą kartą rekomenduojama, kad daržovių salotos būtų trintos, pacientui lengviau kramtyti indą smulkintu pavidalu.

Dienos smūgio meniu gali būti gana įvairus:

  • Pirmieji pusryčiai yra juodos duonos gabalas su mažai riebalų sūriu ir žaliosios arbatos su medumi.
  • Antrasis pusryčiai yra baltymų omletas, šviežių arba virtų daržovių salotos, mažai riebalų varškė su razinomis ir žolelių arbata be cukraus.
  • Pietūs - sriuba daržovių sultinyje, virtos mėsos ar garo padažas su košė, juoda duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Saugus, - pienas arba bučinys su sausainiais.
  • Vakarienė - košė su daržovių salotomis, pagardinta citrinų sultimis, varškės, šviežių arba keptų vaisių, arbata su uogiene.
  • Prieš miegą - mažai riebalų kefyras ar jogurtas.

Būtina naudoti kuo daugiau vaisių ir žaliųjų vaisių, ne mažiau kaip 750–800 g per dieną, labai naudinga jūros kopūstai, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Mažai riebalų turinčios žuvys turėtų būti virinamos 2 kartus per savaitę. Joje esančios amino rūgštys prisotina organizmą su esminėmis maistinėmis medžiagomis.

Galbūt šis meniu variantas:

  • Pirmieji pusryčiai - varškė, žaliosios arbatos be cukraus.
  • Antrasis pusryčiai yra bananas arba kepta obuolė.
  • Pietūs - ryžių sriuba su žuvies sultiniu, žuvies filė (patartina paimti žuvis iš raudonųjų veislių) su daržovėmis, šviežiomis daržovių salotomis, želė.
  • Arbatos laikas - laukinės rožės ir naminių krutonų nuoviras.
  • Vakarienė - garų pjaustymas iš paukštienos, grikių ar kviečių košė, vinigretė, žaliosios arbatos su medumi.
  • Prieš miegą - stikline nugriebto pieno.

Rengiant meniu, būtina atsižvelgti į tai, kad vienas patiekalas turi būti ne didesnis kaip 200 g. Nedelsiant po insulto, maistas turėtų būti patiekiamas nuobodus, paprastai pacientai turi rijimo funkciją.

Paciento mityba turi apimti maisto produktus, kuriuose yra didelis kalio kiekis:

  • kopūstai (visos jo rūšys);
  • bananai;
  • morkos;
  • razinos, džiovinti abrikosai.

Žmonės, kurie prieš streiką piktnaudžiauja alkoholiu, per dieną galėjo 100 g balto vyno, palaipsniui mažindami šią sumą. Taip yra dėl to, kad gydytojai nerekomenduoja staiga atsisakyti alkoholio, organizmas gali patirti stresą, o smūgis bus kartojamas.

Kiekvieną savaitę turite praleisti nevalgius ir valgyti tik vieną produktą, rekomenduojamą šiam tikslui:

  • arbūzai;
  • obuoliai;
  • agurkai;
  • mažai riebalų turintis sūris;
  • rūgštus pienas arba kefyras (maži riebalai).

Jei asmuo kenčia nuo priklausomybės nuo nikotino, reikia pakeisti cigaretes specialiais pleistrais ir tabletėmis, kurios padeda nutraukti įpročius.

Nikotino pleistras padės pacientui kovoti su rūkymu

Smegenų insultui reikia rimtos reabilitacijos, kurios dalis yra tinkama mityba. Dieta padeda greitai atsigauti ir atsigauti.

Mityba po insulto: apytikslis meniu

Insultas yra labai pavojinga būklė, kuri užima daug gyvybių. Kai atsirado smegenų infarktas, reikalingi gydymo veiksmai. Tai vienintelis būdas išgelbėti pacientą. Reabilitacijos laikotarpis yra ilgas ir sunkus.

Svarbus vaidmuo visiškam paciento atsigavimui yra mityba po insulto. Insultų dieta būtinai parenkama individualiai, atsižvelgiant į bendrą paciento būklę. Taigi reabilitacijos procesas bus trumpiausias ir efektyviausias.

Jei pacientas turi rijimo sutrikimų ir negali maitintis savo, tada naudojamas specialus zondas. Daugiau mitybos per šiame straipsnyje aptartą zondą.

Bendrieji tinkamo mitybos principai

Specializuota mityba po hemoraginės ligos formos, taip pat po išeminio insulto yra maždaug tokia pati.

Šie principai apima šiuos elementus:

  • Per pirmas dienas ar net savaites rodomas mėgintuvėlių maitinimas. Šis maistas leidžia organizmui suteikti reikalingas medžiagas, jei pacientas negali savarankiškai vartoti maisto. Be to, jei pacientas yra be sąmonės (maitinimas lovos pacientams), reikalingas zondo maitinimas. Paruošimo būdas - du kartus išpjauti maistą per mėsmalę, sumalti jį maišytuvu arba patrinti per sietą. Tik skystas maistas yra tinkamas maitinti per zondą.
  • Režimas. Būtina sukurti aiškią mitybos tvarką. Po ūminio smegenų kraujotakos pažeidimo visi organai ir sistemos yra disonanse. Yra problemų su virškinimu. Siekiant palengvinti virškinimo trakto darbą, reikia valgyti valandą.
  • Kiekviename reguliariame valgyje yra mažų porcijų, kad nebūtų perkrautas virškinimo traktas.

Naudingi produktai

Ką galite valgyti po insulto? Mityba smegenų insulto metu priklauso nuo paciento būklės. Maistinių medžiagų suvartojimo laikotarpiu parodyta liesos mėsos rūšys ir garnyrai. Taip pat daržovių ir vaisių tyrės.

Ateityje dieta plečiasi ir apima:

  • Kepyklų gaminiai. Paciento smegenų kraujagyslėms po insulto tokie produktai yra nenaudingi, tačiau duona sukuria reikiamą balastinės apkrovą žarnyne, išvalo traktą, normalizuoja judrumą ir pagreitina išmatų masę. Leistinas pasenusių duonos iš rugių ir kviečių miltų, mirkytų krekerių, sėlenų vartojimas.
  • Daržovės, vaisiai ir sultys. Tai idealūs produktai laivams: jie normalizuoja kraujotaką, mažesnį spaudimą (hipertenzijos mityba, įskaitant ir daugiausia augalinės kilmės maisto produktus).
    • Naudingiausi vaisiai yra: obuoliai (išsiplėtę kraujagyslės, naudingi venoms ir normalizuoja kraujo nutekėjimą), kriaušės, apelsinai ir citrusiniai vaisiai (užkirsti kelią oksidaciniams procesams, skatina kraujotaką kraujagyslėse, mažina lipidų struktūrą, pašalina cholesterolį), persikai (mažesnė lipidų koncentracija) normalizuoja arterinę kraujotaką).
    • Efektyviausios daržovės yra cukinijos, baklažanai, kopūstai, svogūnai ir tt Pagrindinės aktyvios maistinės medžiagos, kurios lemia šio maisto terapinį poveikį, yra B vitaminai, vitaminas C, kiti vitaminai, mineralai, organinės rūgštys, antioksidantai. Per dieną reikia valgyti ne mažiau kaip pusę kilogramo šviežių vaisių. Šis metodas mažina kraujospūdį, prisideda prie kraujagyslių mitybos.
    • Jei smegenų pažeidimas dar neįvyko, galite greitai išvalyti indus sultimis.
    • Kokie produktai plona krauju? Vaisiai ir daržovės taip pat yra gelbėti. Ypač efektyvūs citrusiniai ir obuoliai. Norint normalizuoti kraujo tekėjimą, būtina imtis antikoaguliantų veiksmų.
  • Pupelių kultūros. Sumažinkite cholesterolio kiekį ir išvalykite kraujagysles. Tai ypač pasakytina apie išeminį insultą, kai aterosklerozinės plokštelės sudaro venų ir kraujagyslių liumeną. Kultūrose, tokiose kaip lęšiai, pupelės ir žirniai, yra daug folio rūgšties. Smegenų struktūrų pakartotinio sužalojimo rizika sumažinama 25%. Ankštiniai augalai yra vazodilatatoriai.
  • Žuvis, mėsa. Jie yra naudingi smegenims, nes jie leidžia normalizuoti smegenų audinių metabolizmą. Nustatyta, kad paukščių mėsos, triušių, žuvų vartojimas yra naudingiausias smegenų plekšniams ir menkėms.
  • Fermentuoti pieno produktai. Valgymas po išeminio insulto neįmanomas be pieno maisto. Jis tinka racionui reanimacijos laikotarpiu, užsikrėtusiems miegamiesiems po insulto. Rauginto pieno produktai apima maisto produktus, skirtus širdžiai ir kraujagyslėms. Jie stabilizuoja ląstelių mitybą, didina miokardo kontraktilinę funkciją (tokiu būdu tinka stiprinti širdį). Prisidėti prie normalaus galvos veikimo (padidinkite pažinimo funkcijų atkūrimo greitį).

Nurodyta dieta apima ne tik produktus po insulto. Ta pati mityba su padidintu slėgiu padės išvengti ūminių smegenų struktūros išemijos.

Nauja priemonė, skirta reabilitacijai ir prevencijai, turinti staigiai didelį efektyvumą - vienuolyno kolekciją. Vienuolyno kolekcija tikrai padeda išspręsti insulto pasekmes. Be to, arbata išlaiko normalų kraujospūdį.

Smegenų insulto dieta: meniu

✓ Gydytojo patikrintas straipsnis

Šiuolaikinė medicina gali išgydyti daugumą ligų. Ji buvo paklusnus vidurių šiltinės ir maro, raupų ir poliomielito, bet, kai kalbama apie insultą, didžioji dauguma žmonių mano, kad ši diagnozė yra nuosprendis.

Statistiniai duomenys rodo, kad pacientų, kenčiančių nuo pirminio ūminio smegenų kraujagyslių ligos, mirtingumas neviršija 11, tačiau net lengvo kraujavimo pasekmės gali būti labai skirtingos - nuo trumpalaikio sąmonės praradimo iki visiško ar dalinio paralyžiaus.

Žinoma, laiku teikiama pirmoji pagalba ir kompetentinga vaistų terapija sumažina negrįžtamų neigiamų pasekmių riziką organizmui, tačiau pacientui turi būti atliktas visiškas reabilitacijos kursas, kuris apima ir po insulino.

Smegenų insulto dieta: meniu

Kūno funkcionavimo po insulto patologijos ypatybės

Giminaičiai ir artimieji, kurie rūpinasi ligoniais, turi tiksliai suprasti, kokie gyvybiniai kūno požymiai yra teigiamai paveikti reabilitacijos dietoje:

  • normalizuoti kraujospūdį;
  • palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje;
  • sumažėjęs cholesterolio kiekis;
  • smegenų biocheminių reakcijų pagreitinimas;
  • medžiagų apykaitos atkūrimas ir pagreitis;
  • svorio mažinimas (jei reikia);
  • stabilus virškinimo trakto darbas, kuris yra ypač svarbus pažeidžiant skeleto ir raumenų sistemos funkcijas.

Kas yra insultas

Šių funkcijų atkūrimas neabejotinai padės visiškai ar iš dalies atkurti kūną, tačiau dieta po insulto greičiausiai taps ne laikina, o nuolatine priemone norint įveikti pasekmes ir užkirsti kelią apopsijai.

Penkios reabilitacijos dietos taisyklės

  1. Bendras dienos raciono kalorijų kiekis neturi viršyti 2500 kK, o paciento nutukimo atveju - ne daugiau kaip 1900-2000 metų. Produktai turi būti kuo sveikesni ir maistingesni: 200 gramų baltos duonos visiškai pakeis šimtą gramų virtos lašišos, tačiau miltai nesuteiks jokios naudos paciento organizmui.
  2. Frakcinė galia. Maitinimas per dieną turėtų būti ne mažesnis kaip penki, o porcijos - ne daugiau kaip 150 gramų. Stenkitės ne tarnauti mono patiekalų, nes tai gali padaryti sunkią paciento kėdę ir sujungti produktus: sumaišykite košė su vaisių salotomis ir troškinkite žuvis daržovėmis.
  3. Atsikratyti druskos - jis išlaiko vandenį organizme, kuris sukelia patinimą ir aukštą kraujospūdį. Per pirmąsias dvi ar tris savaites po apopsijos insulto, jo vartojimas yra visiškai uždraustas, ir tada jį galima įdėti į maistą labai mažomis porcijomis, neviršijančiomis 2-3 gramų per dieną.

Po insulto išmeskite druską

Labai svarbu: kai slėgis pakyla iki 180-200 vienetų, druska nedelsiant pašalinama iš dietos.

Naudingiausi produktai laivams

Vitaminai ir mikroelementai, būtini sėkmingai paciento reabilitacijai

Pagrindinis dietos tikslas yra išlaikyti, papildyti ir atkurti apopsijos paveiktų kūno funkcijas, todėl pacientų valgomi maisto produktai turėtų padidinti kraujo tekėjimą, sumažinti kraujo krešulių susidarymo galimybę ir prisotinti smegenis bei kitus gyvybiškai svarbius organus naudingais junginiais ir maistinėmis medžiagomis.

Produktai, kurių sudėtyje yra baltymų

Draudžiama vartoti dietas po insulto

Ligoniai ar jo globėjai turėtų žinoti, kad net minimalus draudžiamų maisto produktų kiekis gali grįžti į kasdienį sunkų reabilitacijos darbą, todėl būkite labai atsargūs su šiais patiekalais:

  • visi kepti maisto produktai: turite pamiršti apie šoninę ir kiaušinius, pyragus, keptą kiaulieną, ėriuką, bulves ir tt;
  • paruošti naudojant gyvūninės kilmės riebalus: sviestas, margarinas, kiauliniai taukai, taukai, riebalų uodegos ir kiti gyvūninės kilmės aliejai yra draudžiami;
  • paruošti valgiai su dideliu riebalų kiekiu: dešros, pūkiniai pyragai, troškiniai, mėsa su padažu, kepta riebalinė paukštiena ir tt;
  • pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 2,5%: grietinė, varškė, jogurtas, ryazhenka ir sūriai, kurių riebumas didesnis kaip 1–2%;
  • produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, trans-riebalų, palmių branduolių arba kokoso aliejų: ledai, krekeriai, sausainiai, kiaušinių tryniai, „McDonald“ produktai ir kt.;
  • saldūs, aštrūs, sūrūs arba marinuoti patiekalai: ketchupas ir pyragaičiai, karštieji pipirai ir pikantiškos daržovės, marinuoti marinuoti agurkai ir uogienės nebėra jums.

Cholesterolio turintys produktai yra griežtai draudžiami po insulto.

Reabilitacijos dietos metu draudžiama:

  1. Bet kokie alkoholiniai gėrimai: jie yra visiškai uždrausti (!). Yra tam tikra legenda, kad sausas raudonasis vynas padeda atsigauti po insulto. Tai netiesa. Vienas stiklas geros vyno per dieną padeda užkirsti kelią ir užkirsti kelią apoplekso atsiradimui, nes jis turi teigiamą poveikį kraujagyslių sudėčiai ir kraujagyslių sienelių būklei, tačiau po insulto (ypač pirmaisiais mėnesiais) net šis mažumas gali sukelti nepataisomą žalą organizmui. Be to, jei apopsija buvo pernelyg didelio alkoholio vartojimo rezultatas, tada žinokite, kad sugrįžimas į blogus įpročius per 2 metus gali sukelti antrą smūgį, kurio rezultatas gali tapti mirtinas.
  2. Rūkymas, piktnaudžiavimas rūkymo mišiniais, kaljanas - tabakas ir kiti mišiniai sutraukia kraujagyslių sieneles, trukdo dujų mainams kraujyje, iškreipia vegeto metabolizmą smegenų žievėje.
  3. Malti ir tirpi kava, tamsios rūšies arbata, energija ir kiti gėrimai, kurių naudojimas gali padidinti kraujospūdį ir sukelti insulto recidyvą.

Naudojant maltą ir tirpią kavą, tamsią arbatos rūšį, energijos gėrimai sukelia insulto atkrytį

Pasirinkimas po insulto

1923 m. Sovietų Sąjungoje buvo įsteigtas Mitybos institutas. Vienas iš jo įkūrėjų buvo terapeutas M. I. Pevzneris, kurio mitybos ir klinikinės gastroenterologijos rekomendacijos vis dar yra pagrindinės, norint sukurti post-insulto meniu „Dietinis stalas Nr. 10“.

Tikslas: sumažinti ir stabilizuoti aukštą kraujospūdį, atkurti ir normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veikimą, užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui, skiedžiant kraują.

Kalorijų kiekis: 1900–2500 kK.

Paprastų ir sudėtingų angliavandenių šaltiniai

Energijos vertė ir kasdienės dietos cheminė sudėtis:

  • kompleksiniai angliavandeniai - 350–450 gr;
  • baltymai - iki 100 g (60% - gyvūnai);
  • sveiki riebalai - iki 70 gramų (iki 50% - daržovių);
  • druska - iki 3 gramų (tik po ūminio laikotarpio);
  • grynas vanduo - iki 1200 mg.

Virimo technologija: virimas, garų apdorojimas, skrudinimas, kepimas.

Maisto temperatūra: bet koks (leidžiamas ir karštas ir šaltas maistas).

Savybės: receptai be druskos; gyvūnų riebalų trūkumas; penki patiekalai per dieną dalimis (120–150 g).

Maistas po insulto turėtų būti penkis kartus per dieną ir mažomis porcijomis.

Tradicinių dietinių produktų pakeitimo galimybės:

  1. Sviestas, taukai ir kt. - augaliniai aliejai.
  2. Riebalų sūriai - „Tofu“, „Gaudette“, „Ricotta“, kurių riebalų kiekis yra iki 10%.
  3. Ryazhenka, kepintas pienas, grietinėlė - pienas, kuriame riebalų kiekis neviršija 1,5%.
  4. Varškės arba varškės masė 9% riebalų - ta pati, bet iki 1%.
  5. Kiaušiniai (vištiena, putpelės) - tik kiaušinio baltymas.
  6. Riebalų mėsa - minkšta linija, balyk, vištienai - mėsa be odos.
  7. Bulvės - šparagai, špinatai, kopūstai.
  8. Sausainiai, krekeriai, traškučiai - rugių krekeriai (leidžiama sudrėkinti su alyvuogių aliejumi).
  9. Ledai sušaldytos natūralios sultys.
  10. Paruošti padažai, majonezas, kečupas - citrinos sultys.

Sveiki paruošti valgiai:

    Sriubos - ant nedidelių mėsos sultinių arba ant vandens, apsirengusių grūdais arba susmulkintomis daržovėmis. Šaltų runkelių sriubos, sūrio sriubos, pieno produktai, želė ir okroshka. Patiekiami su mažai riebalų turinčiu jogurtu arba grietine, citrinos sultimis, kapotų žalumynų. Uždrausti mėsos ir grybų sultiniai.

Sriubos turi būti ant nedidelių mėsos sultinių arba ant vandens

Po insulto pieno produktai neturėtų būti riebalai.

Šokoladas ir sausainiai yra draudžiami su insulto dieta

Dieta po insulto: funkcijos, mėginių meniu

Insultas yra rimta ir pavojinga liga, kurią sukelia smegenų kraujotakos pažeidimas ūminėje formoje ir lydimas sąmonės netekimas, o kai kuriais atvejais - paralyžius. Statistikos duomenimis, apie 80% žmonių, patyrusių insultą, išlieka neįgalūs visą gyvenimą. Insultas yra antras pagal mirtingumą pasaulyje po širdies ligų.

Insultų priežastys: hipertenzija, aterosklerozė, miokarditas, širdies priepuoliai. Jie skatina ligos vystymąsi ir dažną stresą, rūkymą, piktnaudžiavimą alkoholiu, nutukimą. Kūno atkūrimas po ilgo smūgio. Be narkotikų gydymo, svarbų vaidmenį reabilitacijos procese atlieka M.I. Pevznerom.

Dietinė lentelė 10 Pevzner paskirtas?

Dietos lentelė 10 Pevzner paskirtas prevencijai ir po insulto. Pirmieji insulto simptomai: galvos svaigimas, rankų ir skruostų tirpimas, akių tamsinimas, galvos skausmas, vėmimas, traukuliai, karščiavimas, tuoj pat turėtumėte kreiptis į gydytoją. Atlikus išsamų tyrimą ir nustatytą gydymo kursą, pacientas turėtų pradėti laikytis 10 lentelės dietos.

Dieta po plataus insulto susideda iš valgymo patiekalų skystu pavidalu (sultiniu, želė, vaisių ir daržovių tyrėmis, skystais grūdais, pieno ir pieno produktais), net jei yra įmanoma maitinti pacientą nenaudojant zondo.

Dieta po išeminio insulto yra griežtas gyvūnų riebalų dietos apribojimas. Gyvūniniai riebalai padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir sukelia cholesterolio plokštelių atsiradimą, o tai yra pagrindinė išeminių kraujotakos sutrikimų priežastis.

Dieta po hemoraginės insulto yra pašalinti arba apriboti gyvūnų riebalus ir druską. Druskos pašalinimas daro įtaką slėgio sumažėjimui. Išlaikant hemoraginę insultą, labai svarbu palaikyti normalios būklės spaudimą, nes jo padidėjimas gali sukelti pakartotinį kraujavimą. Dietoje būtinai turėtų būti maisto produktų, kurių sudėtyje yra magnio ir kalio.

Dieta po smegenų insulto taip pat yra skirta numesti svorį, kuris yra ypač svarbus diabetu sergantiems žmonėms. Svorio netekimas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Yra žinoma, kad kuo plonesnis žmogus, tuo mažiau jis gali patirti insulto. Be gydymo ir dietos 10 lentelė, vidutinio sunkumo mankštinimas ir pėsčiomis gryname ore yra naudingi.

Dietos esmė po insulto

„Pevsner“ dietos lentelė 10 lentelėje po insulto siekiama optimizuoti sveikatos atkūrimą ir užkirsti kelią atkryčiui. Tai ir terapinė, ir profilaktinė priemonė, pagrįsta tinkama mityba.

Dietinė lentelė 10 Pevzner - pagrindinės taisyklės:

  • Maistas turėtų būti įvairus. Mityba turi būti daug vitaminų, mineralų, pluošto ir visų būtinų maistinių medžiagų normaliam gyvenimui.
  • Maitinimas turi būti dalinis. Jūs turite valgyti ne mažiau kaip 4 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis.
  • Paskutinis patiekalas su dieta 10 lentelė po insulto turėtų būti lengva ir bent 3 valandos prieš miegą.
  • 10 lentelės dietoje taikomi apribojimai gyvūninės kilmės riebalams (bent perpus sumažinti), druska (ne daugiau kaip 5 gramai per dieną), cukrus (ne daugiau kaip 50 gramų per dieną).
  • Maisto kiekis per dieną neturėtų viršyti 2 kilogramų pagal 10 lentelės mitybą pagal Pevsnerį po insulto.
  • Kasdien reikia gerti apie 1 litro gazuoto vandens.

Leidžiami ir atsisakyti produktai

Maisto produktai, patvirtinti po insulto - patvirtinti maisto produktai:

  • Veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (virti arba kepti dietoje 10 lentelė);
  • Vegetariškos sriubos;
  • Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys (virti arba kepti);
  • Mažai riebalų turintys pieno ir fermentuoti pieno produktai (sviestas ne daugiau kaip 20 gramų per dieną);
  • Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 kiaušinis per dieną, baltymai neribotais kiekiais);
  • Javai ir grūdai (nebalinti ryžiai, grikiai, avižos, soros);
  • Neišdirbta duona (rugiai, visaverčiai);
  • Krekeriai, sausainiai;
  • Makaronai (ribotais kiekiais);
  • Bulvės (virtos, kepintos, kartais troškintos);
  • Kopūstai, morkos, burokėliai, baklažanai, cukinijos, agurkai, pomidorai;
  • Svogūnai, česnakai, krienai, žalumynai;
  • Abrikosai, bananai, džiovinti abrikosai, citrusiniai vaisiai;
  • Uogos ir džiovinti vaisiai;
  • Želė, pudingai, marmeladas;
  • Nesaldinti kompotai, vaisių gėrimai, želė;
  • Laisvos arbatos, žolelių ir uogų nuovirai.

Dieta po insulto - draudžiami maisto produktai:

  • Kiauliena, rūkyta ir kepti mėsa;
  • Paukščio oda;
  • Visų rūšių dešros, ypač salami, mityboje 10 lentelė;
  • Riebios žuvys;
  • Rūkyta ir kepta žuvis;
  • Riebalų pieno ir fermentuotų pieno produktai (grietinėlė, grietinė, kondensuotas pienas);
  • Saldūs ir švieži pyragaičiai;
  • Manų kruopos;
  • Ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, lęšiai);
  • Keptos bulvės ir traškučiai;
  • Švedas, ropės, ridikėliai;
  • Srutas ir špinatai;
  • Grybai;
  • Vynuogės;
  • Desertai ir saldainiai (ledai, šokoladas, saldainiai);
  • Turtingi sultiniai;
  • Gazuoti gėrimai;
  • Saldūs vaisių gėrimai, sultys ir nektarai;
  • Šviežiai spaustos daržovių ir vaisių sultys;
  • Stipri kava ir arbata.

Dieta po insulto 10 lentelė - savaitinis meniu (pusryčiai, pietūs, užkandžiai, vakarienė):

Pirmadienis:

  • Avižiniai dribsniai su džiovintais abrikosais;
  • Lean borscht 2 skiltelės ruginės duonos;
  • Stiklinė kefyro. Cracker;
  • Bulvių košė. Virti jautiena. Kopūstų salotos.

Antradienis:

  • Ryžių košė ant pieno su razinomis;
  • Burokėlių sriuba 2 skiltelės visiškai grūdų duonos;
  • Stiklinė pomidorų sulčių;
  • Grikių košė. Virti vištienos filė. Agurkai ir pomidorų salotos.

Trečiadienis:

  • Grikių košė su obuoliu;
  • Okroshka. 2 skiltelės sėlenų duonos;
  • 2 abrikosai;
  • Kepta jūrų lydeka Daržovių troškinys.

Ketvirtadienis:

  • Soros košė su slyvomis;
  • Ryžių sriuba 2 skiltelės visiškai grūdų duonos;
  • Stiklinė ryazhenka. Sausainiai;
  • Kepta triušiena su daržovėmis.

Penktadienis:

  • Miežiai su džiovintais vaisiais;
  • Žalioji sriuba. 2 skiltelės ruginės duonos;
  • Stiklas jogurto. 2 krekeriai;
  • Keptos plekšnės. Caviarų skvošas.

Šeštadienis:

  • Omletas iš 1 kiaušinio ir 1 baltymas, garinamas;
  • Pieno sriuba su krekeriais;
  • Stiklo apelsinų sulčių;
  • Virti kalakutienos filė. Sviestiniai baklažanai.

Sekmadienis:

  • Mažai riebalų varškė, pagardinta natūraliu jogurtu su žalumynais;
  • Daržovių sriuba. 2 skiltelės visiškai grūdų duonos;
  • Bananų;
  • Kepta menkė. Salotos iš tarkuotų morkų.

Laikotarpiu tarp maitinimo dietos metu 10 lentelė po Pevsnerio po insulto, galite išgerti nesaldinto arbatos puodelį, raudonmedžio nuovirą, stiklinę šviežiai spaustų sulčių.

Receptai

Pieno sriuba

Sudėtis:

  • Pienas 500 ml;
  • Mažos kalkės 50 gr;
  • Sviestas 10 gr;
  • Cukrus 20 gr.

Paruošimo metodas:

  1. Supilkite pieną į puodą, užvirinkite, sumažinkite dujas, įpilkite cukraus.
  2. Verdančio pieno mesti vermicelli, sumaišykite.
  3. Kepkite pieno sriubą ant mažos ugnies 15 minučių, kol virkite, retkarčiais maišydami.
  4. Prieš patiekdami skonį sriuba su sviestu.

Lengvas ir maitinantis pieno sriuba gali būti įtraukta į jūsų mitybą pusryčiams ar pietums, o dietos metu - 10 lentelė po insulto.

Kopūstų salotos

Kopūstų salotos

Sudėtis:

  • Baltasis kopūstas 0,5 galvos;
  • Svogūnai 1 vnt;
  • Morkos 1 vnt;
  • Žalieji pagal skonį;
  • Augalinis aliejus 2 šaukštai.

Paruošimo metodas:

  1. Nulupkite morkas ir svogūnus.
  2. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves ir žalumynus.
  3. Pjaustyti kopūstai, morkos, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, supjaustykite žali.
  4. Sumaišykite visas daržoves atskirame inde, sumaišykite, pagardinkite salotas su augaliniu aliejumi.

Skanūs kopūstų salotos praturtins organizmą vitaminais ir išlaikys dietą po insulto.

Keptos plekšnės

Sudėtis:

  • Plekšnė;
  • Augalinis aliejus 1 valg.
  • Citrina 1 vnt;
  • Druska 3 gr.

Paruošimo metodas:

  1. Plekšnė švari nuo įdubų ir skalių, plaunama, išdžiovinama.
  2. Pabarstykite žuvį pusiau citrinos sultimis, druskos ir palikite marinuoti vieną valandą.
  3. Kepimo skardą uždenkite folija. Sutepkite foliją augaliniu aliejumi, uždenkite plekšnę, apvyniokite kraštus.
  4. Kepkite plekšnę orkaitėje, kuri šildoma iki 180 laipsnių 40 minučių.
  5. Atsargiai išimkite žuvį iš folijos, įdėkite į patiekalą, papuoškite citrinų griežinėliais viršuje.

Mėgaukitės rafinuotais keptais plekšniais, kuriems taikoma 10 lentelės dieta po insulto.

Liesinė sriuba

Sudėtis:

  • Kopūstai 0,5 galvos;
  • 2 bulvių bulvės;
  • Svogūnai 1 vnt;
  • Morkos 1 vnt;
  • Žalieji pagal skonį;
  • Augalinis aliejus 2 šaukštai;
  • Druska 2 g;
  • Vanduo

Paruošimo metodas:

  1. Išskalaukite kopūstus, pjaustykite, pereikite į puodą, įpilkite vandens, užvirkite ir virkite ant mažos ugnies.
  2. Nulupkite morkas, runkelius ir svogūnus. Svogūnai supjaustyti kubeliais, morkos ir runkeliai.
  3. Ant keptuvės, šildomos augaliniu aliejumi, kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, į jį įpilkite morkų, užvirinkite 2-3 minutes, kartais maišydami.
  4. Įpilkite runkelių į svogūnus ir morkas, troškinkite 5 minutes. Daržovių padažas, skirtas į kopūstą įdėti.
  5. Nulupkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais. Siųsti į keptuvę su daržovėmis. Sūdykite vandenį.
  6. Virti sriuba 20 minučių, kol daržovės bus paruoštos.
  7. Prieš patiekdami, papuoškite kapotų žalumynų.

Lean borsch rekomenduojama įtraukti į savo mitybą, kai dietos lentelė po Pevsnerio po insulto.

Soros košė su slyvomis

Soros košė su slyvomis

Sudėtis:

  • Millet 200 gr;
  • Slyvos 100 gr;
  • Vanduo 700 ml.

Paruošimo metodas:

  1. Nuplaukite slyvą, sudėkite į keptuvę, supilkite 300 ml vandens. Kepkite 5 minutes per vidutinę ugnį.
  2. Atvėsinkite slyvas, pašalinkite akmenis, supjaustykite.
  3. Soros rūšiuoti, nuplauti, užpilkite 400 ml vandens. Virkite, kol visas skystis išgaruos.
  4. Įdėkite miltų košė į kepimo indą, įdėkite slyvų.
    Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 10 minučių.

Įtraukite į dietos meniu 10 lentelę po to, kai riešutų milteliai su slyvomis patenka į pusryčius.